Marinatorji. Mnenja o marinatorjih

Šiški kebab, pečeno meso, kisle kumare - kaj je bolj okusno od teh kulinaričnih užitkov? To velja zlasti med pikniki, ko želite razvajati in presenetiti domišljijo vaših prijateljev ali sorodnikov. Za pripravo takšnih jedi, ki jih odlikujejo njihovi izvrsten okus in vonj, je potrebno predhodno marinirati.

Kaj je mariner in kakšna so pravila za njegovo uporabo?

Vsak gurman ve, da je skrivnost okusne jedi, najprej, pravilno zdravljenje. Vendar pa takšen proces, ki lahko traja od 4 ure, zahteva veliko prostega časa in pomemben delodajalčev hostese. Seveda, ne sme vsaka oseba izločiti niti nekaj ur za ta ključen proces.

Da bi rešili to težavno nalogo, da bi prihranili čas, so razvili uporabne in učinkovite kuhinjske aparate - marinatorje. Za mnenja o teh napravah je značilen pozitiven trend. Zaradi svoje kompaktne velikosti se mornar lahko uporablja tako doma kot v državi. Med gurmani nenehno postaja priljubljen, še posebej na začetku dacha, ki ga ni mogoče zamisliti brez dišečega šibskavega kebaba ali pečenega mesa.

Mariner gradnja

Naprava je zasnovana iz cilindrične posode, ki se nahaja vodoravno. Priložen je posebnemu stojalu. Standardne naprave imajo kapaciteto štirih in šest litrov. Posoda je zaprta z zapečatenim pokrovom.

Za delo je mariner opremljen s črpalko, ki je lahko vakuumska ali mehanska. Bolj sodobni modeli imajo regulator temperature. Poleg tega je vsaka naprava opremljena s posebno ploščico ali rešetko za pripravo mesa.

Kako deluje naprava

Načelo delovanja marinerja se izvaja na podlagi vakuuma, ki se ustvari v delovnem vsebniku. Zahvaljujoč tej tehnologiji marinada vstopi v vsa vlakna predelanega izdelka. Med obratovanjem motor neprestano vrti vsebnik, da enakomerno razporedi komponente in prodre v marinado v vlakna. Zaradi tega se vse dogaja veliko hitreje kot pri tradicionalni marinaciji. To bo trajalo od 9 do 30 minut dela mornarice. Po končanem delovanju lahko zmogljivost enostavno premaknete v hladilnik za nadaljnje skladiščenje.

Velikost marinatorjev

Volumen mornarjev je treba razdeliti na dve najpogostejši skupini. Obstaja naprava s prostornino 4 litra, ki je namenjena za ravnanje z 2,3 kg mesa 9-20 minut. Marinator s prostornino 6 litrov marinira okoli 3 kg mesa pol ure. Manj pogosti so posode z volumnom 2 litra, namenjene za mariniranje majhnega števila izdelkov.

Kaj iskati pri nakupu marinatorja

Izbira kakovostnih in produktivnih mornarjev je treba najprej pregledati. Potem morate preveriti učinek vakuuma, mora biti v dobrem stanju. Če ne deluje, je tehnika neustrezna. Nekateri modeli so opremljeni z avtomobilskim adapterjem, kar je zelo priročno na tem področju.

Ljudje, ki so kupili podobno napravo, ki se ne šteje za osnovno potrebo, soglasno opozarjajo na visoko hitrost kuhanja in enostavnost uporabe. Poleg mesa, rib, gob in zelenjave bo enostavno obdelal in uživati ​​v slastnem okusu kuhanih jedi.

Vacuum Mariner

Najpogostejša vrsta te vrste instrumentov je vakuumski mornar, katerih pregledi so v večini primerov pozitivni. Je zastopan na trgu v različnih modelih, lahko izbrani izdelek obdeluje v rekordnem času in prihrani čas, ki ga shranijo njegovi znanci ali osebe, ki so blizu.

Med vsemi raznolikostjo teh naprav je treba navesti marinator Marta MT 2091, preglede o katerih so napisane izključno na pozitiven način. Značilnost tega modela je rekordno kratko obdobje priprave mariniranih izdelkov - 9 minut. Vse to je postalo možno zaradi prisotnosti vakuumske črpalke, ki omogoča, da marinada prodre v izdelek v kratkem času in postane bolj okusna in mehka. Naprava je zasnovana za rokovanje z vsemi vrstami komponent. S svojo pomočjo lahko pobarvate meso in gobe, solato in kumare.

Vsak uporabnik, ki ni obžaloval denar in kupil marinerja za vsakodnevno uporabo, je bil z njimi vesel. Izdelki, kuhanimi v njem, se izkažejo za mehke, sočne in s svetlim nasičenim okusom marinade, ki se pod običajnimi pogoji doseže s težkimi napori in velikimi časovnimi stroški.

Izdelki, predelani v marinerju, so pečeni hitreje in bolj nasičeni po vaših željah. Ločeno bi rad omenil marinirane kumare, ki sem jih prečkal marinator. Mnenja o njih so predvsem pohvale. Izkazalo se je neverjetno. Vse, kar potrebujete, je hrustljava, ostra z neverjetno aromo. Povedati je treba, da je pri izbiri naprave potrebno preučiti veliko priporočil in nasvetov že izkušenih uporabnikov.

Da bi dobili neverjetno meso, ga enostavno naložite v mariner "9 minut". Mnenja enostavno ne morejo biti negativne, ker je naprava resnično uporabna. Ime je dobil za hitrost obdelave izdelkov - v samo 9 minutah.

Priročen in preprost maraton "Marta", ki ocenjuje, da bo prosim oči, bo vaš nepogrešljiv asistent. Napravo uporabite do točke nespodobnosti, je preprosta. Meso ali zelenjavo dajte v posodo, po okusu dodajte začimbe in omake, zaprite pokrov. Nato vklopite marinator in izvlecite cev za sesanje zraka. Vstavite ga v luknjo na pokrovu, jo pritrdite in počakajte, da odstranite ves zrak in pokrov trdno pritrdite na posodo.

Skoraj končano. Ostanek je treba previdno postaviti v posodo s proizvodi na kolesih plovila in izbrati način. Počasi predenje, meso ali kateri koli drug izdelek je impregniran z marinado. Ko je proces končan, bo naprava oddala znak, ki označuje, da so komponente pripravljene za nadaljnjo pripravo.

Prednosti in slabosti

Pri analizi vseh pregledanih marinatorjev, katerih pregledi so povzeti zgoraj, je treba poudariti prednosti in oblikovati pomanjkljivosti takšnih naprav.

Prednosti uporabe pomorščaka vključujejo majhno območje, ki ga zaseda naprava. Zahvaljujoč tej napravi se lahko odlično prilegajo v katero koli kuhinjo, ne da bi ovirali druge kuhinjske aparate. Pomembna prednost je možnost shranjevanja preostalih izdelkov, saj jim bo vakuum pustil, da bodo dolgo ostali sveži. Tudi hitrost priprave marinade je zelo spodbudna, zahvaljujoč tehnologiji vakuuma. Stroški marinerja so precej demokratični. Zato se ta parameter nanaša tudi na prednosti uporabe te naprave.

Pri analizi mornarjev, katerih pregledi imajo izjemno pozitivno barvo, je treba ugotoviti pomanjkljivosti takšne naprave. Naprava porabi električno energijo, čeprav rahlo, zavzema določen prostor, to pomeni, da potrebuje malo prostora in ni pogosto uporabljena tehnika, čeprav je individualna.