Babica krompir v peči: recept. Kako kuhati krompir?

Babica je star krompir krožnik

Krompirjeva glava. Klasični recept. Sestavine

Posoda je pripravljena na različne načine: z ali brez polnjenja. O tem, kako narediti babica krompirja s mleto meso in drugimi polnili, bosta napisana spodaj. Seznanimo se s seznamom izdelkov, iz katerih je izdelana klasična beloruska hrana.

Sestavine:

• krompir - 1 kilogram;
• maščoba ali maščoba - 300 gramov;
• mleko - 200 mililitrov;
• čebula - 3 kosi;
• poper in sol - po okusu.

Krompirjeva glava. Recept je klasičen. Metoda priprave

1. Najprej morate maščobo zmanjšati na majhne kocke. Potem morate luščiti krompirja in čebule in jih razrezati na četrtine. Eno čebulo je treba razrezati v tanke kroge.
2. Zdaj je treba maščobo pražiti v ponvi. Naredite to, dokler se maščoba iz njega ne utopi. Nato dodajte čebulo na maščobo. Ocistiti ga je treba do zlate barve.
3. Po tem je treba krompir krompirja in čebule mleti na majhni rezini ali v predelovalcu hrane.
4. Nato v zelenjavni mešanici nalijemo mleko, dodamo ocvrto maščobo in čebulo ter dobro premešamo. Nato naj bo posoda sol in poper.
5. Po tem je treba krompir namestiti v pečico. Za to je bolje uporabiti litino.
6. Zdaj je treba posodo pokriti s pokrovom in postaviti pečico, segreto na 180 stopinj Celzija. Čas kuhanja je 45 minut. Na koncu pokrijemo s peko mogoče odstraniti na babico krompirja prelito z zlato skorjo.

Da bi ugotovili, ali je posoda pripravljena ali ne, morate rahlo vrtati maso zelenjave z vilicami in jo preizkusiti. Če se okus surovega krompirja ne čuti, je posoda pripravljena. V vroči pečici naj ostane še pet do deset minut, nato pa se lahko postavi na mizo. Še posebej dober krompir z zelenjavo in kislo smetano.

Krompirjev gobec z mletim mesom. Sestavine

Še posebej za ljubitelje pečenega krompirja z mesom bo ta recept določen. Sestava takšne jedi je bolj zapletena in vključuje naslednje izdelke:

• mleto meso - 400 gramov;
• krompir - 10 gomoljev;
• korenje (srednje) - 2 kosi;
• čebula (srednje) - 2 kosi;
• jajca piščanca - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 50 gramov;
• maslo - 50 gramov;
• Poper, sol in druge začimbe - po želji.

Krompirjeva babica z mletim mesom. Metoda priprave

Ta aperitivna jed je enostavna za pripravo. Glavna stvar je, da dobro zmeljemo in dobro zmešamo vse sestavine, nato pa jih pečemo v peči - in je krompirjeva babica pripravljena. Recept za njegovo pripravo predpostavlja zaporedno izvedbo naslednjih dejanj.

1. Prvič, gomolje krompirja je treba očistiti in mleto na manjšem graterju.
2. Potem je treba olupljeno korenje prevreti na velikem rezilu.
3. Po tem je treba čebulo sesekljati na majhne kocke. Polovica zelenjave je treba ocvrti in dodati sesekljanim krompirjem.
4. Tam je treba dati korenje in jajca. Po tem je treba rastlinsko maso posipati s poprom in soljo, nato pa skrbno premešati vse sestavine.
5. Zdaj v mleto meso morate dodati sol, poper in preostalo čebulo.
6. Nato morate glavo postaviti na mazan papir za pekač. Najprej je treba na listu položiti polovico krompirjeve paste in postaviti meso na vrh. Po tem je treba sloj mletega mesa prekriti z ostalim delom krompirja.
7. Nato posodo postavite v pečico, segreto na 190 stopinj Celzija. Čas kuhanja je približno eno uro.

