Marinirano meso za šiško kebab: kako pravilno kuhati

Torej, na piknik, seveda, prvo vprašanje postavlja vprašanje, kako je prav in okusno, da bi naredili kisle meso za šiško kebab. Recipes ogromno količino za vsak okus in želje. Vendar pa obstaja več pravil, ki so skupne vsem metodam priprave. Prvi nasvet je, da morate poskušati narediti vsak kos enak. Naj bo vsaj 50 gramov. Drugič: marinat mora biti v steklenih ali emajliranih jedeh. Tretje pravilo pa je, kako se lahko krušijo meso za šiški kebab. Na žalost ne moremo natančno odgovoriti. Čas marinirati šiško kebab odvisno od vrste mesa, od 3 ure do enega in pol dni.

Recept za svinjsko meso

Za kilogram mesa vzemite 2 kilograma čebula, čebula razrezane na obroče, koščke, deljene z mesom. Svinjsko mešanico s čebulo, soljo in poprom po okusu dodajte lovorjev list. Tudi v marinadi lahko dodate sok narave, kislina katere bo mesu dala pikantni okus in omogočila boljše promarinovatsya, svinjina pa postala mehkejša. Marinirano meso za šahovsko kebab, narejen na ta način, se bo izkazalo za zelo sočno!

Marinada na mineralni vodi

Ampak kako pobarvati meso pod šiškim kebabom z dodano mineralno vodo, vsi ne vedo. Razmerje mesa je enako kot v prejšnjem receptu, vzemite čebulo 3-4 glave, dodajte začimbe in prelijte svinjino z visoko vsebnostjo gabaritne mineralne vode. Meso postane sočno in izredno nežno. Ta marinada se imenuje tudi "Taškent".

Marinada za piščanca

Piščančje marinirano meso za šiško kebab, kuhano po tem receptu, se bo preprosto talilo v usta. Dve kokoši bodo potrebovali:

- pet žlic gorčice;

- liter temno pivo;

- sol, začimbe in čebulo.

Chop sekanje, dodajte čebulo, začimbe in gorčico. Nalij pivo. Shish kebab je treba marinirati najmanj 5 ur. Za ljubitelje gorčice lahko ta izdelek uporabite ne le v obliki testenin, temveč tudi v zrnju. Tisti, ki se, nasprotno, skrbijo za neprijeten popivek tega začimbe, ne bi smeli skrbeti. V končnem šašastem košju se sploh ne bo počutilo, okus mesa pa bo okusen.

Marinada za rebra žara

Pri 10-12 rebrih potrebuje steklenico šampanjca, soli, začimb. V tej marinadi še ne morete dodati čebule, čas kuhanja pa je zelo majhen. Meso sol in potresemo z začimbami. Zdaj ostane le zapolniti rebra s šampanjcem. Uro pozneje se lahko ocvrto marinirano meso za šiški kebab, kuhan po tej recepturi. To je, po mojem mnenju, edina možnost za hitro marinado v pogojih maršanja. Toda okus mesa je neverjetno okusen. Če želite, seveda lahko dodate čebulo, vendar je šibeljski kebab tako nežen, sočen in dišeč.

Možnost zelenjave

Ne pozabite na zelenjavni šašlik. Prav tako je zelo priljubljena in je preprosto pripravljena. Vsako zelenjavo, vključno z opranim in razrezano v krompir krompir, sol, sezono z začimbami. Zelenjavo je treba vliti z oljem in balzamičnim kisom za karamelizacijo. Majhni koščki vrvice na kanalizaciji, ki se izmenjujejo z maščobo ali maščobo. Potem bo zelenjadni šibeljski kebab postal sočen in neverjetno okusen.