Sirarji iz skute v peči: recept. Priprava zračnih pecic iz skute v pečici

Pripravite syrniki za otroke in ljubljenega moža ni težko. Ampak tu so kulinarične plodove. Ponujamo vam nekaj recepti syrnikov

Splošne informacije

O tem, kako narediti sirne pecivo doma, se bomo pogovorili kasneje. V tem času se obrnemo na zgodovino videza te jedi. Njena glavna sestavina je skuta, pridobljena iz fermentiranega mleka. Dodatni izdelki se uporabljajo za izboljšanje okusa sirnih pogač.

Če menite, da je domovina skute v Rusiji, potem ste zelo narobe. Najprej je bil usposobljen v Arabiji. Lokalni ljudje še vedno verjamejo v naslednjo legendo. Ko je trgovec odšel na potovanje. Njegova pot je ležala čez puščavo. Zase je vzel nekaj mleka, da bi zadovoljil svojo žejo. Z vodo, kot veste, je v puščavi slabo. Torej je bilo mleko kislo med potjo. Ko je trgovec odprl vino, je videl veliko skuta. Tako se je pojavil ta izdelek.

Kar se tiče syrnikov, ni nobene posebne zgodovine. Obstaja več različic. Po enem od njih so syrniki ukrajinska jed. Druga različica temelji na dejstvu, da palačinke iz skute Začeli so se pripravljati prvi prebivalci baltskih republik.

Klasični recept

Ta možnost za pripravo sirnih skuta vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• 100 g moke;
• 2 jajca;
• na frac12-tsp. vanilin sladkor in pecilni prašek;
• 400 g skute;
• 80 g sladkorja.

Sirarji iz skute v peči, recept, ki vam jih ponujamo, pripravimo na naslednji način.

1. Na mizi smo položili vse potrebne izdelke. Kje začeti? V skledo prelijte jajca in dodajte sladkor. Te sestavine se pošljejo v mešalnik za nadaljnje brušenje in mešanje. Ta postopek ne bo trajal več kot 5-7 minut.
2. Po sladkorju in jajcih poskrbimo, da se mešalnik, prašek za peko in moko pošlje v blender. Dodajte določeno količino vanilijevega sladkorja. Vse smo premagali. Za pospešitev procesa mešanja priporočamo, da izdelke dodate postopoma, ne pa takoj. Rezultat je testo za syrnike. Nežne in puhaste palačinke iz skute ne bodo nikogar pustile ravnodušne.
3. Segrevanje pečice. Po 5 minutah vzamemo pladenj za pekač. Podmazujte ga z oljem. To bo preprečilo pekoč krožnik sira. Vzemite žlico in začnite širiti na krožce gladkega testa pekača. Posodo pospremimo v pečico. Pripravljamo pol ure na 220 stopinj. Ruddy sirne skute v pečici. Recept kaže uporabo vanilijevega sladkorja kot okras.

Cheesecakes z mango

Garnitura:

• 600 g jabolk;
• 2 tbsp. l. škrob;
• 150 g sladkorja;
• 3 jajca;
• 80 g masla;
• 600 g skute;
• 50 g rozin;
• rahlo mleti cimet;
• 4 tbsp. l. manki;
• sladkor v prahu.

Razmislite, kako narediti syrniki z mango.

1. Rozine izperemo z vodo iz pipe. Ponovimo postopek 2-3 krat. Potem rozine prelijemo z vrelo vodo. Pustite pol ure.
2. V eni skodelici razprgamo maslo in sladkor. Pretepali smo jih z mešalcem.
3. Manku (3 kašike) se vlije v ponev. Nalijte 150 ml mleka ali navadne vode. Kuhamo dokler ni pripravljen.
4. V ločeni skledi zmešajte rumenjake, ohlajeno mango, navedeno količino škroba in predhodno razsekano maslo s sladkorjem. Nastala masa se pošlje blenderu za mletje.
5. Jabolka se opere v tekoči vodi. Skupaj z lupino jih zmešajte z velikim rezilom.
6. V globoki skodelici, žganje jajčni belci, z uporabo žganja. Postopoma uvajamo zdrobljene jabolke in otekle rozine. Dodamo beljakovine. Sestavine zmešajte z žlico.
7. Segrevanje pečice. Pripravljeno testo pripravimo s kalupi iz pergamenta. Postavite jih na pekač za pekač in jih postavite v pečico. Cheeseri bodo pripravljeni čez uro (pri 160 ° C). Postrežejo jih v topli obliki, škropljenju sladkornega prahu in cimeta na vrhu.

