Marinovka šiški kebab - najbolj originalen način

Samo čas za pohod na naravo s prijatelji in družino. Zato bi rad ponudil najbolj okusne in izvirne recepte za mariniranje šiškega kebaba. V tem članku boste našli najhitrejše načine, ki jih lahko uporabite.

Marinovka shish kebab v jogurtu

Ta način mariniranja je kot nalašč za šiški kebab svinjski vrat ali ostanki. Izdelki se izračunajo na 1 kg mesa, zato je treba na podlagi te količine pomnožiti tudi preostale sestavine. Sestavine:

• meso - 1 kg;
• jogurt brez sladkorja - steklo;
• čebula - 4-5 kosov;
• česen - 3-4 klinke;
• limona - ena;
• sol, poper.

Najprej si opereš meso in ga razrežite na rezine približno 5-6 cm, nato pa jih položite na dno posode. Potem potresemo s papriko, soljo in prelijmo jogurt. Po tem iztisnite sok ene limone, odrežite česen in izrežite čebulne obroče. Te sestavine poškropite meso, nato pa sperite naslednji sloj svinjine. Na vrh tudi potresemo z istimi sestavinami in tako naprej. Ko so položeni vsi proizvodi, jih je treba dobro mešati in jih namestiti pod pritiskom 6-7 ur.

Izkazalo se je zelo mehko in okusno šiško kebab. Marinate, kot vidite, sploh ni težavno. Poleg tega je sam proces dovolj hiter in ne traja veliko časa.

Marinovka shish kebab z ananasom v kislo smetano

Ta recept je zasnovan tudi za 1 kg mesa. Izdelki:

• kisla smetana - polstakana;
• limona - polovica;
• vroča paprika - ena pod;
• meso - 1 kg;
• ananas - 1 kos;
• sol, poper;
• rastlinsko olje.

Najprej morate meso postaviti na dno posode, razrezati na koščke. Nato odrežite čebulne obroče in ga zalepite v slani vodi. Po tem odlepite ananas in ga razrežite na kocke. Od poper naj odstranijo kosti. Od pol limone iztisnemo sok. Vse to vmešajte v mešalnik, dodajte malo olja in mletite. Meso je treba določiti vložene čebulo in prelijemo z omako, pridobljene v mešalniku, dodamo sol in pustimo marinirati nekaj ur. Kiselo smetano, da pour pripravljen ššš kebab. Bon appetit!

Marinovka shish kebab v konjaku

Sestavine na 1 kg mesa:

• sojina omaka - 60 ml;
• konjak - 120 g;
• meso -1 kg;
• rastlinsko olje - 45 g;
• čebula - 3-4 kosov;
• poper, sol.

Najprej morate meso razrezati na koščke, nato ga postaviti v skledo, kjer bo marinirana. Na vrhu razpredimo čebulo, razrezano na obroče, nato potresemo s soljo, poprom. Torej položite mesne plasti. Na koncu je treba vse vliti s sojino omako, konjak in rastlinsko olje. Po 6-8 urah lahko kuhamo meso.

Indijski Marinirani Shashlik

Drug preprost in hiter način za mariniranje mesa. Izdelki:

• rastlinsko olje - 60 g;
• meso - 1 kg;
• smetan jogurt - 249 g;
• curry v prahu, kumina - 1 čajna žlička čaja;
• poper, koren ingverja.

Treba je opozoriti, da je ta način mariniranja popoln za meso piščanca ali jagnjetine. Sprva mešati jogurt in maslo, nato dodamo nazaj kumino, curry, ingver, potresemo s soljo, poprom in premešamo vse dobro. Z dobljeno mešanico nalijte meso in pustite, da se marinira 5-6 ur na hladnem.

Kako hitro marinirati šiški kebab s koriandrom

Ta recept bo gotovo pripomogel k pripravi odličnega meso za šiško kebab hitro in okusno. Izdelki:

• limona - nekaj kosov;
• meso - 1,6 kg;
• oljčno olje - 3-4 žlice;
• zelenjava;
• zelena čebula;
• poper, sol.

Najprej meso razrežite na kocke. Zelena čebula sesekljana. Stisnite sok iz limone in rešite lupino na rdeči lupini. Temeljito premešajte, dodajte oljčno olje, sol, koriander in poper. Potem pustite meso pol ure za mariniranje, po katerem lahko začnete z nitjo na navojih.

Šiški kebab z aromatiziranimi jabolkami in zelenjavo

Ta recept je edinstven, saj ne traja dolgo marinirati meso. Sestava:

• svinjina - približno 1 kg;
• jabolka marinirana - 9-11 kosov;
• paradižnik - 8-9 kosov;
• poper - 2-3 kosi;
• rastlinsko olje - 2-3 žlice;
• sol, poper;
• čebula - 5-6 kosov.

Svinjsko meso je treba razrezati na koščke, nato poper in solati. Jabolke je treba rezati na rezine, čebulo pa je treba strgati in olupljeni. Sedaj si narezajte sveže paradižnike in sirijte paprike ter jih narežite na polovico. Meso narežemo na ražnjake, izmenično z jabolkami, čebulo, papriko. Svinino namažite z rastlinskim oljem. Treba je opozoriti, da morajo biti meso, jabolka in zelenjava čvrsto narezani.

Bon appetit!