Sočna svinjina je bila zamrznjena s korenjem in čebulo

Gašenje se šteje za enega najvarnejših načinov za segrevanje mesa. Pripravljen na ta način, izdelek ne vsebuje rakotvornih snovi in ​​ga človeško telo popolnoma absorbira. Kar se tiče energetske vrednosti takšnih posod, je v veliki meri odvisno od vrste mesa, ki se uporablja. Torej, vsebnost kalorij svinjskega mesa, s čebulo in korenčkom, se giblje od 235 do 350 kcal na 100 gramov.

Klasična izdaja

S spodaj opisano tehnologijo se izkaže zelo sočno, okusno in uporabno meso. Na voljo je družinska večerja ali večerja. In najboljša jed za to jed bo kislina ali solata sveže zelenjave. Za svoje sorodnike lahko okusite dišečo svinjsko meso, ki je bila obložena s korenjem in čebulo, preverite vnaprej, ali imate vse, kar potrebujete pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

• 800 gramov svinjske kaše.
• Velika korenje.
• Par cebule.
• 5 grah sladkega popra.
• 3 žlice rafiniranega pustega olja.
• Sol in začimbe.

Za pripravo svinjskega mesa s čebulo in korenjem je priporočljivo uporabiti skapularni del trupa. Potem bo končna jed, ki bo manj kalorična in bolj nežna.

Opis postopka

Operite in posušite brisano meso, ki je razrezano po vlaknih in ga pošljete v ogrevano ponev, na dnu katere je že izlivalo malo pustega olja. Skoraj takoj se mu dodajo ščetke korenčkov in polčkov čebule. Vse to je podsalivayut, sezono z začimbami in prsmi, ne pozabimo, da meso vsebino ponve občasno.

Takoj, ko na kose mesa pride rumenkasta skorja, se prenesejo v ponev in prelijejo s kuhano vodo, tako da popolnoma pokrijejo svinjino in zelenjavo. Vse to je začinjeno z lovorjevimi lisicami in grahom sladka paprika in dajo na ploščo. Svinjina se skuha, olupljena s korenjem in čebulo, na nizki temperaturi v zatesnjeni posodi. Približno čez uro se bo meso dovolj zmehčalo in ga lahko postrežemo za večerjo.

Možnost z rdečim vinom

Ta hranilna in dišeča jed je idealna za praznično priložnost. Pripravljen je hitro in brez veliko težav, zato se bo vsak novec spopadel s to nalogo. Ker je ta recept za zašiljeno svinjsko meso s čebulo in korenjem vključen v uporabo določenega nabora prehrambenih izdelkov, se vnaprej prepričajte, da ima vaša kuhinja vse, kar potrebujete. Imeti morate na dosegu roke:

• Svinjsko ramensko rezilo.
• Nekaj ​​velikih korenčkov.
• Čebulna žarnica.
• frac12 - kozarec rdečega vina.
• 100 mililitrov vode.
• frac12 - čajna žlička hmelja-suneli.
• 3 lovorjevih listov.
• Sol, dišeče začimbe in pusto olje.

Zaporedje ukrepov

Pralno in sušeno meso se razrežemo na srednje koščke in pospravimo v globoko lito železo. Takoj, ko se na površini svinjskega mesa pojavi rdeča skorja, se zlije z rdečim vinom in vodo, prekrito s pokrovom in polnjene z minimalnim ognjem za eno uro in pol.

V ločeni ponvi žgajte korenje in polobroče čebule. Na ta način pripravimo zelenjavo v posodo z mehkimi kosi mesa. Tudi tam so poslani lovorjev list, sol in hmelj-suneli. Vse je dobro pomešano in prineslo v celoti. Svinjsko meso se v vroči obliki napije s korenjem in čebulo. Kot stransko krožnik pogosto uporabljate krhko dolg riž, pire krompir ali svežo zelenjavno solato.