Gulaš iz piščanca: možnosti in nasveti za kuhanje

Goulash je dobro znana jed, ki je še posebej priljubljena na Madžarskem. Tradicionalni recept za hrano vključuje goveje meso, krompir in paradižnik. Vključuje tudi začimbe in omako. V videzu je golaž podobno debeli juhi. Danes mnogi kuharji kuhajo to jed z govejim mesom, ampak z mesom piščanca. O več receptih te vrste razpravljamo v poglavjih članka.

Katera pravila je treba upoštevati, da bo golaž dobro delalo?

Pri tej posodi je priporočljivo uporabiti meso, ki se ocvrsti z dodatkom paradižnikove omake, smetane ali kisle smetane ter tudi vode. Nekatere gospodinje raje piščanca. Za razliko od mesa govedine ali svinjine, je ta vrsta fileta hranljiva, vendar ne preveč kalorična. Lahko se služi kot večerja. Meso je treba rezati tanke, dolge rezine. Ta metoda vam omogoča, da hitro ožemate izdelek.

Za golaž od piščanca se je izkazalo, da je bolj gosto, jedu se vlije nekaj moke. Ta juha vključuje tudi zelenjavo (čebulo, korenje, krompir), kot tudi začimbe.

Kot začimba kuharji ponavadi uporabljajo mletega popra (vročega in sladkega), koriandra ali gorčice.

Kot omaka, praviloma služi kislo smetano, smetano, obstajajo recepti z dodatkom svežega paradižnika. Lahko naredijo golaž od piščanca še okusnejši.

Dish s paradižnikovo omako

To je preprosta in zanimiva možnost. Pogosto je pripravljen s pomočjo multivark. Dober dodatek k takšni jedi so testenine ali zdrobljeni krompir.

Golaž je sestavljen iz naslednjih sestavnih delov:

1. 400 gramov piščančje kaše.
2. Čebula glava.
3. 3 velike žlice paradižnikove omake.
4. Korenje.
5. 2 stroka česna.
6. Približno 300 mililitrov tople vode.
7. Majhna količina soli in popra v tleh.
8. 2 mala žlica pšenične moke.

Goulash iz piščanca je na ta način pripravljen s paradižnikovo omako. Filet je treba sprati, razrezati na kvadrate. Potem je postavljen v multivark. Piščančje koščke ocvrti vsaj deset minut. Medtem ko je meso kuhano, se žarnica očisti in razreže s kockami. Korenje mora biti mleto, zato se uporablja zarezo. Nato ožemite zelenjavo skupaj s piščančjim fileom v multivarku, dokler vsi izdelki ne postanejo mehki. Nato dodamo moko in premešamo te sestavine. Paradižnikova pasta je kombinirana z vodo. Prejeto maso je treba preliti na vse druge izdelke. Potresemo posodo s soljo in mletim poprom. Čreva vsaj pol ure.

Gulaš z grahom

Če želite pripraviti to hrano, boste potrebovali:

1. 400 gramov piščančje kaše.
2. Paradižnik (2 kosi).
3. Pakiranje graha v obliki pločevinke.
4. Pepper je sladek.
5. Korenje (1 korenasto zelenjavo).
6. Približno 30 gramov pšenične moke.
7. Malo namizne soli in rastlinske maščobe.
8. Čebula glava.

Ta način kuhanja golaž iz piščanca s fotografijo je odlična možnost za vročo hrano, ki jo lahko služi tudi brez okraskov.

Pripravite to jed. Čebulo je treba sesekljati s polkrožnimi rezinami, grün korenček z graterjem. Te sestavine pripravimo na plošči z dodatkom rastlinske maščobe. Paprika se razreže na trakove in jo dodamo ostalim zelenjavo. Piščančji file je treba razrezati na majhne kvadratke. Pržite z rastlinskimi maščobami. Nato odstranite lupino iz paradižnika, jih zmešajte z mešalcem. Nastala masa je kombinirana z zelenjavo. Prav tako je treba dati v mešanico pšenične moke, graha in mesa. Kuhanje mora biti približno sedem minut

Piščančji golaž z omako s kislo smetano

To je precej preprosta jed.

Vključuje naslednje:

1. 150 gramov korenja.
2. 2 velika žlica pšenične moke.
3. Enaka količina rastlinske maščobe.
4. Približno 300 gramov piščanca.
5. Malo namizne soli in paprike.
6. 100 gramov čebule.
7. Enaka količina vode.
8. Približno 150 g kisle smetane.

Piščanca je treba razrezati v podolgovate kose. Kuhajte na peči z dodatkom rastlinske maščobe, jedilne soli in začimb. Korenje mlet z večjem. Žarnica mora biti drobno narezana. Potem jih združite s piščančjim mesom in kuhajte še petnajst minut. Priporočeno je dodati malo vode za prejeto maso. Potem prelijemo moko v posodo. V zadnjem koraku je treba posodo napolniti s kislo smetano. Odgonite golaž od piščanca, dokler ne postane debel.

Recept z dodatkom fižola

Za pripravo jedi boste potrebovali:

1. Kilogram piščanca.
2. Fižol.
3. Čebula glava.
4. Korenje (dve koreninski zelenjavi).
5. Sladka paprika.
6. Malo soli in rastlinskih maščob.

Čebula je na majhnih trgih. Pripravimo na ploščo z dodatkom olja. Korenje moramo brusiti z večjo. Ta sestavina se ocvrsti s čebulo. Potem se na nastalo maso doda piščanec, razrezan na kocke in predhodno kuhan pasulj. Sestavine povežite s koščki sladkega popra, jedilne soli in malo vode. Zamrzujte, dokler posoda ni debela.

Obstaja veliko variacij golaž od piščanca. Recepti s fotografijami lahko enostavno najdete v različnih knjigah pri kuhanju.