Kako sušiti slive v električnem sušilniku? Bloki slive - recepti

Nekateri od nas, ki jedo suhe slive, ne zavedajo, da je to posušena šljiva. Čudno, vendar obstajajo takšni ljudje. Vendar pa vsi veste o koristih tega sadja v kakršni koli obliki. Na primer, pravilno kuhane suhe slive niso le okusne, temveč tudi precej uporabne. To lahko pripravite na različne načine, eden izmed njih - v električni sušilnik. Ta metoda je dovolj hitra in enostavna, ima številne prednosti, na katere se bomo ustavili. Torej, kako sušiti slive v električnem sušilniku? To vprašanje bomo obravnavali.

Nekaj ​​informacij o suhih slivah

Znano je, da to suho sadje izboljša stanje prebavnega sistema, pomaga normalizirati krvni tlak, krepi živčni sistem. Ima sladek in kisel okus, zahvaljujoč temu, da se dobro kombinira z mesom, na primer v polnjena raca ali piščanca. Posušene slive se doda sladoledu, pečenemu blagu, sadnim solatam in drugim sladicam. Koliko potrebujete sveže slive, da dobite en kilogram suhih sliv? To bo trajalo približno štiri in pol kilograma. Malo informacij o izbiri prave šljive za zimo za sušenje. Predlaga se uporaba plodov "madžarske" sorte, saj imajo več celuloze in manj sokov. Morate vzeti sliv, popolnoma zrelo, ki bo kmalu padlo na tla, velikost - plavuti bodo postali bolj mesnati. Najbolje je, da se s kamnom posuši. V industrijskem obsegu, zaradi počasnega sušenja slive, jo obdelamo z raztopino s vreliščem s hrano, v gospodinjstvu - prekucno z vilicami.

Sushi slive v električni sušilnik, prva možnost

Tako smo prišli do prvega načina sušenja sliv v električnem sušilniku. Začnemo s pripravo sadja: odstranimo pecelj, nato pa je isto narediti z listi in dobro sperite. Da bi sušenjem bil hitrejši odteče blanshiruem, znižanjem vrenja raztopino sode v hrani pol minute - in nato izperemo z vodo. Če se pravilno izvaja, mora biti celotna površina plodov videti razpokana. Ko se sušijo, vlaga izhlapi. Če je umivalnik velik, ga lahko narežete na polovico in odstranite kosti. V tem primeru je postavljena na paleto navzgor z režo. Začetna temperatura je 40-45 stopinj. Palete smo nastavili v sušilniku in jih zapirali s pokrovom. Prvo sušenje naj traja 3-4 ure. V tem primeru vsako uro spreminjamo palete. Da dobimo kakovostno posušeno sadje, po možnosti nekajkrat, da se počiva 4-5 ur, da se ohladi sadje. V nasprotnem primeru sok teče od njih. Drugo sušenje - šest ur pri temperaturi 60-65 stopinj, čemur sledi peturno ohlajanje. Tretje sušenje je pet ur pri temperaturi 70 stopinj. Sušene slive morajo biti elastične, elastične, mehke na dotik in ne iztiskati sokov ob pritisku. Priporočljivo je, da posušeno sadje shranjujete v vrečke iz perila, keramike ali steklenine na hladnem. Slive za zimo so pripravljene.

Sour plum - Prune

Obstajajo trije načini za pripravo tega izdelka. To: industrijsko, v več sprejemih, s postopnim prenašanjem temperature na 90⁰- doma - v električnem sušilniku ali peči, precej starodaven, na katerem tri tedne na soncu pihljam, skupaj z muhami in prahom. Kuhanje, kot v prejšnjem primeru, v električni sušilnik, vendar v istem temperaturnem režimu - 42-45 stopinj, kot v vročem poletnem soncu. Prvi klic se opravi ponoči, zjutraj pa so se sadeži znatno zmanjšali. Odpravljamo še nekaj dni, občasno prestavljamo, nabavljamo slive. Nekateri so pripravljeni v treh ali štirih dneh. V primeru negotovosti je bolje, da se malo posuši, kot da ga ne posuši. Liste sušite nekaj dni na pladnju, pustite, da se posušijo pri sobni temperaturi. Nato jih razprostrimo v kozarce, jih zapremo s papirnatim papirjem in jih povlečemo. Celoten postopek sušenja ene serije traja približno dva tedna. V procesu, saj sušilnik še vedno deluje in obstaja prosti prostor, lahko damo sveže surovine ali pa posušite kruh. Usposobljen je bil še en način sušenja sliv v električnem sušilniku. Pripravljen izdelek lahko nadomesti sladkarije.

