Jesti brez holesterola. Vsebnost holesterola v živilih: miza

Jesti določena živila, malo ljudi razmišlja o svoji sestavi, združljivosti in vplivu na procese življenja. Poleg znanih beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov lahko nekatera živila vsebujejo tudi holesterol. Telo prejema koristno ali škodljivo hrano, odvisno od njegove sorte (lipoprotein visoke ali nizke gostote).

Če želite pravilno jesti, morate poznati vsebnost holesterola v živilih. Tabela, ki kaže te kazalnike, mora biti vedno na vidnem mestu.

Kaj je holesterol?

Je lipofilni alkohol naravnega izvora. Proizvaja ga neposredno telo (črevesje, prebavne in spolne žleze, nadledvične žleze in ledvice).

Majhna količina te snovi vstopi v telo s hrano. Hrano brez holesterola je treba prav tako združiti za vsakega posameznika.

Sodelovanje snovi v življenju organizma

Glavne funkcije holesterola so:

• stabilizacija celične membrane v širokem območju temperaturnih indeksov;
• sodelovanje pri proizvodnji žlez, potrebnih za telo hormonov;
• podpirajo popolno delovanje imunskega in živčnega sistema;
• zagotavljanje proizvodnje vitamina D.

V krvi se razlikujeta visok holesterol (HDL) in holesterol z nizko molekulsko maso (LDL). Imajo različne strukture in zato imajo nasprotni učinek na potek reakcij v telesu.

Tabela vsebnosti holesterola v živilih vam omogoča, da neodvisno nadzirate količino njenega vnosa s hrano.

Kaj je nevarno je visok holesterol

Velika količina te snovi v krvi prispeva k zamašitvi maščobnih plošč krvnih žil. Posledično se lumna arterija zoži in cirkulatorni procesi v telesu motijo. Na to vpliva LDL.

Visoko molekularni holesterol, nasprotno, maščobnih nanosov od plovil, s čimer se normalizira presnovni proces. S pravilnim razmerjem med temi snovmi je zagotovljeno popolno delovanje vseh vitalnih sistemov. Kršitve koncentracije holesterola v krvi negativno vplivajo na zdravje.

Tabela vsebnosti holesterola in maščobnih kislin vam omogoča nadzor nad vnosom škodljivega lipoproteina, ki ima nizko gostoto.

Notacija:

• Holesterol je holesterol;
• NLC - nasičene maščobne kisline;
• MUFA - enkrat nenasičene maščobne kisline;
• PUFA je polinenasičena maščobna kislina.

Uporaba teh izdelkov negativno vpliva na potek metabolnih procesov v telesu in na oskrbo s krvjo v organih. Zaradi odlaganja maščobnih plošč premer arterije precej zoži in krvni pretok je moten.

Kako razlikovati med HDL in LDL

Da bi se zaščitili pred boleznimi, boste lahko pravilno prehranjevali ter zdrav in aktiven življenjski slog. Vsi izdelki po njihovem vplivu na telo lahko razdelimo v tri skupine:

• narašča raven holesterola v krvi;
• ki ne vpliva na kazalnik;
• znižanje holesterola v krvi.

Če želite jesti pravo hrano, morate poznati vsebnost holesterola v živilih. Tabela, ki prikazuje te podatke, mora biti na dostopni lokaciji. Za udobje zaznavanja ga lahko razdelite na več delov.

Kakšna hrana se izključi iz prehrane

Veliko število nizko-molekularni holesterol se nahaja v maščobnih mesah, mlečnih izdelkih z visoko vsebnostjo maščob, morskih sadežev, palmovega olja in kokosa.

Ljudje, ki imajo povišane ravni LDL v krvi, morajo popolnoma odstraniti ta živila iz dnevnega menija. Če ni zdravstvenih težav, je še vedno priporočljivo zmanjšati njihovo uporabo.

V kategoriji prepovedi obstaja tudi druga hitra hrana. Ta hrana vsebuje rekordno količino holesterola in nosi največjo nevarnost za zdravje ljudi. Od polizdelkov (klobase, sladoled, peciva, testenine) bo treba opustiti. To je posledica visoke vsebnosti holesterola v živilih. Spodnja tabela prikazuje številke, ki jim škodujejo zdravju.

Posebno visoka koncentracija snovi nastane v različnih stranskih proizvodih. Če jih uporabljate za hrano, ni priporočljivo, v ekstremnih primerih mora biti njihova količina v prehrani minimalna. Načeloma redko in v majhni količini lahko uporabite kateri koli izdelek, čeprav vsebuje veliko količino holesterola.

Katere izdelke bi rad raje?

Bolje je jesti perutnino iz mesnih izdelkov. Je zelo koristno večkrat na teden, da bi jedli ribe, vsebuje Omega-3 maščobne kisline, ki pozitivno vplivajo na stanje človekovega zdravja.

Od mlečnih izdelkov je treba dati prednost izdelki z nizko vsebnostjo maščob, ne bodo prispevali k motnjam presnovnih procesov v telesu. V veliko prednost, kaša, zlasti ovsena kaša, in vse sveže sadje in zelenjavo.

Kot preliv za solate morate v majhnih količinah uporabljati rastlinsko olje.

Odsotnost holesterola v teh živilih lahko zmanjša njegovo raven krvi, zato je pri dieti nujno prisotna v dnevnem meniju, razen alkohola, seveda.

Prehrana z visoko vsebnostjo holesterola v krvi

Ko je raven škodljiva snov v krvi se znatno poveča, je treba sprejeti ukrepe za ponovno vzpostavitev zdravja. Prvi korak je normalizacija prehrana in dnevni meni. Vse polizdelke, vse maščobne, ocvrte, ostre ali slane jedi, maščobo in mleko z visoko vsebnostjo maščobe, slaščice in jajčni rumenjak je treba izključiti iz njega.

Vse te proizvode je treba zamenjati s svežim sadjem in zelenjavo, posnetim mlekom, perutnino, morskimi ribami. Da bi se držal takega menija je potrebno redno, potem holesterol ne bo presegal predpisanih norm in motil vitalne procese telesa.

Poleg prilagajanja prehrane je treba spremeniti način življenja: dejavnost, hojo, polni spanec in svež zrak mora postati navada. Redno spoštovanje prehrana bo pomagal trajno rešiti problem aterosklerotičnih plakov v posodah, če želimo ohraniti pravilno vsebnost holesterola v živilih. Tabela bo to pomagala brez težav.