Kje je vitamin C - osnovna živila za zdravo prehrano

Ko vitamin C izgine iz telesa, ni revolucije in znaki njegove pomanjkljivosti na začetku ne opazijo. Vendar pa začnejo njihovo uničevalno delo. Če porabimo premalo hrane, ki vsebuje vitamin C, najprej obstaja splošen občutek utrujenosti, bolečine v sklepih in izgube apetita. Šele takrat obstajajo otekline in krvavitve dlesni in sluznice. V skrajnih primerih, tudi pri hudi pomanjkljivosti, obstaja skorbica. Hitrost celjenja ran je opazno motena, človeško telo postane manj odporno na različne vrste okužb. Če veste, kje je vsebovan vitamin C in se naučite, kako ga pravilno uporabiti v vaši prehrani, lahko znatno izboljšate imuniteto, strpate do telesne aktivnosti in zmanjšate trajanje prehladov. Povprečna dnevna zahteva za to snov za otroka je 40-75 mg, za odrasle pa 75-100 mg. Če imate primanjkljaj, potem nimate druge možnosti, kot da bi se obrnili na pomoč farmakologije in začeli uporabljati multivitamine ali askorbinska kislina v čisti obliki, ki vsebuje vitamin C v šokih (do 1000 miligramov).

Kljub temu je delovanje na principu "preprečevanje boljše od zdravljenja", vstopite v vaša dietna hrana bogata s to snovjo. Povedali vam bomo, kaj je najbolj vitamin C, katera hrana naj se porabi.

Neizčrpen vir naravnega vitamina je vrtnice bolečine.Ta rastlina ni naključno simbol mladine. Po mnenju znanstvenikov ima največ vitamina C - najkoristnejše sorte vsebujejo na 15 krat več kot črni ribez in peteršilj ter 100-krat v primerjavi s celulozo pomaranč, limonov in grenivk. Le 1/4 skodelic sokov (izvlečki), narejenih iz svežih vrtnic za otroke in 1/2 skodelice za odrasle, bo to snov popolnoma zagotovila z našo dnevno prehrano.

Prav tako so dragoceni plodovi morskega bukve in barvice - so še en naravni vir, ki vsebuje vitamin C v velikih količinah. Ta element je bogat s sadjem in jagodami, zlasti brusnicami in viburnumom. Plodovi slednjih lahko shranite zelo dolgo po zbiranju. Odličen vir vitamina C v količini 35-45 mg na 100 g je rowan, ki je bogat tudi z natrijem, magnezijem in bakrom, organskimi kislinami, tanini in pektinom. V ljudski medicini je bila uporabljena za bolezni pljuč, ledvic in jeter.

Že dolgo je znano, da so glavni proizvodi, ki so na voljo nam, ki vsebujejo vitamin C, sveži in pravilno obdelani sadeži, zlasti citrusi. Kljub temu jih je treba jedo zmerno, ker so močni alergeni. Poleg tega, tropsko sadje, Preden pridejo na police naših trgov, premagajte daleč. Antiseptične snovi, ki se uporabljajo za konzerviranje sadja in zelenjave, uničijo vitamin C. To je tudi posledica dolgotrajnega shranjevanja pri sobni temperaturi - koncentracija hranil se zmanjša za približno 15% na mesec. Kiwi, grozdje, ananas, maline, jagode - vse to sadje so prav tako zelo koristne.

Trikrat več vitamina C kot v limoni je v črnem ribezu. Lahko jo zamrznete in ga kasneje uporabite za žele in zastoje. Jabolka so tudi dragocena sadja, v katerih se vitamin C nabira pod kožo. Najbolj uporabna sorta v tem pogledu je Antonovka. Med zelenjavo je odličen vir, ki vsebuje vitamin C, vse sorte zelja. Poleg tega se ne razgradi, ko se prebavi, zato ne zanemarjajte tega izdelka, še posebej pozimi.

Ampak najpogosteje vitamin C v sladki poper. Najdemo jo v krompirju, le pod kožo, zato je najbolj koristno kuhati krompir v njihovi uniformi. " Ne zanemarjajte zelenice: peteršilj (178 mg vitamina), koper (75 mg), zelena čebula (60 mg), špinača (64 mg).