Jajcevec z rižem za zimo: 3 najboljši recepti

V naši državi je ohranjanje že dolgo priljubljena pri gospodinjah. To vam omogoča, da v zimskem času diverzificiramo zelenjavo, jagode in sadje. Toda za razliko od dnevnih jedi pri pripravi konzerviranja obstaja nekaj majhnih trikov. Vsak gospo- dinjalec v slaščičarni ima svoje edinstvene zanimive recepte, ki jih nenehno uporabljajo.

Za eno od takih je mogoče nositi solato "jajčevec z rižem za zimo". Recepti te jedi so raznovrstni, vsaka od njih pa ima svoj okus. V tem članku so izbrani najbolj zanimivi in ​​nezapleteni v pripravi. Razvajajte sebe in svojo družino s pripravo solatna jajca z rižem za zimo za enega od predstavljenih receptov.

Solata paradižnika, jajčevcev in riža

Pripravi to solato je enostavno, sledite podrobnim navodilom, in seveda se bo vse izteklo.

Sestavine:

• Jajca - 2 kg.
• Korenje - 700 gramov.
• Čebula - 700 gramov.
• Paradižnik - 1,3 kg.
• Rastlinsko olje - 2 skodelice.
• Riž (kuhani) - 1,5 skodelice.
• Sol - 3 žlice.
• Sladkor - 5 žlic.

Priprava

1. Prvič, vzemite glavno sestavino te posode - jajčevca. Temeljito sperite zelenjavo, nalijte z vrelo vodo in lupino. Po tem se že pripravljene jajčevce izrežemo v kroge, debeline ne večje od 2,5 cm.
2. Potresemo jajčevca s soljo, pustimo v stran 20 minut. Ta čas je dovolj, da prinese vse grenkobe zelenjave. Jabolke sperite pod hladno tekočo vodo.
3. Vsako zelenjavno kruhljamo v zlati barvi.
4. Druge zelenjave tudi sperite, lupine in rezine: paradižnik v majhnih rezinah, čebulo na majhnih kockah in reko korenje.
5. Postavi korenje in čebulo v debelo steno posodo, pour polovico masla, ocvrti zelenjavo do polovice pripravljen. Ne bo trajalo več kot 10 minut.
6. Dodajte paradižnik in jajčevec, sol in sladkor ter ostanke rastlinskega olja in zelenjavo. Za približno 45 minut iztipkajte na nizki temperaturi, ne pozabite občasno premešati zelenjave.
7. 10 minut pred pripravo dodajte kuhani riž vnaprej. Premešajte.
8. Več vroča solata razpršite na predhodno pripravljene sterilne kozarce in takoj zavite.
9. Hranite na temnem, hladnem mestu.

Jajcevec z rižem: recept z bolgarskim poprom

Bolgarski poper v tej recepti daje solati poseben okus. S pripravo take ohranitve ne boste obžalovali porabljenega časa.

Sestavine:

• Jajca - 1,2 kg.
• Paradižnik - 600 gramov.
• Riž (krup) - 1 steklo.
• Bolgarski poper - 1 kg.
• 9% kis - 120 ml.
• Korenje - 300 gramov.
• Čebula - 300 gramov.
• Sol - 2 tbsp.
• Rastlinsko olje - 170 ml.

Metoda priprave

1. Za pripravo te solate pripravite takoj s kotelom ali ponev. Lahko vzamete katerokoli drugo debelo steno.
2. Cut jajčevca v velike kocke, speremo, olupljene paprike niso preveč debele trakovi, čebula majhnih kvadratov, zmlet paradižnik in korenje naribamo na srednji Rende.
3. Nalijte v pripravljeno posodo rastlinsko olje, žvečite kocke jajčevca v rdečilo za ustnice.
4. Odložite preostalo zelenjavo, dobro premešajte.
5. Dodajte rastlinsko zmes v vrenje, dodajte opran riž in sol. Stew za 40 minut, zmanjšanje toplote na minimum. Pazite, da solata ni zgorela.
6. Po določenem času ugasnite ogenj, prelijte v kis, dobro premešajte. Mešanico raztopite v vroči sterilni posodi. Preglejte pokrove.
7. Pokrijte pločevinke tako, da jih nagnete na glavo. Po popolnem ohlajanju ga položite na hladen prostor za shranjevanje.

Jajcevci z rižem, gobami in polnjenimi papriki

Ta recept je malo bolj zapleten od dveh prejšnjih in imeli boste veliko več časa, da naredite takšno solato. Toda rezultat bo presegel vsa vaša pričakovanja.

Sestavine:

• Jajčevci - 1,6 kg.
• Bolgarski poper - 500 g rumena, 1 kg rdeča.
• Čebula - 130 gramov.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Paradižnik - 1 kg.
• Sveži šampinjoni - 200 gramov.
• Sol - 3 žlice.
• 9% kis - 100 ml.
• Svež peteršilj - 70 gramov.
• Česen - 50 gramov.
• Riž - 1 steklo.
• Limon - 1/3 kom.

Podrobna navodila

1. Odlite čebulo, narežite na majhne kvadrate, prepirajte se do zlate, z uporabo 50 ml rastlinskega olja.
2. Gobe ​​na več kosov odrežite, jih položite na čebulo, rahlo popržite, dodajte 150 gramov paradižnika, skrbno opran riž in limonin sok. Zamrzujte, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
3. Rezanje repov iz rumene paprike, luščenje iz semen, olupljenje z vrelo vodo.
4. Pripravljene paprike pripravite z mešanico riža in zelenjave.
5. Pečico segrejte na 200 stopinj.
6. Pralno in sušeno zelenjavo na pladnju za peko položite: preostale paradižnike, jajčevce, rdeče paprike. Pečemo jih do mehkega, kul.
7. Počisti pečena zelenjava iz lupine, razrezane na majhne koščke srednje velikosti. Daj jih v veliko vode, prelijemo rastlinsko olje za kuhanje ločitev zelenjava sok, nato dodamo kis in sol ter premešamo, put polnjene s papriko, tomite 5 minut in izklopite plin. Jajcevci z rižem, katerih recept je koristen vsem gospodinjam, so pripravljeni.
8. V čiste kozarce postavite solato, tako da je v vsakem vsebniku poln poper zamrznjena zelenjava.
9. Na dnu velikega lonca položite brisačo, previdno položite kozarce s solato, potem ko jih pokrijete s pokrivali.
10. Nalijte vodo v posodo, tako da se kozarec zaprejo do polovice. Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in sterilirajte 30 minut.
11. Previdno vzemite kozarce in jih zvijte.
12. Pločevinke obrnite navzdol, dokler se ne ohladijo. Po tem ga shranite v temnem prostoru.

Pripravite jajčeca z rižem za zimo, recepti, ki so razumljivi in ​​precej preprosti, lahko katera koli gospodinja - začetnik ali izkušeni. Glavna stvar, ki jo dobite tako, da preživite malo časa za ohranjanje v zelenjavni sezoni, je aromo in svežina poletja v prijetni kuhinji s svojo družino na hladnih zimskih večerih. Bon appetit!