Kako kuhati dišeče reber jagnjet v pečici

Jagnje je meso, ki se vroči. Jedi iz tega mesa so pripravljene z dodatkom različnih začimb in začimb. Jagnjetni rebri v peči je mogoče pripisati zelo zadovoljnim in okusnim receptom.

Najprej jih speremo v ponev, nato pa še malo v pečici. Vzamemo približno kilogram ali malo več rebrov in jih narežemo na majhne koščke. Prav tako jih je treba oprati in nato posušiti z brisačo. Potem prepirajte rebra, da dobite rjavo skorjo. Dodajte sol, koriandrska semena in zmlet ziru ter dobro premešajte. Požar na tej točki je lahko malo. Po eni ali dveh minutah odstranite ponev iz ognja in pokrijte s pokrovom. Takoj, ko se meso malo ohladi, ga bomo še naprej kuhali. V tem času bo nasičena z aromo začimb.

Medtem čiščemo čebulo in jo rezimo s poljubnimi kosi, po možnosti pol obročev. Iztegnemo pladenj in na njem polijemo folijo. Na njem pražimo rebra, vendar ne vse, ampak le del. Razpršite jih z oljem, ki je nastal med cvrtjem. To dišeče olje, ker je bilo namočeno v vonju začimb. Potem na vrh položimo polovico čebule. Potresemo s soljo in papriko ter potresemo z limoninim sokom. Po tem dodajte nekaj česna česna in majhno vročo papriko na čebulo. Nato položite preostala rebra in čebulo. Podobno jih vodimo limonin sok in olje iz cvrtja, in potresemo z začimbami in soljo. Zdaj prelijemo na meso približno polovico stekla vino (rdeče, suho). Zaprite folijo in jo eno uro postavite v pečico. Temperatura kuhanja je 220 stopinj.

10 minut pred koncem odprite folijo in pustite meso rjave. Lahko uporabite funkcijo žar, nato pa jagnjetina rebra v pečici postane rožnata. Služi na mizi z zelišči in zelenjavo.

Jagnjeta rebra v peči lahko pripravimo z lonci. Najprej morate pripraviti meso. Moje rebra in jih razrežite na srednje koščke. Nato jih potresemo z zira in sumahom in enakomerno razdelimo mešanico. Frite rebra v ponvi, da oblikujejo rumeno skorjo. Vzemi lončke in položi prvo plast čičerke. Vnaprej jo je treba namočiti v vodo. Top - ocvrta rebra. Po tem, v skledi, v kateri je bilo meso praženo, smo razsekli sesekljano čebulo in jo nekoliko spustili. Dodamo jo v lonce. Zdaj lahko dodate začimbe. Svetujem vam, da uporabite tarragon, suho meto in žafran. Dodajte sol. Krompir, narezan na rezinah, od zgoraj. Nato nalijte vsebino loncev s toplo vodo ali juho. Postavili smo jih v pečico približno 1,5 ure. Po preteku tega časa izklopite pečico. Ampak ne izvlečemo loncev. Naj bodo še vedno eno uro. Toda ovčje rebra v peči je treba vroči, zato jih ne pustite, da se ohladijo.

Kako hitro kuhamo jagnjetino Rebra v peči? Recept je. Poenostavite postopek kuhanja. Vzemite jagnječja rebra in jih pržite do rdeče skorje. Nato dodajte v posodo in ga pustite v pečici. Zalijte jim malo vode in jih v vodo napolnite z izločenim sokom. Čez nekaj časa jim dodamo narezane korenje, čebulo, zeleno in zelenjavo. Prav tako pour limonin sok. Kuhajte, dokler ne kuhate. Po tem odstranimo rebra in filtriramo nastali sok. Dodamo moko in pustimo, da se zgosti. Jagnjeta rebra v peči strežejo kuhani riž in zelenjava. Pred serviranjem jih napolnite z omako.

Pri kuhanju jagnjet lahko uporabite katero koli orientalsko začimbe. Zira, Žafran, koriandr in zelišča bodo temu mesu dodali neobičajne note za okus. Prav tako uporabite sumak ali limonin sok, da se meso izkaže z rahlo kiselino.