Pokrovače, recept

Če želite pripraviti okusne jedi iz morskega dna, morate najprej vedeti, kako jo obdelati. Praviloma se morske pokrovače prodajajo v zamrznjeni obliki. Doma se lahko odmrzne meso, ki v nekaj minutah prelijemo v običajno krtačo s hladno vodo. Odtaljeno meso se uporablja za suho cvrtje ali vrenje. Za kuhanje mesa morskega pokrovčka je treba dati v soljeno vrelo vodo (eno ali dve čajne žličke soli na liter vode) in kuhati 10-15 minut. Da bi mesu dodali okus, dodajte poper v vodo, zelene korenine ali peteršilj, korenje. Končano meso se razrežemo na rezine, kocke čez vlakna ali se naenkrat razcepi v vlakna.

Solata iz navidez znanih izdelkov in nenavadne počitnice bodo dodali mu pokrovače. Recept ni sam. Na primer, solata pokrovača mišic s jabolka in kislega zelja, ki bi bile potrebne naslednje nabor izdelkov: 200 g surovega zelja, 400 g morska meso pokrovač, 2 svežih jabolk, olive 10, 3 kuhano jajce, 70 g majoneze, sol.

Vreli mišice pokrov in sekanje. Zelje tanko sekamo in malo pomešajte s soljo. Jabolke je treba olupljene in olupljene, narezane na rezine beljakovine. Vse sestavine so kombinirane, začinjene in začinjene z majonezo. Da bi preprečili zatemnitev jabolk, jih je treba očistiti in rezati tik pred oblačenjem solate z majonezo. Solata, da posadite solato, da okrasite zdrobljen rumenjak, zelenjavo in olive brez jame.

Ali, na primer, pokrovače, pripravljene na ta način. Recept je preprost. Pokrovno mišico je treba tudi kuhati, ohladiti in razrezati na kosi čez vlakna. Jajca, rezana na rezine, in kisle paprike - slamic. Narezano meso pokrovača držite za pol ure v marinado iz nje poper, nato pa dobil, prelijemo tekočino, zmešamo z jajci in poper in majonezo. Polovico solato, podložene v skledo in okrasite s sesekljanim rumenjak, in drugi - beljakovin. Sestavine za ta solata: 400 g morska meso pokrovač, 200 g rdeče paprike kisle, 4 jajca kuhana, 0,5 embalaža majoneza, sol.

Banalno zelenjavno juho je lahko precej obogatena z dodajanjem pokrovač. Recept za zelenjavno juho z pokrovače. Elementi za živila: 300 g mesa pokrovač morja, en liter vode, sveže zelje 200 gramov, 4 krompirja 1 korenček, 2 srednje čebule, eden koren peteršilja, 3 žlice stročjega fižola in 3 žlice graha, 2 svež paradižnik, kateremkoli maščobe , začimbe, sol. Grah, fižol, zelje in krompir, da dajo v vrelo vodo, kuhamo do mehkega in dodamo praženi paradižnik. 15 minut, preden je juha pripravljena, da v njej pokrovača narezane koščke, prepražimo čebulo, korenje in peteršilj. Pred oddajo juho na mizo, jo prelijemo s kislo smetano in potresemo s sesekljanim zelišči.

Nič manj okusnih morskih pokrovov. Pokrovače razkosano meso v kosih, namenjene za eno osebo prisolit posut popra, namočeno v moko, jajce in nato panirane z drobtinami. V ogrevano ponev z njimi damo dovolj maščobe. Pore, dokler ne nastane hrustljava svetlo rjava skorja. Pred serviranjem pokrijte pokrovače s sesekljano zelenjavo in prelijte z oljem. Na stranski krožnik na pokrovačku je dobro ocvrt krompir. Sestavine: 500 g grebena mesa, 2 surova jajca, 2 žlice pšenične moke in drobtine za praženje, sol, začimbe.

Ne-ribji proizvodi morja Lahko pečete v pečici, vključno s pokrovačami. Recept za pokrovače, pečen z gobami, kot sledi: 300-400 g odjem morje meso pokrovač, posušeno glivo 2-3, 2-3 majhna čebula, 300 g kisle smetane omaka, 1 žlica masla, sol in poper. Najprej je treba kuhati morsko gobico in gobe. Nato razrežite meso pokrovače čez vlakna in ga razrežite na trakove. Frto drobno sesekljano čebulo z dodatkom gob, razrežemo na majhne kose, 4 minute. Kombinirajte s čebulo in gobami pokrovček, sol, poper. Na dnu obrazca, da pour nekaj omako, jo položite na pripravljeno maso, vlijemo preostalo omako na vrhu in maslo. Posodo posodite z naribanim sirom in jo vstavite v pečico. Namesto kisle smetane lahko uporabite paradižnik.