Kako pravilno kuhati peso, da ohranijo svoje lastnosti

Vsaka sodobna kuhinja ne more storiti brez takšne zelenjave kot pesa. Ima dobre okusne lastnosti in uporabne lastnosti, saj vsebuje vitamine, minerale, askorbinsko kislino, karoten, alkaloide in druge elemente. Hkrati alkaloidi pomagajo okrepiti kapilare, asimilirati proteine ​​telesa in razgraditi maščobe, znižati raven holesterola v krvi. Treba je vedeti, kako pravilno kuhinjska pesa, tako da so vsi ti elementi ohranjeni v njem. Treba je opozoriti, da je prisotna v zelenjavi Vitamin U Pri visoki temperaturi se ne razgradi, zato se ohranja ne glede na vrsto zdravljenja.

Rdeča pesa je uporabna v kakršni koli obliki, kot v svežem ali v kuhani, marinirani ali zamrznjeni. Običajno iz nje pripravite različne solate, borsch, okroshki in pese. Kljub temu, da to rastlinska kultura ima sposobnost ohranjanja svojih lastnosti pri kuhanju, vendar priporočamo, da upoštevate določena pravila o pravilnem kuhanju pese. Torej, zelenjavo morate kuhati ločeno od ostalih proizvodov v vodi brez soli. V tem primeru se pesa lahko skuhajo v ponvi, dvojnem kotelu ali mikrovalovni pečici.

Najprej morate dobro piti peko. Koren ni treba rezati, saj lahko skupaj s sokom pretaka in uporabne snovi. Zelenjavo dajte v vrelo vodo in kuhajte eno uro, odvisno od velikosti. Ko je potopljena v ledeno vodo, da bi olajšali lupino. Ne smemo pozabiti, da morate med kuhanjem dodati vodo. In da pesa ne izgubi barve, se v vodo doda nekaj žlic kisa.

Pred vrenjem pesa v mikrovalovni pečici, ga je treba oprati in dati v celofan. Kuhajte pri visoki moči dvajset minut.

Priporočljivo je, da varjeno rastlinsko kulturo shranite na hladnem mestu ne več kot dva dni, sicer bo izpraznil sok in izgubil hranilne lastnosti.

Morate vedeti, da je najbolj okusna mlada pesa podolgovate oblike. Za borscht je izbrano zelenjavo, ki ima v predelu izmenično rdeče in bele obroče.

Pri tem je treba spomniti, kako pravilno kuhati peso, saj je odvisna ne samo od njegovega okusa, ampak tudi od varnosti njegovih koristnih lastnosti. Pri kuhanju mora voda pokrivati ​​malo zelenjave in samo peko - kuhati z zaprtim pokrovom. Ker kisik negativno vpliva na vitamin C, ki je prisoten v zelenjavi, ga preprosto uniči. Pripravljenost korena se preveri po metodi prebadanja z nožem, medtem ko mora končna zelenjava biti mehka.

S pomočjo tega koristnega korena se lahko zdravi tudi veliko bolezni, vendar morate vedeti in se spomniti, kako pravilno pripraviti peko za doseganje pozitivnega učinka zdravljenja. Za zdravljenje se uporablja kot decoction in sok, uporaben pri boleznih žrela, srca in krvnih žil, jeter, prebavil in anemije. Ima antispazmodični učinek, izboljša vid, se uporablja pri zdravljenju bolezni dihal. Vendar pa je treba upoštevati, da ga ni priporočljivo uporabljati sveže iztisnjeni sok v veliki meri to lahko negativno vpliva na dobro počutje. Takšen sok vsebuje hlapne snovi, ki se lahko celo vežejo na razvoj kome. Pred uporabo mora stati na temnem prostoru nekaj ur.

Bodite previdni pri uporabi pese za tiste, ki trpijo zaradi osteoporoze, gastritisa, diabetesa, urolitiaze in metabolnih motenj v telesu. Prav tako ga ni mogoče kombinirati gazirane pijače in kisli sokovi.

Tako, da bi vedeli, kako pravilno kuhati peso, morate zapomniti nekaj preprostih pravil. Če se jim držiš, ne moreš samo dobiti okusnega izdelka, ampak tudi bogatiti svoje telo z veliko hranljivih in uporabnih snovi.