Škodljive in uporabne lastnosti kisle zelje

Verjetno skoraj vsi v naši državi ljubijo kislo zelje zelje. Zelje je ena najstarejših zelenjadnic. Do devetega stoletja na slovanskih ozemljih je bilo povsem neznano in so jih Grki prinesli v Črno morje, je hitro postal eden izmed najljubših delikates naših prednikov.

Posebna vrednost je kislina z brusnicami. Ta jed - ne samo skladišče vitaminov, temveč tudi odličen prigrizek, ki je podoben skoraj vsem.

Kitajci so najprej cenili uporabne lastnosti kislega zrna. Pravzaprav so ga tudi izumili, da so kisli. Uporabili so ga ne samo kot hrano, temveč kot zdravilo. Vendar pa so pristali v Pekingu in Kitajsko zelje. Kasneje je proces kvasa sprejel veliko ljudi, vsak od njih pa je imel lastne skrivnosti in nekatere posebne značilnosti receptov.

Nekateri kvass kosany v celoti, in to ni nesreča: vitaminska sestava v njej je aktivna približno dvakrat dlje kot v drobno sesekljanem. Na splošno je žajbelj uporabne lastnosti zelja ima od pol leta do osem mesecev od trenutka spravila.

Koristne lastnosti kislega zrna

• Prikazuje presežek holesterola. Z uporabo tega izdelka pogosto lahko pozabite na zdravnike in številna zdravila.
• Pomlajuje celotno telo od znotraj in zunaj. V tem primeru bo koža pripomogla k tesnejši, mehki in žametni preprosti maski kislega zrna. Uporabljati ga je treba le za pol ure.
• Preprečuje nastanek malignih oblik.
• Izboljša zdravje moškega.
• Koristne lastnosti kislega zrna so zelo koristne spomladi. Avitaminoza naše telo postane letargično in dovzetno za prehlad. Koristni mikrohranili, ki jih vsebuje kislo zelje, bodo popolnoma pripomogli k zapolnitvi potrebne ravni vitaminov.
• Ta izdelek je nepogrešljiv za ljudi, ki imajo težave s črevesjem. Prvič, to je odlično sredstvo za zaprtje. Drugič, pomaga obnoviti in vzdrževati mikroflore tako v črevesju kot želodcu. Tretjič, izboljša gibljivost črevesja.
• Ta jed je odlično sredstvo za slabost in druge simptome toksičnosti. Priporočljivo za ženske med nosečnostjo.
• Spodbuja boljši apetit.
• Koristne lastnosti kislega zrna se lahko borijo proti sladkorni bolezni, kar zmanjša raven sladkorja v krvi.
• Izboljša metabolizem. Ta lastnost pomeni, da prispeva ne le k dobremu delu celotnega prebavnega sistema, ampak tudi k izgubi teže!
• Končno, kislo zelje je znano in učinkovito sredstvo za mačka. Pomaga tako zelenjavo in sok iz njega (slanica).

Odlično je, da ima toliko dobrih lastnosti tako okusen izdelek kot kislorez. Vendar pa zaradi tega, ker ta jedi prispevajo k povečani produkciji želodčnega soka, je to kontraindicirano tistim, ki imajo povečano kislost. Poleg tega ima veliko soli, ki preprečuje normalno izločanje vode iz telesa. Kislinski zelje lahko poškoduje trebušno slinavko.

Kot lahko vidite, ima vsak izdelek tudi uporabne lastnosti in ne preveč. Zato je glavna stvar opazovati vse v zmernosti.