Peč se peče v peči

Bream - riba je okusna, a mnogi ne vedo, kako jo je mogoče kuhati. Seveda ga lahko samo popržite, vendar še vedno obstajajo številni načini za kuhanje čudovitih rib. Na primer, pec pečen v pečici - to je nekaj, kar bi vam bilo všeč.

Potrebovali boste:

1 šopek (približno 1 kg), 2 - 3 česna česna, 4 čebule, kup peteršilja, 60 g. olive (lahko polnjene), kisle smetane ali smetane, 70 gr. Rastlinsko olje, sol, 1 rezina z orehovo smetano, lovorjevim listom, 1 limono, črnim poprom.

Najprej morate očistiti orade, odstranjevanje plavuti in drobovino, dobro sperite, da ob straneh in na grebenu prečne zareze, da se odstranijo majhne kosti, malo soli, znotraj in zunaj ribe potresemo z limoninim sokom in črni poper rub.

Zato bi bilo pripravljeno ploščič stvari z zmesjo: nasekljano čebulo (polovico normalne vrednosti) nasekljanega peteršilja, maslo, sesekljane olive in malo limonine lupine.

Preostalo sesekljano čebulo je treba zmešati s polovico rastlinskega olja, soli, česnom in položiti v pekač, na kateri se bo naš pesek pečen.

Na tej mešanici dajte ribe, nato opeka mast z rastlinskim oljem, pokrijte s folijo in pečemo približno 5 minut z največjo toploto, nato pa folijo odstranite.

Spet oprostite ribe rastlinsko olje in nadaljujte pečenje še 15 minut, zdaj pa s srednjo vročino.

Naše pec pečen v pečici, pripravljen, ga je treba premakniti na ustrezno posodo in služiti po vašem okusu. V kosih na ribah lahko postavite rezine jabolk ali oranžne.

On se letev za to jed lahko napaja kuhana jajca, kuhan krompir, črne olive, limonin rezine, zelenjavna solata - skoraj vse, kar si želite.

Sok, ki je nastala, ko pečen orade, lahko dodamo malo juhe, začinite po okusu z limoninim sokom in črnega popra, dal kislo smetano in prelijemo to omako pripravljen orade. Preden si nalijemo omako pečene orade, se lahko narežemo na porcije na prvi, nato pa ponovno povezati jim, kar jim daje obliko cele ribe.

Vendar pa to seveda ni daleč od vseh načinov, kako pripraviti lupinarja v pečici. Obstaja veliko zanimivih receptov. Na primer - pec, pečen v peči z ajdovo kašo.

Potrebovali boste: 1 precej velik šopek, malo rastlinskega olja, krušljiva ajdova kaša, 2 čebula, sol, drobtine.

Ploščič je treba očistiti, gut, pranje dobro in podrgnite s soljo, nato pa smetišče in pečemo v pečici. Izdelava nadev: prepražimo do zlato rjave drobno sesekljano čebulo na majhne količine rastlinskega olja, prelijemo obstaja velika skleda sveže ajde in rahlo jo prepražimo s čebulo. Nato dodamo nazaj malo rastlinsko olje, malo ohladi, od kaša ploščič, šivati, namaščen in posuto z drobtinami, nato pečen v pečici. Tudi orade pečen v pečici, se lahko polnjene s krompirjem ali kislim zeljem.

Zelo zanimivo priprava na plavuti v pečici ponuja naslednji recept - pečen peč v peči v rži.

Ta šopek ni ribja pita. Testo v tem primeru igra vlogo krušenja, daje šipu edinstven vonj kruha in ne dovoli, da ribji sok teče in izhlapi. Bream - riba je zelo kostna, tako da se juha ne prilega. Toda ploščica, ki je pečena v soku, z rženo skorjo in zeleno čebulo - ima odličen okus. Še posebej, če je jesenski maščevje.

Bream najprej očistite, perejo in črevesje, očistite škrge, malo sperite in posušite. Rezano čebulo fino.

Približno iz istega volumna prešane moke in tople vode z dodatkom rastlinskega olja, premešamo precej testo.

Ribja rešetka na zunanji strani in v notranjosti s poprom in soljo. V lupino dajte zeleno čebulo, nato pa pripravite ribe s testo z vseh strani.

Pladenj položite na pladenj in ga pošljite v segreto pečico do 180 °. Pečemo 30-40 minut, dokler ne kuhamo.