Kako kuhati testo za pico brez kvasa?

Pizza je ena od starodavnih jedi italijanske kuhinje. Avtorstvo pripisuje rimskemu poveljniku Lucu, ki je postal znan po svojih veličastnih praznikih. Vendar pa obstajajo informacije, da so pripravo te jedi izvajali Egipčani, prebivalci antične Grčije in Mesopotamije. V našem času se je pica po drugi svetovni vojni pogosto uporabljala, ki je združila prebivalstvo in postavila temelje moderne globalizacije.

Testo je osnova pice. Obstaja veliko načinov za pripravo, vendar še več možnosti za njegovo polnjenje. Ne bojte se eksperimentirati! Samo na ta način boste našli najboljše testo za pico. Na primer, vodo lahko zamenjate z dobro pivo ali dodajte malo vodke (četrtino celotne vode), ki bo dodala sijaj. Poleg tega se lahko doda suho vino (do polovice celotne količine vode) ali konjaka v majhni količini. V testu za pico, bezdozhzhevoe dodajte drobno sesekljano zelenjavo, mešanico provansalnih zelišč in mletih suhih začimb.

Od okusa in kakovosti je odvisno od dobrega našega pica. To je posoda nima stroge formule. Polnjenje poteka po lastni presoji in je odvisno od domišljije. Dejansko je enako vroči sendvič. Tudi v Italiji vsak pizza-yolo to kuha na svoj način. Vendar pa mora biti glavna kakovost, ki jo mora imeti pica, tanek test s čvrstimi stranskimi stranicami in primernim dopolnjevanjem (polnjenjem). V tem članku opisujemo, kako narediti testo za pico ne-kvas.

Ta recept je zelo preprost in ne traja veliko časa, vendar se na koncu izkaže za zelo okusno! V Italiji se ta pica imenuje "la-rustika", kar pomeni "rustikalna". Testo, pomešano s kefirjem, se na predhodno podmazani pločevinasti listi izravnajo v tankem sloju, od zgoraj pa polnjenje po okusu, odvisno od razpoložljivih izdelkov. Primerno tako za zelenjavo kot meso. Nato postavite v segreto pečico (180 stopinj) 20-25 minut. Polnjenje lahko pripravite vnaprej tako, da cepite sestavine v ponvi. Na njej lahko kuhate tudi sam pizzo. Torej, da bi testo za pico, bezdozhzhevoe na kefir, potrebujemo:

- kefir (400 ml);

- jajca (2 kosi);

- moko (2,5 skodelice);

- sol in soda (polovica čajne žličke);

- sladkor (1 žlica);

- kis za gašenje sode.

Vlečite jajca z vilicami, jim dodajte sladkor in sol, nato pa rahlo vnesite kefir. Dehidrirana soda tu dodamo, mešamo, napolnimo moko. Mi gnetemo testo, počivajmo 15 minut. Dokončano!

Lahko poskusite pripraviti testo za pico, bezdozhzhevoe na naslednji recept. Potrebujemo dve jajci, dve in pol kozarca mleka (vsebnost maščobe 2,5%), moko, eno in pol do dva kozarca, čajna žlička soli in oljčnega olja. Najprej pobijte jajca, dodajte ogreto mleko (vendar ne vroče!) In jim dodajte oljčno olje. Nato, prelijte postopoma moko, gnetite, počakajte 15 minut. Zložite in položite preliv.

Dišeča sveže pečena pica z raztopljenim sirom, začinjena paradižnikova omaka in izvirno polnjenje lahko postane prava kraljica mize! Preizkusite in ustvarite svojo izvirno različico pice. To so neomejene kombinacije sestavin, ki omogočajo kuhanje številnih različnih vrst, ki kažejo kulinarično ustvarjalnost. To je pica najbolj priljubljena in priljubljena jed v svetu.