Lagman z bučkami: najboljši recepti

Lagman z bučkami je zelo zadovoljiva in okusna jed, za pripravo katere ni potrebno veliko truda in časa. Običajno je takšna večerja opravljena z uporabo mesnih sestavin.

Danes smo se odločili, da vam predstavimo dva recepta, od katerih ena zahteva uporabo samo ene zelenjave, druga pa priporoča dodajanje govejega mesa.

Okusna zelenjava - lagman (po korakih po receptu)

Če želite pripraviti takšno večerjo, vam ni treba narediti širokih rezancev, saj mešanje jajčnega testa dolgo časa. Navsezadnje se predstavljeni izdelek prodaja v skoraj vseh supermarketih in trgovinah. Z nakupom te sestavine opazno skrajšate čas kuhanja krepke orientalske jedi.

Torej, prijeten Lagmanov recept z bučkami je treba kupiti naslednje izdelke:

• rezanci trgovina lagmannaya - približno 150 g;
• bučke sveže mlade - 1 kos;
• paradižnikovo rdeče meso - velik kos;
• sir z veliko vsebnostjo maščobe "Adyghe" - približno 70 g;
• začimba curry - 0,5 mala žlica;
• dišeča paprika zdrobljena - 1/3 majhne žlice;
• začimba Asafetida - 1/3 majhne žlice;
• morska sol ni velika - uporablja se po lastni presoji;
• rafinirano rastlinsko olje - nekaj velikih žlic.

Priprava rezancev

Kuhanje Lagman z bučkami doma ni zelo težko. Za začetek je potrebno obdelati široke rezance, kupljene v trgovini. Za izvedbo projekta, morate pitno vodo segreti na srednji vročini in dodati malo soli. Nadalje v tekočino iz mehurčkov je treba celoten izdelek položiti in jo zaviti v popolno mehkobo. Na koncu je treba pripravljene rezance zavreči v cedilu, sprati in maksimalno shraniti od prekomerne vlage.

Obdelava preostalih komponent

Preden pripravite lagman z bučkami, morate najprej predelati glavne proizvode. Vsa zelenjava je treba oprati, ščetati in nato sesekljati na majhne kocke. Kar se tiče sira Adyghe, ga je treba tudi razrezati na srednje koščke.

Toplotna obdelava

Kako kuhati okusen lagman z bučkami? Kulinarični recept za to posodo zahteva predhodno cvrtje vseh sestavin. Tako je v ponvi treba ogreti rafinirano olje, dodajte kare, začimb Astafid in zdrobljen sladka paprika, nato pa položite koščke sira Adyghe in jo rahlo popržite z mešanjem z veliko žlico.

Ko mlečni izdelek postane rožnat, morate dodati kocke mladega bučke in mesnatega paradižnika. V tej sestavi je treba posodo pustiti nekaj minut.

Ko se sok, ki se je ločil od zelenjave, izhlapi, je treba v posodo vliti par lončkov juhe, kjer so kuhani testenini. Na koncu bi morali dobiti jed, ki spominja na juho. Gurite pod pokrovom, priporočamo 7 minut. V tem času bi bučke postale popolnoma mehke.

Končna faza

Ko zelenjavo kuhamo, jih je treba položiti iz predhodno kuhanih laganih rezancev in dobro premešati. Če želite, lahko na to večerjo dodate malo sveže sesekljane zelenice.

Za večerjo služimo okusno orientalsko jed

Zdaj veste, kako pripraviti lagman z bučkami. Treba je opozoriti, da je takšna večerja vroči državi samo družinskim članom. Tudi z njim je mogoče dodatno navesti kakšno omako ali celo kos mesa. Bon appetit!

Kako narediti klasičen lagman?

Lagmanovi recepti lahko vključujejo različne sestavine. Vendar pa je klasična različica te jedi tista, ki jo pripravimo na osnovi goveje omake. Za pripravo takšne okusne in bogate večerje potrebujemo:

• rezanci trgovina lagmannaya - približno 150 g;
• bučke sveže mlade - 1 kos;
• paradižnikovo rdeče meso - velik kos;
• korenje, čebulice, sladka paprika - za 1 kos;
• različne začimbe, sol in druge začimbe - uporabite po želji;
• goveji mladi pusti - 400 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 45 ml.

Priprava osnove

Kako okusno kuhati lagman? Za začetek je potrebno narediti dišečo mesno omako z zelenjavo in začimbami. Če želite to narediti, morate obdelati goveje meso in ga izrezati v srednje kocke. Nato morate umiti in očistiti zgoraj omenjene zelenjave in jih nato razrezati na majhne koščke.

Po obdelavi izdelkov je treba malo dezodoriziranega (to je rafiniranega) olja vliti v sesalno posodo, nato pa meso in ga pršiti do zlate rjave barve. Nadalje v istih jedeh morate dati zelenjavo (korenje, bučke, paradižnik, čebulice in sladke paprike). Te sestavine je treba ugasniti, dokler ne postanejo mehki. Istočasno jih je treba začiniti z različnimi začimbami, solmi in začimbami. Če želite, lahko dodate sojino omako.

Rezanci za kuhanje

Kako ravnati z lagmanom? Lagmanove recepte zahtevajo, da ga damo v vrelo slano vodo in nato kuhamo, dokler ne pripravimo 7-14 minut. Po tem je treba proizvod moka zavreči v hladilniku in močno pretresati.

Končna faza priprave

Po zakupljenih rezancih je treba kuhati, jo je treba položiti v predhodno ocvrtih in ugasnjenih sestavin. Če posodo postane zelo debela, je priporočljivo, da dodatno dodamo nekaj loncev iz juhe, ki so kuhali izdelek moke ali navadno vodo.

Treba je opozoriti, da na koncu morate dobiti okusno in bogato večerjo, podobno kot juha. Vendar pa se lahko predstavi kot drugi tečaj.

Pravilno navzoči na mizo

Za služenje takšne večerje za družinske člane sledi južnim krožnikom skupaj z veliko svežimi zelenjavami. Poleg te posode lahko služite tudi sveže in maščobne kisle smetane ter rezino temnega kruha.

Povzemimo rezultate

Kot lahko vidite, ni tako težko kositi z uporabo skrivenih rezancev. Poleg tega ga lahko kuhamo na popolnoma drugačne načine. Če ste vegetarijanec, priporočamo uporabo prvega recepta. Če ne morete živeti dan brez mesne jedi, potem je treba lagmanu slediti drugemu. Mimogrede, ni mogoče samo kuhati večerje z govedino. Na primer, zelo pogosto v južnih in vzhodnih regijah naše države, pa tudi v tujih državah, naredi tako hranljivo in zelo zadovoljivo jed jagode in celo perutnine.

Nemogoče je reči, da so najbolj okusni zarezani zrezki z zelenjavo in mesom pridobljeni iz proizvoda z moko, ki ga proizvajajo lastne roke. Zato morate v skrajnem primeru kupiti v trgovini, ko nimate časa za gnetenje jajčnega testa.