Kako marinirati piščanca za šiško kebab

Pojdite v naravo za rekreacijo, saj je glavni izdelek za šiški kebab običajno svinjina ali jagnjetina. Vendar pa je ta vrsta mesa precej draga, poleg tega so se nekateri odločili, da ga iz svoje prehrane izločijo kot škodljive za zdravje. Hkrati je piščanec okusen izdelek, ki ga je mogoče obdelati. Poleg tega se to meso šteje za prehransko, kar vam omogoča, da ga prosto uporabite za hrano, brez strahu pred vašim zdravjem. Zato je vprašanje, kako hitro je marinirati piščanca na šiški kebab, zelo priljubljen v zadnjem času.

Značilnosti mesa

Piščanec je precej občutljiv in občutljiv izdelek. Zato ne bi smeli biti dolgi v marinadah ali izpostavljeni dolgim ​​praženjem. Mnogi ljudje navadno zanima vprašanje, kako marinirati piščanca v majonezi, čeprav pravi gurmani ne priporočajo uporabe tega izdelka za te namene, ker verjamejo, da bo pokvaril samo okus z okusom. Bolje ga je uporabljati za svinjsko ali jagnjetino, a za piščanca so najboljše naslednje tri marinade.

Med z gorčico

Preden izberete, kaj naj marini piščanca za šiško kebab, morate najprej določiti posebno vrsto mesa. Dejstvo je, da ta ptica vsebuje tako temna mišična vlakna v nogah in krilih, kot tudi lahka vlakna - v prsih. Znatno se razlikujejo po svojih lastnostih in zahtevajo uporabo lastnih vrst marinade. Enaka omaka bo najbolje delovala za šunko. Če želite to narediti, morate v enakih razmerah mešati med, gorčico in sojino omako. V takšni mešanici je možno pikantno piščanco za šiško kebab v štiridesetih minutah, po katerem bo meso mehko, sočno in z zlato skorjo.

Kefir

Ta vrsta marinade temelji na uporabi kefirja ali kislega mleka. V tem primeru lahko dodate vse potrebne začimbe ali dodatne sestavine, ki bodo po mnenju kuharja dodali dodaten okus krožniku. Če želite marinirati piščanca za šiško kebab v taki omaki, je mogoče v tridesetih minutah. In je treba omeniti, da je ta način kuhanja primeren za obe vrsti mesa.

Curry z ananasom

Ta marinada se pripravi z mešanjem majhne količine curry s ananasovim sokom. To proizvaja tekočo snov, ki je kot nalašč za kuhanje belega perutninskega mesa pred nadaljnjim pečenjem. Za pravilno marinirati piščanca za žar v omaki, je treba tam hranijo približno trideset minut, čeprav pravi gurmani raje to razširiti na uro.

Praženje

Fry piščanec kot šašek je potreben izključno na hladilnih premogih. In ta proces ne bi potreboval veliko časa. Načelno mora meso postati rahlo praženo, tako da že doseže ploščo. Rezultat tega je, da je njegov okus zelo sočen in nežen. Prav tako je treba omeniti, da vam v marinadah ni treba omejiti tovrstnega mesa, kar običajno opravljajo številni kuharji. Šele trideset minut, da mu dobi pravi okus in lastnosti, in dodatno staranje v omaki bo meso samo strožje.