Recept za kuhanje nelme. Odličen ribji dan

Nelma je dokaj velika riba. Nanaša se na družina salmonidov.

Praženje

Treba je opozoriti, da je nelma bogata z vitamini in minerali, ki jih naše telo potrebuje za normalno delovanje. Prav tako je spodbudno, da v njem ni parazitov, zato se lahko meso Nelme uporablja za suši. Mimogrede, to je točno tisto, kar modri Japonski storijo.

Recepti za kuhanje nelme, ki jih zdaj ponujamo, so zelo preprosti, a okus in aromo te jedi bodo dolgo zapomnili. Torej, kateri izdelki bodo potrebni? To so:

• nelma - 0,5 kg;
• čebula - 2 kosi;
• kis;
• sončnično olje;
• sol, poper črna, rdeča.

Korak za korakom za kuhanje

Za ličenje nelme lahko uporabljate posodo, razen aluminija. Odlično je, če za te namene izberemo plastični vsebnik z zapiralnim pokrovom. Torej očistimo ribe plavuti, kosti in notranjosti. Filete razrežite na majhne koščke.

Čebula je razrezana in pomešana z rastlinskim oljem in kisom. Glavna stvar - ne pretiravajte z zadnjo sestavino, potem bodo ribe nežne in zelo okusne. Nato rezila nelma potresemo s soljo (približno 50 g) in poprom (po okusu). Mešanje. V tej obliki naj ribe ležijo približno 15 minut. Po tem, vrgajte čebulo na ribe in temeljito premešajte. Prostornino pokrijemo s pokrovom in jo pustimo v hladilniku več ur (4-5). Vsako pol ure je treba stresati posodo z neprepadom.

To je vse, okusne ribice so pripravljene! Kot vidite, je recept za kuhanje nelme precej nezapleten. Bon appetit!

Pečen nelma pod dišečo skuto s sirom z zelenjavo

Poleg soljenja je nelma odlična tudi za pečenje. Posoda se bo izkazala za zelo občutljivo in zadovoljivo, ohranili pa bodo vse elemente, ki so potrebni za organizem.Potrebujemo naslednje sestavine:

• nelma - 1 kg;
• sir trdih sort - 300 g;
• čebula - 4 kosi;
• paradižnik - 2 kosov;
• paprika - 2 kosi;
• olje iz sončničnih semen;
• sol, poper rdeči in črni.

Navodila za kuhanje

Začne se recept za kuhanje nelme rezanje rib. Za začetek so plavuti odrezani, nato pa se odstranijo vse notranjosti. Nato ribe očistimo iz filma, odstranimo kosti in greben (pozneje jih lahko uporabimo za izdelavo juh).

Nastala fileta speremo pod vodo in razrežemo na tanke rezine. Nelmo smo postavili v ločeno skledo. Solim, poper, začimbe v skladu z njihovimi preferencami okusa.

Po tem smo izločili eno žarnico in jo dodali našim ribam. Mešajte in pustite marinirati. Vse ostale zelenjave očistimo in razrežemo na pol obročev. Vzamemo posodo, položimo ribe s čebulo, na vrhu imamo zelenjavo, potresemo z rastlinskim oljem, malo soli in poprom.

Sire smo narežemo na veliko rezilo, tako da zajema vse sestavine. Vklopite pečico, jo segrejte na 200 stopinj, postavite posodo v omarico 40 minut. V tem času bodo ribe pečene in absorbirale celotno aromo zelenjave.

Torej smo pripravili našo nelmo, pečen pod sokovo skorjo z zelenjavo. Bon appetit!

Nelma za suši

Če se danes odločite za suši, potem je Nelma idealna za to. Torej, potrebujemo:

• nelma - 1 kg;
• morska sol - 3 tbsp. l .;
• sladkor - 3 tbsp. l.

Kaj storiti?

Očistimo ribe iz plavuti, notranjosti, grebena in kosti. Rezanje fileta na majhne koščke in ga položite v plastično posodo. Sol, mešanica sladkorja in pik vsak kos. Zaprite pokrov s posodo in pustite 2 uri pri sobni temperaturi. To je vse, vprašanje, kako solati nelma, se je sama oddaljila. Bon appetit!

Nelma z omako

Če se danes odločite organizirati ribji dan, potem je Nelma idealna za ta namen. Spodaj bomo ponudili nenavadno in zelo okusno jed iz te ribe.

Torej, ta recept za kuhanje nelma zasluži posebno pozornost. Ribe so razkošne in preprosto omamnejo po okusu. Kaj potrebujete za to jed? To so:

• nelma - 2 kg;
• korenje - 2-3 kosov;
• čebula - 3 kosi;
• sveže kumare 3 kos;
• Solata - 1 kos;
• jajca - 4 kosi;
• zelenjava;
• suho belo vino - 750 ml;
• poper (grah).

Za omako:

• jajce - 1 kos;
• kumare - 1 kos;
• jajčni rumenjaki - 2;
• gorčica v prahu;
• Sončnično olje - 0, 5 žlice. l .;
• kisla smetana gosta visoka vsebnost maščob - 150 ml;
• limona - 0, 5 kosov;
• poper, sol.

Naslednji koraki

Torej, vzemite lonec, nalijte v 2 litra vode, vino, dajte peč in počakajte, da se zavre. Zelenjava se opere pod tekočo vodo, očisti, razreže na velike koščke in vrže v vodo. Sledi velika raztrgana zelenica, poper (grah) in sol.

Mešanico zmešajte za približno 30 minut pri minimalni toploti (potrebno je, da se juha nekoliko ohladi). Po tem odstranite posodo iz plošče in pustite, da se juha ohladi.

Nelma se očisti iz lusk, plavuti, notranjosti in temeljito opere pod tekočo vodo. Hladi juh filtriramo skozi gazo. Očistite juho na peč in vržite ribe. Po vrenju se ogenj zmanjša na najmanjšo in kuhamo nelmo 25 minut. Treba je opozoriti, da rib ne sme zavreči.

Takoj, ko je kuhana nelma, odstranite posodo iz plošče in pustite, da se juha piva 2-3 ure.

Medtem ko je naša juha infused, pripravite omako za ribe. Če želite to narediti, očistite kumare in tri na večjem. Vsebina se postavi v gazo in stisne kumar sok. Eno jajce kuhamo v strmem stanju, ločimo rumenjak in ga zmešamo z 2 surovi rumenjaki. Nato dodajte gorčico, olje, poper, sol. Takoj, ko dobimo homogeno maso, dodajte kislo smetano, limonin sok in preostalo meso iz kumare. Mešanje.

Od preostalih kumaric z majhno žlico z rezalnimi konci smo izrezali notranjost v obliki majhnih kroglic. Spustimo jih v vročo slano vodo za pol minute in vrzimo nazaj v cedilo. Tam smo tudi poslali končano Nelmo. V tem času bomo kuhali preostala trda kuhana jajca.

V plošči razpršujemo oprane in posušene liste zelene solate, postavljamo ribe na vrh, okrog nas imajo kumare in jajca narezana. V ločeni skledi služimo omako.

To je to, naša riba je pripravljena! Kot je že jasno, se jedi iz Nelme zelo enostavno pripravijo!

Uživajte!

Upamo, da je vaš ribiški dan uspel. Pripravite nelmo na različne načine, bodisi da je cvrtje, kuhanje, peko ali peko, in razumeli boste, da je ta riba v kakšni obliki zelo okusna!