Zdaj veste, kako narediti babica krompirja s mleto meso. To ognjišče bodo uživali odrasli in otroci.

Krompirjeva svinja s puranom. Sestavine

Posoda, izdelana na ta način, je manj maščoba kot z dodatkom maščobe ali mletega mesa. Z puranjem pride zelo sočna babica krompir v peči. Recept kuhanje vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• krompir - 1,5 kg;
• moke - 2-3 žlici žlici;
• jajce - 1 kos;
• sol - po okusu;
• purana (file) - 350-500 gramov;
• čebula - 2 kosi (350 gramov);
• poper in sol - po okusu;
• olje (sončnica ali oljka) - 1 žlica.

Krompirjeva svinja s puranom. Metoda priprave

1. Najprej morate pripraviti polnjenje. Če želite to narediti, fino sekanje olupljene čebule.
2. Po tem je treba puranjega fileta razrezati na majhne koščke.
3. Nato zmešajte meso s čebulo, soljo in poprom.
4. Zdaj morate začeti kuhati testo. Za ta krompir gomolja je treba temeljito umiti, očistiti in zdrobiti.
5. Potem jih je treba rahlo iztegniti in mešati z jajcem, moko in soljo.
6. Po tem morate povezati krompirjevo testo in polnjenje.
7. Sedaj dobljeno mešanico je treba vliti na masasto oljčno ali sončnično olje.
8. Nato je treba list ogreti na 180 stopinj Celzija pečico in pečemo eno uro.

Krompirjevi cmoki so pripravljeni. Recept za njeno pripravo zlahka obvlada tudi ljubiteljica začetnice.

Krompirjev fižol z fižolom. Sestavine

To je zelo nenavaden način kuhanja. Potreboval bo konzerviran fižol. Z njo dobi pikanten okus krompirja v peči.

Sestavine:

• rdeča fižola v svojem soku - 1 lonec;
• mleto meso ovčjega mesa - 200 gramov;
• čebula - 1 kos;
• česen - 3 stroka;
• krompir - 5 gomoljev;
• pšenična moka - 2 žlice;
• pečenka, sol, rastlinsko olje - po okusu.

Metoda priprave

1. Najprej je treba zdrobiti zdrobljeno čebulo v ponvi.
2. Nato morate dodati mleto meso in česen. Potem je treba posipati s poprom in soljo in dobro premešati.
3. Po tem je potrebno iz fižola izvleči fižol. V tem primeru je treba sok izsušiti. Potem je treba fižol dodati v skledo z mesom in čebulo ter jo še nekaj minut. Po tem je potrebno maso ohladiti.
4. Zdaj morate očistiti, praniti in drgniti krompirjeve gomolje. Kombiniramo jih z ohlajeno mešanico v ponvi. Potem dodajte moko k proizvodom in gnetite krompirjevo pasto v podobnosti kot testo za izdelavo palačinke.
5. Nato zmes namestimo v namazano posodo in postavimo pečico. Posodo je treba kuhati eno uro pri temperaturi 190 stopinj Celzija.

Še posebej dobro z kislo kislo kislo in kislo smetano je krompir. Recept za to okusno jed je koristen vsem kuharjem.

Zaključek

V tem članku smo govorili o tem, kako pripraviti babica krompirja v pečici. Recepti metode kuhanja in drugi načini peke. Lepo je, da bi dobili babico v multivarku. V pečici je bolje, da ga kuhamo v loncu ali glinenih posodah. Izboljšanje izdelave jedi je lahko neskončno, ker je krompir usklajeno združen z ogromnim številom izdelkov. Zato je vsaka gostiteljica na voljo veliko možnosti za ustvarjalnost. Uživajte v svoji družini s tradicionalno jedjo iz Belorusije. Prebivalci te države bolje poznajo pri pripravi krompirja. Bon appetit!