Kako okusno kuhati meso z gobami v peči

Meso in gobe sta dva produkta, ki dobro delata skupaj. Zato lahko iz njih pripravite številne okusne in zdrave jedi. Najlažji način za pečenje mesa z gobami v peči. In to lahko storite na različne načine. Vsaka od spodnjih možnosti je dobra na svoj način.

Svinjina z gobami v foliji

Če želite pripraviti okusno večerjo, vam v kuhinji ni treba veliko časa. Obstajajo recepti, s katerimi lahko storite vse hitro in brez veliko dela. Najpreprostejša možnost je pečeno meso v foliji z gobami. V pečici ga kuhamo eno uro. Za delo v tem primeru boste potrebovali:

• 600 gramov svinjine;
• 200 gramov šampinjonov;
• 1 čebula;
• sol;
• 100 gramov kisle gobe (vse);
• žlica zgornje gorčice;
• zemlja poper;
• pol kozarec mineralne vode;
• vsako rastlinsko olje.

Kuhanje mesa s pečkami v pečici mora biti naslednje:

1. Prvič, svinjina mora temeljito sprati, posušiti in razrezati na precej velike koščke, kot so tiste, ki jih vzamete za šibovega kebaba.
2. Olupljeno čebulo s česanjem.
3. Meso prenesite v globoko posodo. Dodajte mu pripravljeno čebulo, sol, gorčico, poper in jo nato vsipnite z mineralno vodo, zmešajte in pustite stati vsaj dve uri. Vse to lahko storite vnaprej in pustite izdelke za mariniranje v hladilniku za en dan.
4. Champignons skrbno razrezane na tanke plošče.
5. Nekaj ​​jih popržite v rastlinskem olju.
6. Izrežite folijo na kvadratke pravilne velikosti.
7. Sredi vsake od njih dajte pripravljeno meso, kot tudi kisle in ocvrte gobe. Povežite robove in jih dobro obesite.
8. Blanks položite na pekač ali rešetko in jih pošljite v pečico 55-60 minut.
9. Pečemo na 180 stopinj.

Veliko prostega časa ostane čaka na končni rezultat. Lahko se porabi za kuhanje okrasnih in miznih nastavitev.

Torta z mešanim polnjenjem

Obstaja še ena zanimiva možnost. Meso z gobami v pečici lahko naredite v obliki sočne torte. Ta jed je idealen za nedeljsko večerjo ali majhno družinsko praznovanje. To ni težko. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 300 gramov šampinjonov;
• 1 čebula;
• 1 jajce;
• 500 gramov mletega mesa (bolje kot piščanec);
• 200 gramov sira;
• 0,5 kg pripravljenega lišenega testa.

Postopek priprave pite vključuje naslednje korake:

1. Gobe ​​in čebula so drobno sesekljane.
2. V ponev segrej malo olja. Najprej prelijte čebulo v njej, pokrijte gobe in juha, dokler ne izhlapi vsa vlaga.
3. Dodajte mleto meso v ponev in premešajte vsebino ponve. Fry, dokler meso ni pripravljeno. Po tem je treba mešanico nasoliti in začiniti z aromatičnimi zelišči.
4. Porazdelite eno plast testa na pekač. Če je potrebno, ga je potrebno predhodno odmrzniti.
5. Kuhano polnjenje položite na testo.
6. Potresemo z naribanim sirom.
7. Strukturo pokrijte z drugo plastjo in tesno privijte robove.
8. Pekač pustite v pečici. Pečemo na 190 stopinj 25 minut.

Da bi jedli takšno pito, je bolje vroče, ga nežno postavite na široko posodo in razrezate na dele.

Piščanec z gobami na blazini krompirja

Po želji lahko glavno jed z okrasom hkrati hrano. Ta možnost oplemeniti s svojo preprostostjo in omogoča gospo- dinjstvu, da odvrne domišljijo. Na primer, krompir z mesom in gobami v peči se izkaže za zelo okusen. Za to potrebujete najpogostejše izdelke:

• 1 kilogram krompirja;
• 0,3 kg svežih gob (zaželeno je, da vzamete agarike ali gobe);
• ščepec soli;
• pol kozarec hladne vode;
• 3 čebule;
• 700 gramov piščančjih nog (ali stegen);
• 2 žlici balzamičnega kisa, sojine omake, rastlinskega olja in francoskega gorčice;
• črni poper.

Tehnologija kuhanja:

1. Najprej morate izdelati marinado, mešati v ločeni skledi olja, kisa, soli, gorčice in sojine omake.
2. Meso postavite vanj in pustite, da se preostane hrane kuhata.
3. Pelite krompir in ga rezite na rezine. Položite na dnu kalupa, predhodno obdelanega z oljem. To bo prva plast.
4. Izperite in odrežite velike gobe. Razdeli jih na vrhu krompirja.
5. Odlepite čebulo z obroči. Daj jo na gobe.
6. Vse potopite s soljo, prelijte vodo in malo potresite obliko.
7. Meso postavite od zgoraj in jih prelijte z ostanki marinade.
8. Obliko položite v pečico in pecite hrano 40 minut pri 200 stopinjah.

Pripravljenost posode preverja stanje piščanca. Če se prozorni sok sprošča po prebadanju mesa, se ogenj lahko izklopi.

Svinjina z gobami pod "plaščem"

Še posebej priljubljeni recepti, v katerih se meso in drugi izdelki pečejo pod skorjo sira. Posodica postane sočna, dišeča in izgleda zelo lepa. Če si želite to ogledati, lahko poskusite kuhati meso v peči z gobami in sira. Toda najprej morate na namizju sestaviti vse potrebne komponente:

• 0,5 kg svežega svežnja;
• 150 gramov parmezanskega sira;
• 1 čebula;
• 35 gramov sončničnega olja;
• 200 gramov šampinjonov;
• 5 gramov soli;
• 50 mililitrov katere koli majoneze;
• 1 čajna žlička;
• malo mešanice paprike.

Ta jed je pripravljena na ta način:

1. Prvič, prvotne izdelke je treba zdrobiti. Svinjino je treba razrezati na majhne koščke. Čebula se uniči v polobročih, gobe pa tanke plošče. Sire rešetko na fino rezilo.
2. Dodajte soljo v meso, dodajte začimbe in dobro premešajte.
3. Olje iz notranjosti oblikujte.
4. Izmenjamo proizvode v plasteh: meso - gobe - čebula - majonezna mreža - sir.
5. Oblika je treba dati v pečico in pečati 60 minut pri 180 stopinjah.

Ko poteče čas, mora skorja na vrhu rdeči. To bo znak, da je posoda pripravljena. Na voljo bo le na ploščah in vroči s kakšno stransko krožnico (krompir ali kuhano testenino).