Svinjina pod krznenim plaščem

Čeprav se običajno domneva, da je svinjina zelo maščobno meso, v resnici to ni povsem res. Absorbira se lahko dovolj enostavno (jagnjetina je lažja), vendar je koristna, ker vsebuje veliko število vitaminov B in proteinov. Vendar pa je treba razumeti, da svinjina potrebuje skrbno zdravljenje in lahko povzroči alergije zaradi vsebnosti histamina. Ne smete in zlorabljati svinjine, priporočenega odmerka na dan - ne več kot 200 g.

Obstaja zelo veliko število jedi, ki jih lahko izdelamo iz svinjine. Ena izmed najbolj okusnih je svinjina pod krznenim plaščem, o kateri bomo razpravljali v tem članku.

Svinjina pod krznom s krompirjem

Jed lahko pripravimo kot prvo, je zelo zadovoljujoče in se pripravlja zelo preprost. 700 g svinjine narežemo na koščke in odvrača (nekoliko). 4-5 krompirja in 2 kosi. srednje velika korenje čista in tri na Rende, čebule (. 3 kom), narežemo na pol obroče in prepražimo na maslu (bolje - v oljčnih) skupaj s korenjem. 400 g gob (lahko sprejme katerega koli, ampak bolje kot bela), cut in mladic. 3 drobnjak fino sesulo, 3 paradižnik narežemo na obroče.

Pekač za pladenj pokrijte s papirjem in plastmi, dajte na vse sestavine: meso, čebulo s česnom, korenje, gobe, krompir, paradižnik. Izpolnite z majonezo in zaspite s prepihanim sirom. Po pečenju potresemo s sesekljano zeliščo.

Svinjina pod krznenim plaščem z gorčico

Ta recept za ljubitelje ostrih. Svinjina se razreže na dele in pretepli. Vsaka rezina je prevlečena z gorčico in eno uro pustimo marinirati. Nato sprite v ponvi in ​​ga položite na pekač. 1 čebulo in nekaj paradižnikov, razrezanih na obroče. Na koščkih mesa postavimo obroč paradižnika in čebule, raztrgamo majonezo in obilno spimo z iztrebljenim sirom (potrebno je okoli 200 g). Pecite v pečici 15 minut.

Svinjina pod krznom s kislo smetano

To jed lahko pripravite z majonezo, vendar je svinjina debelejša z majonezo, zato, če želite nekaj bledega, potem pa vzemite kislo smetano.

Torej, vzemite 800 g svinjine in ga razrežite na 8 kosov, pobijte, dodajte sol in poper po okusu in jih položite na pekač. Zgornji del mesa je obogaten s kislo smetano (približno 400 g). 6 glave čebule, narezane na obroče in na vrhu. Na vrhu čebule naredite "mrežico" kisle smetane. 5 korenje tri na večji in dajo na čebulo. Spet naredimo kislo smetano. Potem 20 minut pečemo, potresemo z naribanim sirom (približno 300 g) in v pečico položimo še 30 minut.

Svinjina pod krznom: recept s ananasom

900 g svinjskega vratu razrežemo na koščke in namažemo mazan papir za pekač, sol, potresemo s svinjskim začimbo. 4 krompirja se skuhajo v "uniformi", podrgnejo na rdečo in dajo na vrsto meso. Palačinke iz ananasa zdrobljene, pomešane z 200 g iztegnjenega sira in majoneze in damo na krompir. Kuhaj približno eno uro.

Svinjina z gobami pod dlako

V polovično kuhano jamo juhajte 300 g gob. Svinjina (0,5 kg) razrežemo na tanke rezine in rahlo popržimo. Nato dodajte 2 rezana čebula, 2 žlice vročega kečapa, 3 česna česna, gobice, 1 žlico majoneze ter mešanje in mešanje še 10 minut.

4 paradižnika in 2 kumarice razrezane na obroče in dajte na vrh, nato pa položite plast dveh jabolk, prav tako razrezana v tanke vrčke. Ponovno zaprite pokrov in pokrijte še 10 minut.

Svinjina pod krznenim plaščem s suhimi slivami

En in pol kg svinjskega mesa, razrežemo na koščke in damo v kalup. Na vrh dodajte suhe slive (300 g) in zmesite majonezo (3 žlice), gorčico (2 žlici) in sol. Pokrijte s folijo in marinirate 3 ure. Potem 40 minut. pečemo v foliji, nato pa še 20 - brez njega, da naredimo skorjo.

Svinjina pod krznenim plaščem z jajčevci

kilogram svinjine morali narežemo na majhne (2x3 cm) koščke in prepražimo. Ločeno Fry rezine čebulo 3, 3 rezine narezana jajčevca (zapomniti, da jih namakati 30 minut. V morski vodi), 1. korenje in papriko 1. Skuhamo majhne pesa in rešetke.

Svinjsko meso položite na pekač, sezono s soljo in poprom. Rastlinjajte na vrhu vsake plast malo. Zadnji sloj naj bo sladkor, nato pa majoneza. Dodajte malo vode, da posodo postanete sočno in dobro zmešajte z majonezo.