Tuna je pečena v peči

Teletina se imenuje tuna francoščina. Razlog za to je zelo gosta tekstura mesa tune, ki spominja na meso in ne na ribe. Ne smemo pozabiti na zelo plemenit okus te ribe in visoko vsebnost uporabnih snovi v tuni ter različnih vitaminov in elementov v sledovih (Omega-3, vitamin D, kalij itd.).

Edina pomanjkljivost tuna je, da se pogosto izkaže pri pripravi nekoliko suho, vendar to ni razlog, da jedo to čudovito ribo, saj njene ogromne koristi za človeško telo. Ta problem je mogoče rešiti zelo enostavno: tuna, pečen v pečici naših receptih, se izkaže, zelo sočno in okusno, z nizko kalorično, ki ne more spodleteti, da si tisti, ki so gledali svojo težo, in z lepo svetlo okusom limone.

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

filet tuna, limonin sok, malo sol - po okusu,

Metoda priprave

Filet tunov je treba razrezati na majhne rezine, solati jih po okusu.

Potem potresemo z malo limoninega soka in pustite namakati 30 minut (to je, seveda, rekomendovano- vendar, če nimate toliko prostega časa, si lahko čas kot "mariniranje" nekoliko zmanjšala).

Po tem času je treba vložene filete tunov dati na pripravljeno folijo in tesno oviti, tako da ne ostane nobena luknja. Folijo položite s pripravljenim tunom v toplotno odporno posodo in jo pustite pol ure v pečici (ki jo je najprej treba segreti na temperaturo 200 stopinj).

Pripravljena tuna, pečena v peči, je lepa in jo lahko služi s svežo zelenjavo, rezine pečen krompir, z zelenci! Jedka bo zelo občutljiva in okusna in zelo enostavna za pripravo.

Ponujamo vam še en recept, kako kuhati tuna, pečen v pečici.

Potrebovali boste: 1 kg tune, pol kozarec oljčnega olja, 10 kosov oljk, črnega popra - po okusu, pol žlice soli.

Tuna v peči po tem receptu je prav tako pripravljena in ne zahteva veliko časa od vas.

Olujene in olupljene tune je treba temeljito sprati pod tekočo mrzlo vodo in jih razrezati na poševne majhne rezine. V majhnem globokem pladnju za peko je treba ogreti malo olja. Rezine tune je treba utrljati s črnim poprom in soljo, rahlo olajšati z oljem in ga položiti na pekač. Peko mora biti v dobro segreti pečici približno 40 minut pri povprečni temperaturi, včasih pa zalivanje tune, ki se je pojavila na pecilni juhi. Oljke v pločevinkah je treba razrezati na tanko slamo. Nato končana tuna, pečena v peči, prenese v rahlo ogreto posodo in okrašena z zdrobljenimi oljkami. To je vroči mizi.

Tuna, pečena v peči s poprom, krompirjem in polnjenimi oljkami, vas bo vesela tudi s čudovitim okusom in enostavno kuhanjem. Prav tako bo dobro, tudi pečica, ki jo pečemo v peči po tej recepturi.

Potrebuješ: 1 kg tuna (file), 400 g krompirja, 200 g sira, prednostno trdo, maslo žlico, sol, 2 paprike, 200 g kisle smetane, dve žlici moke, rastlinsko olje, poper, 1 banko kateremkoli polnjene oljke po okusu.

Tuna je treba narezati na majhne koščke in jih malo popražiti v rastlinskem olju, nato pa jih položiti v pecivo. Krompir, narezan na kocke, je treba nekoliko malo porjaviti v ponvi. Dodajte ribe skupaj z olivami in sesekljanim poprom.

Za pripravo omake moramo moko segreti v suho ponev in raztopiti žlico masla. Nato dodajte, hitro mešanje, kislo smetano in jo zavrite.

Nastala omaka je treba napolniti z ribami, ga potresemo z naribanim sirom in pečemo v peči, dokler ne kuhamo pri temperaturi 180 stopinj. Preden postrežemo, se priporoča tuna, pečena v pečici, poškropiti s sesekljano zeliščo.