Recept za ribe je mariniran.

Včasih motim kulinarične užitke in želim nekaj kuhati iz otroštva. Mogoče je vredno vprašati starše, kako kuhati ribe pod marinado? Kolikokrat v času Sovjetske zveze so vaše babice ali matere nadzorovale ribe pod marinado? Veliko krat. Ta jed, skorajda ni dolgo izginila iz hiše. Ali se spominjate, kako so se kot otroci obračali njihovi ljubki obrazi, ko so na ploščah videli čebulo in korenje? Praviloma smo očistili skoraj vse, kar je mogoče, in šele po tem so bile v usta poslane okusne ribe. Zdaj je vse drugačno. Zdaj sem vesel, da kuham in še bolj, zato jedem takšno jed. Korenje in čebula ne povzročata več neugodja, ampak so, nasprotno, zelo potrebni. Zahvaljujoč se jim zdi tako okusno. Zdaj se bomo spominjali, kako ribe narediti pod marinado. Se spomniš, iz katerih izdelkov je tvoja mama naredila to jed? Priprava rib v marinadi praviloma ne zahteva drage sestavine.

Za začetek kuhanja riba marinirana potrebujemo nekaj izdelkov. Glavna sestavina je seveda riba. Za to posodo je primerna katera koli riba. Bolje je, da se pripravimo iz ribjih filejev, vendar je primerna kot katera koli ribe, celo majhen, z edino razliko, da je majhen rez ribe na rezine ne potrebujemo velikih filetov ali rib, je treba narežemo na porcije. Poleg rib je treba pripraviti: korenje, čebulo, paradižnikovo moko, moko, kis, začimbe, granulirani sladkor in sončnično olje. Vsi ti izdelki so vedno doma, zato bomo opisali recept za ribe pod marinado.

Pripravljene ribe ali njene delce je treba potapljati s poprom in zvito v moko, pomešano s soljo. Potem je treba pripraviti na obeh straneh rastlinsko olje in pustiti v prahi. Z ribami končali in recept za ribe pod marinado nam bo povedal, kako narediti okusno marinado pravilno.

Čebulo smo rezali na majhne obroče in jo nabrali v olju v ponvi, kjer ocvrtih rib. Če je potrebno, dopolnite olje. V tem času, mine, cut slamice ali triier na veliko večjo korenje in dodajte na čebulo. Pripravite jih skupaj približno 5 minut. V tem času se mora korenje poravnati in postati mehko. Nato dodajte paradižnikovo pasto na ponev, razredčeno z malo vode. Če je mogoče, lahko pasto nadomestimo s paradižniki. Pred tem bodo morali paradižniki luščiti in razrezati na majhne koščke. Bolje je, da prek paradižnika preskočite meso. Za bolj nasičeno barvo posode lahko paradižniku dodate malo paradižnika. Pokrov ponve in pustite, da masa ugasne še 5 minut.

Potem morate dodati vodo k ponvi, in po možnosti ribjo juho, tako da popolnoma zaprejo zlaščeno zelenjavo. Na vrhu naše posode mora biti sol, poper grah, lovorjev list, dodajte malo sladkorja in limoninega soka. Sok lahko zamenjamo z vinom ali kisom. Morajo dati sladek in kisel sladek okus na marinado. Če menite, da je dovolj za vašo kislino s paradižnikom, potem ne morete dodati sok ali kis. Again, zaprite vse s pokrovom in pustite, da se simmer za nekaj minut.

Na zadnji stopnji je treba ribe vrniti v posodo, tako da so zelenjava pod njim in na njej, tj. Ribe morajo biti na sredini mešanice zelenjave. Če je dovolj tekočine, zaprite pokrov in pustite še 15 minut. Če tekočina ni dovolj, jo lahko dodate. Pripravljeno posodico odstranimo iz plošče in ohladimo. Ker recept za ribe pod marinado nanaša na prigrizke, je treba v hladilniku 3 uri poslati ohlajeno posodo s pripravljenim prigrizkom. V tem času, je precej nastoyatsya in lahko služijo ribe pod marinado na mizi.

Ta recept za ribe pod marinado je enostaven za pripravo, ribe pa postanejo enake kot v otroštvu.