Zračne blazine

Seznam izdelkov:

• 100 g sladkorja;
• dve jajci;
• 200 g pšenične moke;
• nekaj marmelade;
• 0,5 kg skute;
• ščepec vanilina;
• 100 g mango;
• kisla smetana ali smetana;
• 50 g masleno maslo.

Gremo v proces kuhanja.

1. V skodelici širimo skuto. Mi ga gnetemo z vilicami. V isti posodi, žganja jajca, prelijemo vanilin in sladkor. Zmešajte sestavine.
2. V nastali masi dodamo mango. Mešajte znova. Če se testo obrne v tekočino, ga lahko zgostite s peščico skute.
3. Nadaljujemo z oblikovanjem kokoši iz testa. Morali bi biti srednje velikosti, ki ni velika, a ne majhna. Vsaka sirna torta se razkraja v moki.
4. Posodo segrejte tako, da vanj vstavite kos masla. Previdno razložite nekaj syrnikov. Ko so na eni strani porjavljene, se obrnite na drugo. V idealnem primeru palačinke s skute naj bi pridobil prijeten zlati odtenek.
5. Ko se zadnja serija syrnikov ocvrsti, jih razporedimo na plošče. Vrh z oljem, medom ali kislo smetano. Sweetheads jih lahko pojedo s sirupom ali z marmelado. Ležaj prste!

Kuharski kuge iz skute v peči: recept brez moke

Sestavine:

• eno jajce;
• 360 g skuta 1.8% maščobe;
• vanilin;
• peščica rozin.

Začnemo kuhati.

1. V skledo si širimo skuto. Mi ga gnetemo z vilicami. Dodajte ščip vanilina.
2. Piščančje jajce zlomimo. Previdno ločimo beljakovino iz rumenjaka. Na mizo smo dali dve plošči. V enem izmed njih mešamo skuto z rumenjakom in v drugem žveplo beljakovine. To bo trajalo nekaj minut.
3. V skodelici skute dodajte vdolbino beljakovine. Mešajte z žlico.
4. Rozine izperemo z vodo iz pipe. Raztegnite brisačo na tekoče steklo. Dodajte rozine na skupno maso. Temeljito premešajte sestavine.
5. Segrevanje pečice. Nastalo testo razporedite na silikonske kalupe. Postavili smo jih na pekač. Odpeljali smo jo v pečici. Označimo 30-35 minut. V tem času (pri 180 ° C) bodo syrniki dobili rožnati in apetizirajoč videz. Glavna stvar je, da ne pozabite, da jih spremenite z ene strani na drugo.

Če imate več prostega časa, lahko naredite okusno omako za sirne pecivo. Od proizvodov bo potrebovala banana, 1 tsp. medu in malo jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Vzamemo čisto skledo. V njej damo olupljeno banano, ki jo zmešamo z vilico. Dodajte jogurt in določeno količino medu. Zmešajte sestavine. Lahko služi omako na mizi z vročimi skuto torti. Želimo vsem prijetnemu apetitu!

Recept za sirne pogače z banano (brez jajc)

Seznam zahtevanih izdelkov:

• 1 žlica. l. sladkor in rozine;
• ena banana;
• 250 g skute;
• ščepec vanilina;
• 50-70 g ovsene kaše;
• limonin sok (nekaj kapljic);
• rastlinsko olje.

Že smo že govorili o tem, kako sirove torte izdelujemo iz skute v peči. Recept lahko izberete glede na vaš okus. Toda kaj storiti za tiste, ki imajo malo časa, a želijo jesti? V tem primeru lahko sesekljane pecene v ponvi. Razmislite, kako to storiti.

1. Očistimo banano, ga rezimo na rezine in ga pošljemo v mešalnik za nadaljnje brušenje. Rezultat je pire podobna masa.
2. V skledo, širijo skuto, rozine in sesekljano banano. Nalij v moko. Mešajte z žlico.
3. Oblikujemo srednje velika syrnika. Vsak od njih je uničen v moko.
4. Na predgretem skodelici razpršimo nekaj sira. Pokažite z oljem. Ko je ena stran porjavljena, se obrnite na drugo.

S čim se morate prijaviti

Cheesers se popolnoma ujemajo s takšnimi pijačami kot jagodičja sok, kakav, črni čaj in mleko. Postrežejo se na mizi z medom, kislo smetano, kondenziranim mlekom, kosi sadja, marmelado ali marmelado.

Na koncu

Sladki sirni sokovi so okusna in zadovoljiva jed, ki jo bodo otroci in odrasli cenili. V članku so predstavljene različne možnosti za klasično posodo, za sladke zobe in tiste, ki so na dieti.