Recept za šiški kebab v pivu. Skrivnosti kuhanja in pregledov

Če vprašate katero koli osebo, kako se nanaša na ponudbo, da "greste ali pojdite na žar", menimo, da bodo tisti, ki so zavrnili, težko. Svež zrak, dišeče in okusno meso, prijetne obraze prijateljev ... Ali bi bilo kaj boljše od tega? Obstaja veliko možnosti za to okusno in dišeče jed. Danes bomo v pivu delili recept za šiški kebab. In tudi vam bomo odpirali majhne zvoke priprave.

Shish kebab recept v pivu

Počivali boste v naravi in ​​razmišljali o tem, kako kuhati okusno meso? Ponujamo vam odličen recept za šiško kebab v pivu. Kakšne so prednosti pred drugimi možnostmi? Najprej je zelo enostavno pripraviti. Drugič, ne zahteva velikih izdatkov za proizvode. In najpomembnejše je, da se meso, kuhano po tem receptu, izkaže za nenavadno okusno, občutljivo in dišeče. Ste že kdaj želeli poskusiti šiško? Predlagamo uporabo našega recepta za pripravo.

Potrebne sestavine

Kaj lahko potrebujemo za pripravo okusnega in sočnega kebaba? Oglejte si vse izdelke:

• Seveda bomo potrebovali meso. Lahko kupite goveje meso, ovčje meso, piščanca, svinjino - možnosti so lahko različne, vse je odvisno od vaših želja po okusu. Toda predlagamo, da se za svinjsko kebab uporabljate svinjine, ker je to meso, ki najbolje absorbira vonjave.
• Naprej potrebujemo pivo. Priporočljivo je, da je nefiltrirano. Koliko kupiti? Dovolj bo, da imate eno steklenico ali 0,5-litrsko posodo.
• Ne morete storiti brez premca. Uporablja se lahko v velikih količinah.
• Sol, začimbe, poper.

Pripravili smo vse, kar potrebujemo, zdaj pa gremo neposredno v proces kuhanja šiškega kebaba iz svinjine v pivu. Recept je preprost:

• Vzamemo meso, dobro je, da ga speremo in ga rezimo. Nekdo kosi veliko meso, nekaj majhnih kosov. Predlagamo, da jih naredimo srednje velika.
• Čebulo narežemo na obroče.
• Vzemite ponev ali globoko veliko posodo. V meso ga damo v meso, čebulo. Dodamo različne začimbe: poper, bazilika, koriander. Razlike so lahko zelo različne - vse je odvisno od posameznih preferenc. Prav tako lahko kupite poseben nabor začimb za šiški kebab. Ponavadi se prodajajo v vseh trgovinah z živili. Nato zaprite pokrov in pustite 25-30 minut.
• Nato napolnite meso s pivom in pustite nekaj ur.
• Pripravljamo premore za čiščenje šiškega kebaba.
• Meso lahko kuhamo na nabiralnikih ali na posebni rešetki. Preostala marinada je izsušena in pri roki. Po potrebi jih bomo vodili pripravljenim šiškim kebabom.

Pravilna marinada je osnova za uspeh

Pivo ni primerno za vse vrste mesa. Najboljše v njem marinirati svinjino. V marinadi v pivu morate dodati veliko čebulo, saj je njen sok, ki pomaga ublažiti meso. Marinate šiškavec v hladilniku, tako da pivo ne fermentira.

Mali triki

Če želite izvedeti, kako kuhati šiški kebab na pivu (recept je s fotografijo navedena zgoraj), morate vedeti nekaj plodov kuhanja. Seveda lahko storite brez njih, potem pa vaša jed ne bo tako okusna.

• Izberite samo sveže meso, po možnosti ne zamrznjeno, temveč ohlajeno.
• Za šibovega kebaba je bolje, da vzamemo svinjino, čeprav nekateri raje govedino ali jagnjetino. Kaj je bolje s prvo možnostjo? Dejstvo, da je meso pripravljeno veliko hitreje, in šiški kebab se izkaže za bolj nežen.
• Pivo za kuhanje šiškega kebaba je bolje, da vzamete osnutek. Ampak, če to ni, vzemite lahko, vendar ne iz najcenejših.
• Upoštevajte, da meso ne sme plavati v pivu. Namastiti ga je treba samo s penasto tekočino.
• Najbolje je, da malo ne kuhamo mesa, kot da ga gori. V zadnjem primeru se bo izkazalo za težko in bo v okusu veliko izgubilo.
• Shish kebab nikakor ne shranjujte v plastičnih vsebnikih ali posodah. Material, iz katerega je izdelana ta posoda, znatno poslabša okus kuhanega mesa.
• Če nimate piva pri roki, lahko na kvassu naredite šiškavec. Posoda se bo izkazala za zelo okusno.
• Popoln dodatek mesu bo sveža zelenjava in zelenjava.

Zdaj, ko poznate recept za šiško kebab v pivu in vse trike kuhanja, lahko varno povabite svoje prijatelje v naravo. Morali boste sprejeti samo hvaležnost za popolno kuhano hrano in se morda izogibati vprašanjem tistih, ki se želijo naučiti, kako prsati isto ponudbo in sočno meso. Nedvomno je predlagani recept za šiško kebab v pivu (pregledi, ki so mimogrede večinoma pozitivni in celo navdušeni), se bodo trdno "rešili" v vaši kulinarični zakladnici. In zdaj nekaj besed v podporo popularnosti zgornjih jedi.

Mnenja

Po mnenju številnih gurujev v tej zadevi je recept za šiški kebab v pivu precej preprost in meso se izkaže za mehko in sočno. Mnogi ljudje opozarjajo, da je po okusu svežega kruha, ki dobi pripravljeno jed, še bolj privlačno. Res je, da so v pivu nasprotniki kuhanja šiških kebabov. Zakaj?

Nekateri ljudje verjamejo, da bo meso vsebovalo določen odstotek alkohola, če je šaržerka marinirana v peni. Če se bojite tega, ni potrebno, saj bo alkohol pri pripravi izhlapel. Nasprotno pa bo ostal rahel vonj slada in hmelja. Toda pripravljeni jedi bo dala le poseben okus. Upamo, da boste z lahkoto naučili, kako pripraviti okusno in dišečo šiško kebab na pivu.