Študimo kandirano sadje: prednosti in slabosti tega izdelka

Gotovo, mnogi vedo, kaj je kandirano sadje. Kandirano sadje - to je sadje, zelenjava ali jagodičja, kuhana v sladkornem sirupu in nato posušena. Uporabljajo se v slaščičarski industriji, tako za polnjenje kot tudi za dekoriranje različnih zvitkov, peciva in peciva. Ampak jih lahko jedo, pa tudi navadne sadeže. Zlasti v zimski sezoni, morate v prehrani vključiti kandirano sadje, katere koristi so očitne - v zimskem času je malo sadja in akutnega pomanjkanja vitaminov. Kljub dejstvu, da so kandirano sadje suho sadje, je še vedno boljše od nič. Tudi po kuhanju v sirupu in sušenju ohranijo precej vitaminov in hranil, ki so pozimi potrebni.

Toda mnogi še vedno dvomijo, ali so kandirano sadje koristne. Toda v resnici, kaj vemo o kandiranem sadju, poleg tega, kaj je na splošno? Kandirano sadje, katerega korist in škoda ne vemo, aktivno uporabljamo za hrano in hranimo te sladkarije naših otrok. Tisti, ki mislijo, da so kandirano sadje škodljive, so delno prav. Seveda, če so plodovi strogo pripravljeni s tehnologijo, potem so koristni. Ali ste prepričani, da ko kupujete kandirano sadje v trgovini, kupujete suho sadje? Si kdaj videl ananas zelen ali rdeč? Če na polici v trgovini vidite svetlo in barvito kandirano sadje, se prepričajte, da vsebujejo kemična barvila, ki jih ni mogoče imenovati za koristne.

Ampak uporaba barv pri pridelavi kandiranega sadja - to ni tako strašljivo. Še bolj grozno je, če pod kandiranim kandiranim sadjem kupimo čisto kemijo, v kateri sploh ni sadja. To kandirano sadje nikoli ne bo imelo svetle in bogate barve. Samo pomislite, kakšno bo barvo sadja, ki so ga najprej varili in nato posušili? Seveda po takih postopkih ne more biti svetlih in privlačnih barv. Pri nakupu kandiranega sadja v trgovini nam niso znane koristi in škode. Toda doma je enostavno preveriti, kaj smo dejansko kupili. Za preverjanje je dovolj, da posušene koščke sadite s toplo vodo in pustite nekaj ur. Če so bila barvila uporabljena v proizvodnji, bo voda gotovo barvana, kandirano sadje pa bo izgubilo svoj izgled. In če se pri pridelavi teh sladkarij sadje sploh ne uporablja, se lahko ta kandirano sadje popolnoma raztopi v vodi. Pogosto v trgovinah najdete "kandirano sadje", ki izgleda kot nekaj med sadjem in marmelado. Bolje je, da zavrnete tak nakup.

Kandirano sadje, koristi in škoda, ki povzročajo dvom, seveda je bolje, da ne kupujete. In kako izbrati res visoko kakovosten izdelek? Pred nakupom se seveda morate dotakniti kandiranega sadja, če vam paket omogoča, da to storite. Kakovostni izdelek ne sme oddati vlage pri stiskanju, hkrati pa kandirano sadje ne sme biti preveč trdo. Izberite kandirano sadje, ki ima naravno barvo. Barvila - to zagotovo ni zelo dobro, vendar je že težko najti izdelke brez barvil in okusov. Ne kupujte suhega sadja po teži, ker ni nobene gotovosti, da so osnovno čiste. Najbolje je kupiti sadje, ki je postavljeno na plastične pladnje in pakirano v film. Bodite pozorni na dejstvo, da kandirani plodovi v pladnju niso zlepljeni skupaj. Težka komora govori o kršitvi tehnologije kuhanja.

Seveda je bolje kuhati kandirano sadje sami, koristi in škode, ki vam bodo znane. Natančneje, ti kandirani sadeži bodo koristni in nikakor ne škodljivi. Če želite kandirano sadje s svojimi rokami, vam ni treba imeti hiše v vasi ali dachau, lahko jih tudi v stanovanju. Postopek kuhanja je zelo preprost, kupite samo jagode, sadje ali zelenjavo, iz katerih boste naredili kandirano sadje. Naj ne bodo tako lepi kot v trgovini, vendar boste prepričani, da so resnično koristni. To kandirano veliko lepše, da žveči na zimski večer gledal svoj najljubši film ali pečemo torto napolnjena s kandiranim sadjem domače.