Kako pripraviti lososa za par

Losos je riba, ki pripada družina salmonidov.

Skrivnosti dvojnega kotla

Parmešani losos je nizko kaloričen izdelek, ki je idealen za tiste, ki so prisiljeni slediti prehrani in nadzirati svojo prehrano. S tovrstno toplotno obdelavo vse uporabne snovi ostanejo v samem proizvodu, ne da bi se spremenile. Poleg tega je tudi parmezan par zelo okusna jed. Za pripravo je zaželeno uporabljati posebne kuhinjske aparate. Dobro je, če v hiši obstaja parnik. Gostiteljica pred delom lahko pripravi le naslednje glavne sestavine: truplne ribe, sol in svež limono.

Vse je opravljeno zelo preprosto:

1. Prvič, lososa je treba strgati, brez drobovja, sprati, nato pa nežno razdeliti z ostrim nožem v zrezke. Če želite, lahko odstranite tudi kožo.
2. Ploščice in potresemo s poprom.
3. Postavite jih na parni žar in pokažite najmanj pol ure. Ne hitite in zmanjšajte čas obdelave. Moramo biti prepričani, da so ribe resnično dobro kuhane.

Pripravljen losos je treba položiti na ploščo in takoj vliti z limoninim sokom. To bo pripomoglo k boljšemu razkritju njenega prvotnega okusa. Za ljubitelje na plošči lahko dodate še nekaj več limes limone.

Ribe z okrasom

Losos za par bo še bolj okusen, če ga kuhamo z zelenjavo. Poleg tega ta metoda omogoča hkratno izdelavo glavnega izdelka in oblačila. Za delo je najbolje uporabiti naslednje izdelke: predelano in brez drobovja trupov, čebule, korenčka, mladih bučk in svežega krompirja.

Takšna posoda se pripravi, kot sledi:

1. Operite ribe, posušite s prtičkom in ločite v ločene dele.
2. Odlepite čebulo in ga razrežite na obroče. Bolje je, da ne izlijete lupin, temveč da jo damo v dno posodo z vodo. To bo končnemu izdelku dalo poseben okus.
3. Naredite isto s korenčkom.
4. Olupljeni krompir, skupaj z bučkami, uniči velike lobule.
5. Kosi lososa potresemo s soljo, poper, nato jih položimo v skledo in dodamo malo olja, pustimo približno pol ure. Tokrat bo dovolj, da bodo lahko marinirali.
6. Zelenjava nalijemo v dno parnika.
7. Na vrh lososa. V vsakem kosu lahko postavite par prstov čebule.
8. Šele je, da vklopite parni stroj in zaznate čas. Za kuhanje traja 20 minut.

Če želite, nekje sredi kuhanja, lahko dodate še 1 list lovorja. Vendar pa ne smemo pozabiti, da ga odstranimo.

Jedi iz multivarke

Če v hiši ni parnika, ne obupajte. Za delo lahko uporabite druge tehnike. Nasvet, kako kuhati lososa za par, je vredno zadolževanja izkušenih kulinaričnih strokovnjakov. Obstaja zelo zanimiv recept, za katerega potrebujete multivarker. V tem primeru se bo uporabil precej zanimiv niz izdelkov: za 0,5 kg lososa 1 celega limone, soli, 50 gramov kisle smetane in začimb.

Način kuhanja:

1. Najprej morate ribariti. Za delo je bolje uporabljati pripravljene zrezke. Dajo jih le v globoko skledo, dodamo sol, poper in potresemo z limoninim sokom. V takšni marinadi mora biti hrana približno 20 minut.
2. Kosi rib, nameščeni v posodi multivarki. Predhodno notranjost morate namestiti posebno rešetko. Po tem morate zmleti gredice s kislo smetano in položiti na vrhu vsakega para limoninih rezin.
3. Za obdelavo ne traja več kot 20 minut, nato pa se zrezki premaknejo na ploščo.

Zahvaljujoč limoninemu soku in kislo smetano, riba postane dišeča, nežna in zelo sočna.

Hrana za dojenčke

Prav tako je zelo koristno, da majhni otroci jedo ribe. Veliko količino fosforja, kalcija, kalija, natrija, kot tudi celotnega sklopa vitaminov (A, C, E, B₁) bo pomagal otroku, da se bolje razvija. Pediatri pogosto svetujejo mladim materam, da pripravijo parmezan parmezan posebej za otroke. Ta jed je dobesedno v nekaj minutah. Za delo potrebujete: 1 losjon zrezek, približno 1,5-2 centimetra debel, krompir, zelene kopeli, korenje, sol, lovorjev list, maslo in poper.

Lahko tudi zrezek zrezek v multivariate:

1. Prvič, zelenjavo je treba oprati, očistiti in nato naključno sesekljati.
2. Zložite izdelke v skodelico multivarka, dodajte sol, maslo in malo popra (neobvezno).
3. Postavite rešetko na vrh.
4. Postavite zrezek na to, nato pa pokrijte s kozarcem kopra. Preliminarni kos rib je treba utrljati s soljo in poprom.
5. Nastavite način "pari" in označite časovnik 40 minut.
6. Po signalu je treba ribe doseči in jih dotakniti z odstranitvijo vseh kosti.
7. Od zelenjave, da pripravimo nežni pire krompir.

Otrok naj bi bil všeč ta jed. Poleg tega lahko sam poje.

Pomembne podrobnosti

Vsaka gospodinja, pred nastavitvijo dela, mora vnaprej vedeti, koliko je treba kuhati lososa za par. Čas je treba izračunati tako, da meso ne ostane vlažno, hkrati pa se ne prebavi. Vse to bo odvisno od več dejavnikov:

1. Način brušenja proizvoda. Pripravljen trup lahko razdelimo na zrezke ali rezane iz kostnega fileta. V drugem primeru bo izdelek veliko hitreje. In če še dodatno odstranite kožo, bo čas priprave še manj.
2. Velikost kosov. Če je čisto meso izjemno sesekljano, potem bo seveda hitreje kuhano. Vendar pa bo v tem primeru izdelek zelo suh. Strokovnjaki običajno svetujejo pri pripravi rib za kosti. Poleg tega mora biti zrezek vsaj 1,5 centimetra. Šele potem ostane po temperaturnem čiščenju razpisa za pare in sočno.
3. Vrsta izbrane tehnike. Za delo lahko uporabite parnik, multivark ali preprosto namestite cedilo na ponev. V vsakem od teh primerov bo čas kuhanja nekoliko drugačen.

Na primer, za izdelavo zrezka v paru za par, bo trajalo vsaj 20 minut. Za multivark čas bo trajal dvakrat toliko. Če je posoda zasnovana za otroka, je časovno obdobje boljše za pet minut.