Kuhanje postrvi v peči

Posamične postrvi veljajo za najbolj občutljive in enostavne za jesti. Ta riba živi samo v čistih potokih v gorah, pa tudi v rekah, jezerih in je potrebno okusiti za številne ljubitelje mesa ribe. Postrvi lahko pečete v pečici ali v foliji, popržite, zavrite in še veliko več. Priprava postrvi v pečici vključuje najbolj priljubljene recepte.

Postrv je pečena z zelenjavo

Sestavine:

Postrv - 500 g;

Dill - nekaj vejic;

Limon - 1 kos;

Pepper bolgarščina - nekaj kosov;

Paradižnik - nekaj kosov;

Čebula je nekaj kosov;

Basil, sol

Za začetek je treba ribe ekstrudirati, očistiti in odstraniti. Nato previdno sperite in posušite. Limone razrežemo na koščke in damo kos pripravljene folije. Na ribah naredite majhne rezine in jih razrežite s soljo, nato potresemo z limoninim sokom. Limone položite na kroge limone.

Potem začnemo pripravljati zelenjavno polnjenje za ribe. Za to so narezani poper in paradižnik, čebula pa semirja. V polnjenju dodajte baziliko in sol po okusu, nato dobro premešajte. Trebuh ribe pripravljen s polnjenjem iz zelenjave. Z vrhnjimi vrhovi kopra in zaviti v folijo. Položite v pečici 45 minut (180 stopinj).

Ko je postrv pripravljena, pustite, da stoji nekaj minut. Nato postavite posodo. Kot vidite, kuhanje postrvi v peči ne vzame veliko časa in njen neverjeten okus bo zadovoljil vse vaše goste.

Postrv v peči s sirom

Priprava postrvi v pečici je zelo preprosta in okusna! Sestavine:

Postrv - 1 kg;

Čebula - 3 kosi;

Limonski sok;

beli poper;

Paradižnik - nekaj kosov;

Sir - 200 g;

Rastlinsko olje;

Sol, koper, peteršilj

Ribe je treba očistiti in rezati plavuti. Pelite krompir iz kože. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Potem postrv narežite na koščke enakih debelin in vsaka od njih posujte s soljo. Nato dodajte beli poper in limonin sok. Na dnu peke smo širili zelenjavo in čebulo. Zgoraj postavite ribe in spet čebulo. Nato dajte paradižnik, narezan in položite obliko v pečico. Po 12 minutah bodo ribe pripravljene. Po tem položite krompir v mikrovalovni pečici 8 minut in jih dodajte ribam. Zdaj posušimo vse naribanega sira in pustimo v peči še nekaj minut. In šele, ko je sir porjavel, lahko vzamete ribe.

Na enak način lahko kuhate filete postrvi v pečici. Če želite to narediti, lahko cele ribe zamenjate s koščki fileta. Priporočljivo je jesti postrvi z zelenjavnimi ali zelenjavnimi solati.

Postrv s krompirjem v peči

Za pripravo te posode lahko uporabite tudi filete postrvi ali celo ribe. Kosi tega ne smejo biti premajhni. Sestavine:

Sveža ali zamrznjena postrv (lahko uporabite filete) - 800 g;

Čebula je nekaj kosov;

Krompir - 1 kg;

Sir - 250 g;

Majoneza;

Limon - 1 kos;

Olje iz sončničnih semen;

Peteršilj, sol, poper, začimbe

Najprej morate lupiti krompir in narežite na obroče, čebula pa semirje. Postrv cuti na rezine. Nato vklopite pečico, tako da se ogreje do 200 stopinj. V tem času dodajte koščke postrvi in ​​dodajte začimbe. Po tem potresemo z limoninim sokom. Na pecilni plošči, namaščeni z oljem, porazdelimo krompir in čebulo. Potresemo s soljo in poprom in jo položimo v pečico 20 minut.

Če za kuhanje uporabite filete postrvi, nato pa položite koščke na krompir. In če je celotna riba, potem jo morate vzeti iz kosti in kožo lahko zapustite. Vsako zgoraj na polkrogih čebule posujemo. Peteršilj je razrezan velik in posut na vrhu. Nato razprite nariban sir in mazite vse z majonezo. Ponovno smo postavili v pečico še 20 minut, dokler na površini sira ne nastane zlata skorja.

Priprava postrvi v pečici na ta način bo trajala malo časa, a okus bo preprosto odličen. Priporočljivo je jesti ribe v vročem stanju.