Kako kuhati palačinke za zimo

Sredi poletja in začetka jeseni so najprimernejši čas za pripravo hišnih priprav za zimo. Eden najpogostejših izdelkov za to je bolgarski poper. Vsebuje veliko različnih vitaminov, ima relativno majhno ceno in je njena uporaba potrebna v različnih jedeh. To je tisto, kar naredi gredice iz paprike praktično prvi.

Razvoj sodobne tehnologije, namreč videz zamrzovalnih komor s suhim zmrzalom, je mnogim gospodinjam omogočil, da prihranijo skoraj vse vitamine in uporabne elemente v pridelani zelenjavi in ​​sadju. To še posebej velja Bolgarski poper, ki ne samo dobro prenaša zmrzal, temveč tudi zelo udobno lahko najdete v hladilniku. Če želite to narediti, morate popiti poper, izrezati jedro s semeni in nato v vsako nastalo luknjo vstaviti vsako papriko. Torej, gomolji iz popra bodo v zamrzovalniku zasedli malo prostora. Nato ga lahko razdelite na plastične vrečke v želeni količini hkrati in jih postavite v zamrzovalnik s suho zmrzaljo.

Druge vrste gredic bolgarskega popra predlagajo njegovo ohranitev. V tem primeru je mariniran v posebni slanici 0,5 litra kisa, 1 skodelico sladkorja in tri žlice soli. Po okusu navadno dodamo različne začimbe, med katerimi morajo biti česen, lovorjev list in poper. Taka recepta pomeni pridobitev običajnega kisle paprike, ki jih je mogoče jedli takoj. Vendar pa v tem stanju ni mogoče uporabiti za vse recepte. Zato večina kuharjev priporoča takojšnjo pripravo celotne jedi iz bolgarskega popra.

Veliko prosojnic iz poper za zimo so gotove jedi, ki jih je mogoče jedo takoj, ko odprete pločevinko. Med njimi lahko najdete tako pogoste recepte kot lecho, Ukrajinska solata, lenena paprika itd. Vendar pa večina gospodinjstev tudi raje ohranja poper skupaj z drugimi zelenjavo. Takšni prazni papri so nekakšen sortirani. Pripravljen je po recepturi druge zelenjave, poper pa se doda po okusu, lahko pa ga uporabimo tudi po ekstrakciji iz pločevinke.

Eden izmed najbolj priljubljenih receptov za pripravo popra je, da jo uporabimo kot lupino za drugo zelenjavo. To se pridobi ločeno kisle zelenjave in cela paprika, ki jo lahko uporabite za pripravo razlicnih jedi in celo jurjanje v ponvi. Če je poper polnjen z zelenjavnim mletim mesom, potem že sam po sebi predstavlja dobro jed in se lahko v tej obliki postavi mizi. V nekaterih primerih je priporočljivo odstraniti kožo iz nje.

Grozdje za zimo ni nikoli veliko. V hladnih zimskih dneh je vedno prijetno odpreti kozarec okusne solate iz bolgarskega popra ali ga odmrzniti za kuhanje. Taki prazniki imajo neverjeten okus, hkrati pa zaradi nekaterih lastnosti paprike ohranijo večino vitaminov.