Pečene ribe z majonezo v peči.

Ribe za peko pod marinado ali kakšno omako odlično ohranjajo okus in aromo. Zelo je pomembno, da ga ne pretiravate z dodatki, sicer se okusa rib enostavno ne opazi. Lahko ga pečemo kot celota in ga razrežemo na majhne dele. Da bi to storili, bi morali ribe biti sol in poper, po želji rahlo prepražimo in pečemo v pečici pri globokem pečenje v foliji ali posebnimi prehranskimi rokavi. Riba je sočna, nežna in zelo dišeča. Izberite recept in poskusite kuhati za svojo družino.

Riba z majonezo v peči

Ribe pod majonezo v peči so dovolj lahka in preprosta jed kuhati. Potrebujete le pol ure, da pripravite hrano in pečemo v peči. Bolje je vzeti ribo s kožo.

Torej, potrebujemo: funt filejev katere koli ribe, dva majhna čebula, rezino sira, majoneze in malo soli.

Priprava: ribe temeljito sprati, posušiti, narezati na kose, sol in poper po okusu. Mazalno ognjeodporno posodo iz rastlinskega olja, če je ni, lahko vzamete globoko posodo in položite izdelek.
Tanke polobroči shinkuem čebulo in porazdeljeni ribe.
Na vrhu z veliko izlite majoneze in potresemo fino nariban sir.
Ogrevamo pečico na 180 stopinj in v njej položimo posodo.
Ribe pod majonezo v peči so približno 25 minut.

Ribe z majonezo v peči s česnom

Potrebne sestavine: pol kilograma ribji fileti, majoneza, pol limone, čebule, dva česna česna, začimbe za ribe, poper in sol.

Priprava: riba temeljito izperemo pod tekočo vodo, narežemo na koščke jedi po naročilu, po okusu dodamo poper, sol, stiskanje limone in dobro premešamo. V hladilniku pustimo eno uro.
Stisnite česen in premešajte z majonezo.
Vzamemo velik pladenj za pečenje, malo namažemo česno-majonezna omaka, odrežite čebulo, razrezano za polovice obročev, in na vrhu ribe. Preostala omaka ga podmazuje. Pečico obrnite na 180 stopinj in pečemo 40 minut.
Vroče in hladno lahko služite ribam.

Ribe pod plaščem v pečici

Potrebujemo štiri filete brancina, štiri krompir, polpuchka zeleno čebulo, 25 g masla, dve žlički naribanega hrena, štiri čajne žličke gorčice, pol skodelice rastlinskega juho ali pa belo vino, poper, sol.

Priprava: čiščenje krompir, pranje, grobo naribamo, dobro stisnite sok in širjenje na prtiček. Ogrejamo ponev, položimo maslo, krompir, drobno sesekljano zelenjavo in popražimo nekaj minut. Vso sol in rahlo poper. Odstranimo ponev iz ognja in dodamo hren z gorčico in dobro premešamo. Filete s soljo, potresemo s papriko in razpršimo na pecilni plošči, ki je pred namaščena z maščobo. Za vsako rezino smo položili krompirček in dodali rastlinsko juho na dno. Pečica se vklopi 200 stopinj in se peče 20 minut. Bolje servirajte ribe s tanjšo zelje in soljo sladkorne pese.

Ribe z omako v peči

Potrebne sestavine: sveže roza lososa fileti, dve kozarci smetane, suha zelišča, sol po vašem okusu.

Priprava: ribji file se razreže na velike koščke in ga položi v globok pekač, le da ni blizu drug drugemu. Potem se pripravimo kremasta omaka. V skodelico prelijte kremo, izlijte zelenjavo in sol. Z vijolično mešamo vse dobro. Polnite ribe s smetano omako, tako da se skoraj popolnoma zapre. Če omaka ni bila dovolj, jo lahko razredčite s kuhano vodo.
Posodo postavimo v segreto pečico na 170 stopinj za pol ure. Sočne in dišeče ribe z omako je pripravljeno.

Bon appetit!