Domov žetev za zimo. Sliv je glavni izdelek

Eden od načinov za pridelavo sadja za zimsko sezono smo že obvladali. Toda, kot vsi dobro veste, se slive shranjujejo ne samo v suhi obliki. Hostesa jih pogosto uporabljajo pri različnih pripravah, odvajanje del različnih receptov, iz njenega make seaming. Navsezadnje je bilo to sadje, ki ga je človek uporabljal v starodavnih časih. Vsebujejo organske kisline, kot so jabolčna kislina, kininska in askorbinske tudi galaktana, pektin, in 16% sladkorja. Za zimo bomo pridelali sadje, imenovano sliv. Recepcije priporočamo, da shranite, uporabne.

Kuhanje slive jam z orehom

Priprava posode po tem receptu seveda ni prehitro, ampak precej preprosta. Vsak ljubitelj tega sadja se lahko spoprime z njim. Morate vzeti dva kilograma enega kilograma sladkorja. Sprejmo tudi orehe. Odstranimo iz sadnih kosti, medtem ko poskušamo opraviti to nalogo, tako da je sadje utrpelo minimalno. Namesto odstranjenih kamnov smo vložili koščke matic, predhodno pražene. V posodo, v kateri pripravljamo posodo, izlijemo sladkor in jo polagamo šest ur v hladilniku. Po tem kuhajte majhen kos na majhnem ognju 20 minut. Naslednji dan, spet hkrati, zavre iste 20 minut. Operacija se ponovi pet do šest dni. Po končanem kuhanju smo damo mast v predhodno pripravljene pločevinke.

Slive so zmočile za zimo

V nasprotju z zgoraj opisanem postopku (kot suhe slive električnih strojev), bomo na "mokro" jed - kisle slive. Uporabili bomo plodove "nooks", lahko vzamete katerokoli posodo. Izdelava polnjenja: traja 10-12 litrov vode na 25 kg slive, sladkor - 0,5 kg soli - 150 gramov. Ne posegajte v prah z gorčico - 30 gramov. Dodajte izvleček kvass - kozarec, premešajte v skodelice dve in pol vode, 250 gramov moke. Pri namestitvi možganov v posodo med plastmi sadja put zelene, listov mete, češnje, ribez, pastinak. Delež - po vaši presoji. Vse to se vlije s kuhano tekočino, prekrito s prtičkom, zatiranjem. Teden držite pri +20 ˚С, nato pa na mesec - pri +4 ˚С - +14 ˚С. Končano.

Pripravimo marmelado iz slive marelice

Še naprej pripravljamo praznine iz slive, katere recepti so, kot lahko vidite, številni. Za poseben okus dodamo marelice. Za dva kilograma sladkorja bo potrebnih 3,5 kg ponorov in 1,5 kg marelic.

Odkrijte vse sadove iz kosti. Kuhajte ločeno drug od drugega v majhni količini vode. Po mehčanju se dobljena masa obriše skozi sito ali skozi meso. Lahko ga mletite v mešalniku. Pire krompir zmešajte skupaj s sladkorjem, ves čas mešajte, kuhajte do debelega. Požar je zažgan, da se ne zagori. V kozarcih smo jih vroči in jih vrtimo. Lahko se zaprete najlonske kape, vendar ga bo treba hraniti v hladilniku pri stalni temperaturi.

Kuhanje hitro slive jam iz slive

Torej, pred nami je šljiva. Priprava džema od njega je resnično zdravljenje. Za en kilogram vašega najljubšega sadja potrebujete dva kilograma sladkorja. Očistimo meso z vrelo vodo in ga potopimo skozi majhno rešetko. Seveda, pred tem je umivalnik dobro spran, nato pa so se kosti odstranile iz nje. Končna masa je bila napolnjena s sladkorjem in pustimo stati eno uro pred izolacijo sok. Premešamo, pustimo vreti 20 minut na srednje močnem ognju, so pakirani v bankah in zaprejo veke. Če je sadje sočno, kuhajte dlje, ga določite glede na stopnjo zgostitve. Če ne veste, kaj kuhati iz našega sadja zdaj, se spomnite, kako se posuši sliv v električnih strojev, jih shranite v tej obliki pred zimo, in se nato odloči, kaj bo z njimi.