Reja postrvi v Adlerju, Moskvi, Kareliji. Značilnosti postrvi poslovanja

Vse vrste ribjih specialitet v našem času uživajo veliko popularnost. Skoraj najbolj priljubljene jedi so jedi iz postrvi. Vzrejajo to "kraljevsko ribe", tudi v Rusiji. Kmetije, specializirane za gojenje postrvi, delujejo predvsem v Kareliji. Prav tako se lahko pohvali z nastanitvijo postrvi, Adler. Poleg tega v Rusiji obstaja veliko podjetij, vključenih v predelavo in prodajo takšnih rib.

Metode vzreje

Obstajata dve glavni metodi, ki omogočata umetno gojenje komercialne postrvi v industrijskem obsegu:

• Kukavica. V tem primeru se ribica vzreja neposredno v naravnih velikih rezervoarjih. Hkrati je njihov del zaprt z mrežo. V nastalih "kletkah" in se proizvajajo ribje ribe.

• USV. To je bolj sodobna in učinkovita metoda, ki pa zahteva veliko začetno naložbo. V tem primeru so ribe vzrejene v umetnih rezervoarjih z uporabo kompleksne opreme.

Postrvi v Kareliji

V tej republiki se obe metodi uporabljata za vzrejo "kraljevskih rib". Kmetije postrvi Karelije so običajno organizirane v primeru kmetij za krzno in ribičev kmetijska podjetja. Obstajajo takšne ribje valilnice, na primer v Sortavala, Pitkyaranta, Kemsky območjih.

Metoda kletke vzreja postrvi uporabljajo predvsem podjetja, ki se nahajajo na jezerih Onega in Ladoga. Od leta 1996 so se na obalah Severnega morja začele organizirati postrvne farme Karelije. Eden od največjih v tem trenutku je JSC "Postrv".

Seveda obstajajo tudi podjetja, ki se ukvarjajo s predelavo te ribe. Primeri vključujejo Sortavalski ribiški obrat in Karelrybflot. Modeli za predelavo so bili ustvarjeni na kmetijah, ki se ukvarjajo z vzrejo postrvi.

Kmetija Sochin

Najstarejša kmetija postrvi se nahaja v Adlerju. Nekoč v rekah obale Črnega morja je bilo veliko rib. Po tem, ko so bila ta mesta prilagojena vsem ruskim letoviščem, so se postrvi začele odstranjevati postrvi zaradi onesnaženja in mletja vodnih teles. Zato se je sovjetska vlada odločila, da v teh regijah organizira podjetje, specializirano za vzrejo te ribe.

Glavni namen gradnje kompleksa je bil ohranitev populacije postrvi in ​​turistom ponuditi okusne jedi iz nje. Ribogojnica je bila zgrajena leta 1964. Danes je to morda največja kmetija postrvi v državi. Soči ga lahko ponašajo prav. V tem mestu se prodajajo izleti v ribnike, zlasti za ribiče. Vsakdo ima možnost ujeti veliko rib na kmetiji v Soči. To pa postane dodaten vir dohodka za podjetje.

Izleti

Prebivalci Rusije in drugih držav, ki prihajajo v počitek v Sočiju, imajo priložnost obiskati postrv in videti z lastnimi očmi, kako se "kraljevska riba" goji.

Kmetija se nahaja le nekaj kilometrov od letališča Adler. Postrv se tukaj goji ne v kletkah, ampak v umetnih rezervoarjih. Dolžina ribnikov je 100 m, širina - 10 m, globina - 1,5 m. Na kmetiji je na voljo 111 takih ribnikov.

Pasme rib

Tako v Kareliji kot v Sočiju, šarenka, ki predstavljajo veliko gospodarsko vrednost. Reja pastrma Adlera med drugim skrbi za pridobivanje novih pasem te ribe. Na primer, samo tukaj si lahko ogledate posebno zlato postrv, imenovano "jantar" specialisti. Ta riba se nahaja le v nekaterih vodah Amerike.

Modra postrv in še ena posebna vrsta, drstita dvakrat letno, je tudi tista, na katero je omenjena postrvinska kmetija ponosna. Adler svojim turistom nudi pogled na te nenavadne pasme rib. Na žalost se je žal pojavil spontano. Vendar pa rejci rastlin, ki delajo v tovarni, poskušajo izvesti trajnostno pasmo, ki se umetno dvakrat letno. In obstajajo vsi predpogoji za dejstvo, da bodo prej ali slej uspeli.

Značilnosti organizacije

Kljub dejstvu, da so danes na trgu na voljo sodobna oprema, ki omogoča organiziranje rejskih kompleksov za to ribo skoraj doma, ruski podjetniki z določeno stopnjo previdnosti zdravijo postrv. Gre le za velika tveganja organizacije takšnega podjetja.

Tehnologija gojenja postrvi je precej zapletena. Po zasaditvi rib v ribnikih za dobiček bi morali biti precej gosti. Če ne upoštevamo nekaterih načinov krmljenja, prezračevanja in podobnega. ribe lahko preprosto zbolijo. In to bo povzročilo napad in velike izgube.

Druga omejitev je potreba po velikih naložbah v zgodnjih fazah poslovanja. Vredno je, da je oprema namenjena vzreji postrvi, precej draga. Blago te enote te ribe doseže zelo dolgo. Do tretjega leta življenja tehta okoli 500 g. Približno istočasno se začne in se vrti.

Kljub temu pa se postrvna kmetija šteje kot dobičkonosna dejavnost. Letni dohodek takega podjetja (na 10 ton rib) lahko znaša približno 3 milijone rubljev. Zato se gospodarstvo te specializacije v Rusiji še vedno aktivno ustvarja in razvija. Kot primer lahko navedemo isto Karelijo, kjer je večina teh podjetij samo zasebna.

Obstajajo podobna podjetja v drugih regijah države. Na primer, ribogojnica deluje tudi v Moskvi - v Khimki. To je precej priljubljena postrvna kmetija "Skhodnya", dobro znana prebivalcem prestolnice, ki raste in prodaja sterleto in krap.