Teletina rebra: recept, značilnosti kuhanja in priporočila

Teletina rebra so zelo priljubljen izdelek. Zaradi svoje relativno nizke kalorične vsebnosti se pogosto uporablja za sestavljanje prehrambenega menija. Juha, borsch, pečenka in številne druge vrste hrane so pripravljeni iz njega. V današnji publikaciji bodo predstavljeni preprosti recepti jedi iz teletrgovinih rebrov.

Splošna priporočila

Nežen in precej nizko-maščobna teletina bo odlična možnost za družinsko večerjo ali večerjo. Za pripravo okusnih in zdravih jedi je priporočljivo kupiti sveže ali ohlajeno meso. V tem primeru bo meso bolj sočno in se lahko loči od kosti.

Pred kuhanjem se rebra temeljito operejo, obrišite s suhim papirnatim brisačem in razrežite tako, da se v vsakem kosu dobijo dve kosti. Po tem se lahko marinirani, ocvrti v ponvi, zamrznjeni ali pečeni v peči. Zelo je pomembno, da ga ne pretiravate s toplotno obdelavo. V nasprotnem primeru se bo meso izkazalo za zelo trdo in suho.

Pripravljena teleća rebra, katerih recept se bo štel nekoliko nižji, pogosto postrežejo s testeninami, krompirjem ali fižolom. Toda najboljša jed za to vrsto mesa je zamrznjena zelje.

Ribe z zelenjavo, pečene v peči

Posodo, pripravljeno v skladu s tem receptom, lahko postrežete na družinski večerji. Idealen je tako za odrasle kot za otroke. Če želite negovati teletina rebra, katere recept je mogoče videti še naprej, sčasoma pridejo do vaše mize, morate vnaprej skrbeti za vse sestavine. V tem primeru boste potrebovali:

• Krom krompirja.
• 500 gramov teletine rebra.
• 2 zrel paradižnik.
• Čebulna žarnica.
• Sladki bolgarski poper.

Za kuhanje teletina rebra, katerih recept je tako preprost, da se neizkušeni kulinarični strokovnjak lahko spoprime z njim, ni bil svež in brez okusa, sol, vse začimbe in rastlinsko olje je treba dodati na zgornji seznam.

Opis postopka

Najprej morate skrbeti za teletino. Ribe speremo v hladni vodi, sušimo s papirnatimi prtiči in rezimo. Pripravljen na ta način, je izdelek rahlo ocvrt v majhni količini predhodno segretega rastlinskega olja in dodan v toplotno odporen plesen.

Na vrh položite krtačen, opran in narezan krompir, četrtine paradižnika, čebulne obroče in trakove bolgarskega popra. Vse to je podsalivayut, sezona z začimbami in pokrivajo s folijo. Teletina se peče rebra v peči. Recept Ta posoda pomeni, da se pripravi eno uro pri sto osemdesetih stopinjah. Postrežite jo v vroči obliki, po okrasitvi s svežimi zelišči.

Svetla juha

Ta okusna in hranljiva prvi tečaj je pripravljena zelo hitro in enostavno. To odlično združuje mesne in rastlinske sveče. Če želite narediti juho s teletnimi rebri, katerih recept je predstavljen spodaj, bolj zadovoljiv, mu lahko dodate žitarice. Da bi služili kosilo v času, zaloge na vse potrebne sestavine. V tem času bi morala biti v vaši kuhinji:

• Polovico teletih rebrov.
• 400 gramov krompirja.
• Velika korenje.
• Povprečna žarnica.
• Kup zelenja.
• Sol in začimbe.

Treba je opozoriti, da se zgornje razmerje izračuna za 2,5 litra filtrirane vode. Če nameravate kuhati več juhe, se bo število izdelkov moralo povečati.

Tehnologija korak za korakom

Če želite kuhati okusno hranljivo večerjo, najprej operite teletina rebra (recept v multivarku si lahko ogledate v tem članku) in jih položite v skledo naprave. Tam polijejo hladno vodo in aktivirajo reko Varka. Po tem, ko je juha kuhana, je nastala pena odstranjena in kuhana približno deset minut. Potem se multivark ponovno programira v način "Soup".

Končana rebra so odstranjena iz naprave in postavljena na ločeno ploščo. Preostalo juho se filtrira skozi čisto gazo in se vrne v multivark. Po njej se doda sol, krtačen in rezan krompir, naribana korenje in kosi mesa. Vse to je pripravljeno v načinu "Kasha". Po tem, ko zelenjava postane mehka, so poslana na sesekljano čebulo in lovorje. Po petih do sedmih minutah juho dopolnite z začimbami, po potrebi dodajte sol in izklopite aparat. Pred servisiranjem potresemo s sesekljano zeliščo.

Zamrznjena telečja rebra

Recept za to jed je tako preprost, da ga bo tudi brez izkušene gospodarice obvladala brez težav. Poleg tega vključuje tudi uporabo multivark, kar močno olajša delo kuharja. Pred začetkom kuhanja se prepričajte, da imate vse, kar potrebujete pri roki. V tem primeru boste potrebovali:

• Kilo telečje rebro.
• Par glave čebule.
• Povprečna korenček.
• Česen česna.
• 3-4 lovorjev listov.

Kot dodatne sestavine se običajno uporabljajo sol, začimbe in kakšno rastlinsko olje. Zahvaljujoč tem sestavinam bo pripravljena jed, ki ima prijeten, bogat okus in aromo.

Algoritem ukrepov

Recept za zašiljena telečja rebra je dober, ker vključuje uporabo zlahka dostopnih in poceni izdelkov. Zato se ta jedi pogosto pojavijo na mizi. Če želite pripraviti okusno meso brez maščobe, morate strogo upoštevati tehnologijo, opisano spodaj. Najprej bi morali vzeti zelenjavo. Operejo se v hladni vodi, olupljeni in zdrobljeni. Čebula, narežena na pol obročev, česen - rezan z ostrim nožem. Po tem se nalagajo v skledo multivark, v katero se predhodno vlije več žlic rastlinskega olja. Ko čebula postane prozorna, se na napravo doda lovorjev list in korenček, razrezano na majhne kocke. Zelenjava se še naprej ocvrsti, dokler ne postane mehka.

V tem času lahko naredite glavno sestavino. Teletine rebra temeljito operejo s hladno vodo, obrišemo suho s papirnatimi prtiči, razrežemo na porcije, nasoljene in namažemo z začimbami. Produkt, pripravljen na ta način, se postavi v skledo multivarquet in nežno pomeša. Po tem se vsebina naprave napolni s pol kozarcem filtrirane vode in pokrije s pokrovom. Multivarka je vključena v način "meso" in počakati, da se program konča. Trideset minut kasneje se bo na mizi pojavila mehka, dobro pritrjena teletina, ki se popolnoma ujema s skoraj vsakim okrasjem.

Tisti, ki ne marajo omaka in raje pražijo meso, lahko malo ponudite, da spremenite recept. V tem primeru telečja rebra z zelenjavo niso poplavljena z vodo. So preprosto ocvrti, ne da bi zapirali multivark in občasno mešali njeno vsebino. Pripravljenost takšnega mesa se lahko oceni s prisotnostjo na njegovi površini čudovite rude koruze. Za okrepitev okusa posode med cvrtjem, lahko dodate nekaj zob sesekljanega česna.