Kako marinirati šiški kebab

Recepti za kuhanje šiški kebab je velika raznolikost, vendar ne vsakdo ima možnost kuhati ta jed je res okusna. Tradicionalna vprašanja, ki se pojavijo za tiste, ki se želijo naučiti, kako pravilno marinirati šiški kebab in zadovoljiti svoje ljubljene z mojstrsko pripravljeno jedjo, vključujejo:

- Katero meso najbolje ustreza?

- kako dolgo traja, da se pobere meso?

- Ali je vredno, da pražite kebab v kisu?

- Koliko časa je bolje za solno meso?

- na čebulice na čebulo in drugo zelenjavo?

V nadaljevanju bomo podrobno preučili vsa vprašanja, da bi preprečili pojav morebitnih težav pri pripravi šiškega kebaba.

Torej je treba opozoriti, da je mogoče kuhati okusen šibeljski kebab iz kakršnega koli mesa. Izbira je odvisna od vaših preferenc za okus in, kot je znano, koliko ljudi - toliko mnenj. Če ne zaupate svojemu okusu ali želite poskusiti nekaj novega, vprašajte svoje prijatelje, boste gotovo pozvani po najprimernejši možnosti. Tradicionalni šiškarski kebab se pripravi iz ovčjega mesa, medtem ko mora biti meso nujno sveže, ki ni zamrznjeno. Vprašanje je, kako marinirati šiški kebab, povzroča tudi določeno vrsto zapletenosti. En recept za marinado ne obstaja in vsakdo ima pravico uporabljati sestavine po svoji presoji. Klasična marinada, primerna za pripravo šiškavega kebaba iz katerega koli mesa, je mešanica ocetne kisline.

Kako pobarvati šiškavec v kisu.

Da bi marinirali 2 kg mesa, boste potrebovali:

- 5-7 srednje velikih čebulic;

- 250 ml 6% kis;

- 3 tbsp. žlice, ki se začenjajo za šiško kebab;

- sol po okusu.

Čebulo razrežemo na tanke obroče, dodamo začimbe in sol. Dobljeno zmes je treba temeljito premešati. Ko bo čebula dala sok, prelijte v kis, dodajte začimbe in sol in ponovno premešajte. Marinada je pripravljena! To je osnovni recept sestave za praženje mesa, dodajanje nekaterih sestavin, lahko daste okus pikantnosti.

Čas za mariniranje mesa je odvisen od vrste izbrane marinade. Predložena različica predpostavlja, da se sveže meso marinira pet let na hladnem. Moderni analog ocetne marinade je mešanica čebule in limonov.

Kako marinirati jagnjetina šiš čaplja

Če želite pripraviti marinado za 2 kg jagnjet, boste potrebovali:

- 3 velika čebula;

- 3 limone;

- črni poper in sol po okusu.

Dva limona je treba preliti z vrelo vodo in iz njih iztisniti sok. Treto limono in čebulo je treba razrezati na tanke obroče in jih položiti v globoko posodo. Nastali sestavek je treba zmešati in dodati mu svež stisnjen limonin sok, sol in poper po okusu. Lahko začnete marinirati!

Vprašanje, kako marinirati šiški kebab, ni tako problematično, kot se zdi na prvi pogled. Z resnim pristopom k mariniranju bo kakovost končnega rezultata nedvomno prosim vas in vaše bližnje.

Prav tako so vredne pozornosti še pomembne pri pripravi tanke šiške kebaba.

1. Slaščičarski kebab je treba takoj slečiti pred praženjem, po možnosti z veliko morsko soljo. Zelo pomembno je, da ne pretiravate marinade, saj sol absorbira vlago, meso pa lahko postane suho in trdo.

2. V marinadi priporočamo, da se zelišča ne dodajajo v obliki majhnih listov ali začimb, tj. Velikih listov, ki jih je mogoče zlahka odstraniti neposredno pred cvrtjem.

3. V zvezi z žaganjem čebule in zelenjave na nabodalih, v tej številki ni jasnih priporočil. Če vam je všeč ocvrta zelenjava, prosim. Če pa se odločite za uporabo čebule ne le v marinadi, ne pozabite, da se zelenjava pripravi veliko hitreje od mesa. Iz tega sledi, da je čebula za cvrtje rezana v debele obroče.

Želimo vam uspeh na kulinarični fronti!