Več receptov za puranje file

Turško meso seveda ni piščančje meso, temveč je tudi nežno in hrano, ki se primerja z goso in pačami. Hitro se ocvrsti, in če jo malo držite v marinadi, postane še bolj mehko. Idealna izbira za otroke, prehransko prehrano, pa tudi osnova za jedi za starejše. Še posebej priljubljena je prsa te ptice - najnežnejša, vitka, ločena od kosti. Spodaj so obravnavani več načinov, ki jih lahko kuhate iz turškega fileta.

Najpreprostejši recept, ki zahteva minimalni napor in čas, peče v pečici. Preprosto premagajte puranje file, zmešajte z mešanico rastlinskega olja, sesekljanega česna in soli, na vrhu s tanko rezino slanine in pečemo v pečici do pripravka. Ta jed je tudi zelo okusno mraz, samo s kruhom in dobrim suhim vinom. Prehrambeno puranje je enostavno: potem je treba pretežno meso politiramo v marinadi, ki jo pripravimo iz mineralne sode in majoneze. V tej mešanici lahko dodate zelišča, česen, različne priljubljene začimbe. Po mariniranju, odrežite kose z dveh strani do rdeče skorje.

Če želite kuhati turški file na bolj prečiščen način, tukaj je nekaj receptov za vas. Palačinke iz purana pod "bechamel" ali gobova omaka - zelo poceni jed. Majhna kos mesa se lahko hranijo veliko družino. Rezanje fileta na majhne kocke in prst v maščobo z vseh strani. Meso vzemite s hrupom, ga dajte v skledo. V istem skopu prepražimo čebulo, malo pire krompir, zelenjavo in najljubše začimbe. Dodajte meso in eno kuhano trdo kuhano jajce. Mešajte s to zmesjo Pripravite palačinke. Postrezite z omako brez okrasa ali z zelenjavno solato.

Toda odlična praznična jed. Roll turškega fileta z suhimi marelicami in suhimi slivami. Za njega, na kilogram mesa, potrebujemo 100 gramov suhega sadja. Najprej morate odstraniti kamenčke iz posušenih marelic in sliv ter nato namakati sadje, da se mehča. Suho in drobno sekanje. Ptica se bojevala, da bi dobila rezine, debele manj kot pol centimetrov. Po vašem okusu poškropite meso s soljo in različnimi začimbami, na vsako rezino posušite sadje. Zložite zvitke in jih zavijte v folijo (za zvestobo, tako da se oblikovanje ne obrača, lahko ga pritrdite z navojem). Pošljite toplo pečico 50 minut ali uro. Ko se ohladi, odstranite folijo in ga prekrižite.

Za piknik poskušajte kuhati šiški kebab iz puranovega fileta. Zmešajte kozarec majoneze, 100 g rastlinskega olja in 100 g Dijonovo gorčico (s celimi zrni). V tej marinadi pustite meso razrezane na kose 3 ure. Priključite na ražnjake. Priporočljivo je zamenjati koščke fileta s čebulastimi obročki in sladkimi papriki. Fry kot redni šibeljski kebab.

Šnitzel lahko kuhate iz puranovega fileta. Za praženje sesekljanih kosov, ovsenih kosmičev ali jajčnega lezona in moke. Če vas ne zaplete zaradi nekoliko zapletenega postopka rezanja filetov v tankih tankih trakovih, poskušajte kuhati puran briol. Za to, v fino sesekljano meso, morate voziti v surovo jajce (1 kos za funt fileta), dodajte sol in dodajte malo moke. Pržite v vročem rastlinskem olju.