Navaga je v pečici začinjena s čebulo in korenjem. Preprosti recepti

Navaga je riba, bogata z vitamini in mikroelementi, ki jih je enostavno rezati in jih je enostavno pripraviti. Navaga, kuhana v peči, ni le hitra, temveč tudi uporabna jed, nizko kalorična in bogata z vitamini in mikroelementi. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov, ki lahko postanejo vrhunec svečane mize in pomočnikov za začetnike.

Pravila za rezanje

Prva stvar, ki jo priporočajo vsem kuharjem pri rezanju rib, so odstraniti škrge iz glave. Navaga ni nobena izjema. Potem odstranite spodnjo čeljust in po hrbtnem naslonu naredite majhen rez. Za olajšanje in udobje kože od rib, izkušeni kuharji priporočajo predhodno "soljenje" rok. Samo vzemite ščepec velike soli in ga podrgnite z rokami, kot da jih perete z milom. Zdaj se koža iz Navaga zlahka in brez težav odpravi. Koža se odstrani iz glave, potegne skupaj v smeri repa.

Nato se odstranijo notranjost (jajca se lahko pustijo znotraj rib), vse plavuti so odrezane. Končna faza je kakovosten tuš pod tekočo vodo. Tudi če delci notranjosti ostanejo v trebušni votlini, bo voda vse izprla in ribe bodo čiste, brez nepotrebnih vonjav in neprijetnega okusa.

Navaga je bila narezana s čebulo in korenjem

To je morda najpreprostejši, a tudi priljubljen pri številnih gospodinjskih receptih za kuhanje te ribe. Posoda na koncu se izkaže za zelo sočno, srce, okusno. Zahvaljujoč veliki količini čebule se ribe izkažejo zelo dišeče in dobijo prijeten sladek okus.

Sestavine

• Navaga.
• Čebula.
• Pšenična moka.
• Korenje.
• Sol.
• Rastlinsko olje.
• Poper po okusu.

Postopek kuhanja

Navaga obara s čebulo in korenjem v pečici. Prva faza kuhanja je rezanje rib (kot je opisano zgoraj). Mnoge gospodinje v tem receptu se znebijo glave in repa. Toda tega ni mogoče storiti. Če je riba velika, jo je mogoče razrezati na dva dela.

Naslednja faza je priprava zelenjave. Čebula se razrežejo na velike polovice obročev, korenje pa se pojavi na velikem rezilu. Spomnimo se, da bo več zelenjave, ki jih boste vzeli za recept, bolj okusne in sokrijele ribe.

Ribja sol, dodajte svoje najljubše začimbe in malo mletega paprike. Navaga je zrezana s čebulo in korenjem - recept je zelo priljubljen, vendar vsaka gospodinja dodaja, da ima svoj lasten lusk. Nekdo daje začimbe, nekdo doda manj korenja, ampak več čebule. In nekateri so dali veliko svežih zelenic. Obstaja veliko variacij.

Naslednji korak je odstranjevanje rib v majhni količini moke. Postavimo ga v ponev, aromatiziran z rastlinskim oljem. Pohajite z obeh strani, da dobite hrustljavo hrustljavo skorjo.

Medtem ko je riba na žaru, morate pripraviti posodo. Prav tako vlijemo rastlinsko olje (dve žlici), enakomerno potresemo in na vrhu odrežemo ocvrte ribe. Navaga gurjan s čebulo in korenček se pripravi petnajst minut - pečen. Pečica se segreva na 180 stopinj.

Navaga gurjan z zelenjavo v paradižnikovi omaki

Ta recept je tako preprost in enostaven za pripravo kot prvi. Samo dišeče note in nianse kuhanja tukaj malo več. Za kuhanje poklicnih kuharjev priporočamo uporabo ekskluzivno kakovostne paradižnikove paste. Bolje je, če gre za debel paradižnikov sok iz svojega pripravka. Navaga v peči je pripravljena zelo hitro, zato se recept lahko uporablja kot ključ za pripravo praznične mize.

Izdelki |

• 500 gramov rib.
• Par umetnosti. žlice moke.
• Paradižnikova pasta - 350-400 ml.
• Ena majhna korenčka.
• Velika čebula.
• Dva pentlja soli.
• Tri česna česna.
• Špič črnega mletega popra.
• Vrhunec jedi je povezava med paradižnikom in ribjo-rožmarinom. En recept za recept je dovolj.

Kako kuhati

Ta jed je pripravljena po istem principu kot gosenica s čebulo in korenjem. Najprej očistimo ribe, se znebimo notranjosti, glave, repa. Razdelite trup v dele. Dodajte ščepec soli, paprike in začimb. V rastlinsko olje nalijemo moko in rži.

V ločeni ponvi sipajte sesekljan česen. Nato dodamo sesekljano čebulo in naribamo korenje na velikem grindu. Po pečenju združimo sestavine. Pecite ribe bolje na pladnju za peko, vendar v globoki ponvi z visokimi stranicami. Pour paradižnikova pasta (sok) in dajte rožmarin. Pečica segreje do 180 stopinj. Čas za gašenje je dvajset minut. Čas kuhanja je 30 minut.