Rastlinska kremna juha: recept, značilnosti kuhanja in pregledi

Prijetna okusna, lahka in rafinirana zelenjavna juha z občutljivo teksturo se šteje za prehrano, za katero je pogosto vključena v različne prehrane. Zaradi posebne konsistence ta juha popolnoma absorbira telo, nasičuje z vitamini in ne pušča občutka težnosti v želodcu. Še posebej priljubljena med ljudmi, ki gledajo svojo težo, je smetana z smetano. V našem članku so predstavljeni najboljši recepti za smetano juho. Poskušajmo razkriti vse skrivnosti njihove priprave.

Skrivnosti kuhanja okusne kremne juhe

Zdi se, da nič ni lažje kot izdelovati takšno juho. Običajno juho napolnimo in zmešamo z mešalcem, dokler ne dobimo kremaste konsistence. Dejstvo je, da so njihove skrivnosti, kako narediti res okusno zelenjavno smetano juho.

Recepti za smetano juho lahko vsebujejo več sestavin, vendar je le eden izmed njih osnoven, med kuhanjem pa je pomembno, da ne prekineta njegovega okusa.

Tekočino, ko je treba sestaviti jedi, je treba postopoma uvesti, tako da se smetana ne izkaže za preveč vodo.

Če se bo še vedno izkazalo za tekoče, bo bela omaka na osnovi masla, moke in mleka pripomogla k pravilni skladnosti.

Rastlinska kremna juha z rižem

Ponudba in hranljiva juha sta lahko odlična možnost za srce obroke za otroke. V sestavi se ne razlikuje od navadne zelenjave juhe, vendar je prva jed, pripravljena v skladu s tem receptom, prijetna konsistenca kreme.

Kremna juha iz zelenjave, katere recept je predstavljen spodaj, se uporablja le v svežem stanju, zato je pripravljena v majhni količini le enkrat.

Priprava po korakih:

1. V slani vodi se kuhana žlica okroglozrnatega riža.
2. Mlado squash (100 g) se olupli, razreže na kocke in kuhamo do mehkega. Rastlinsko juho po kuhanju hranite v prostornini 300 ml.
3. Zucchini in riž sta zmešani z mešalom, dokler ni gladka.
4. V pekaču se stopi maslo (10 g), nato pa se ocvrsti enako količino moke. Nato dodamo 50 ml mleka, omako pa kuhamo v gosto konsistenco.
5. V ponvi se premakne riž in zelenjavna pireja, po okusu dodana konzervirana rastlinska juha, sol in poper.
6. Pripravljena juha se razredči s smetano do želene konsistence (40-50 ml).
7. Vroči se mizi z aromatičnimi krutami.

Rastlinska kremna juha s smetano: recept

Kakršna koli zelenjavna juha, bogata s smetano, je veliko bolj okusna kot pri redčenju z običajno juho. Nudimo vam, da pripravimo eno izmed najbolj priljubljenih kremnih juh z bogatim okusom gob.

Kremna juha iz zelenjave s smetano in šampinjoni je pripravljena po naslednjem vrstnem redu:

1. Najprej kuhani krompir (4 gomolji) kuhamo dokler ni pripravljen. Po kuhanju je treba del svežine hraniti.
2. Champignons (300 g) in čebulo se ocvrte v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo.
3. Z mešalcem se krompir in gobe s čebulo sperejo v pire stanje. V postopku premikanja se zelenjavi doda smetana z vsebnostjo maščobe 20% (500 ml). Dodajte sol, poper po okusu in decokcijo, če je konsistenca juhe prevelika.

Kremna juha s smetano in šampinjoni se postrežejo z mizo z opečenim toastom.

Kremna bučna juha

Svetla, uporabna in zelo okusna bučna juha po tem receptu pripravimo na osnovi piščančje juhe. Ampak, če želite, ga lahko nadomestite z malo maščobo, dobite zelo občutljivo rastlinsko smetano juho.

Recept za kuhanje je naslednji:

1. Majhen kos bučke (200 g) in korenčka so olupljeni, razrezani na majhne kocke, vlijemo s piščančjim juho in kuhamo 15 minut.
2. V tem času se lok v žlici oljčnega olja ocvrsti do zlate barve.
3. Potem v ponev na bučo in korenje se čebula premakne, dodamo sol, rdeči poper po okusu.
4. Vse sestavine se z mešalcem meljejo v pire stanje. Če je potrebno, dodamo kremo, da dosežemo želeno konsistenco.

Rastlinska kremna juha: dietni recept

Ta nizkokalorična dietetna juha je resnično skladišče vitaminov. Strokovnjaki za prehrano priporočajo, da jih vključite v sestavo različnih diet in zdravniki svetujejo, da jeste, ko gastritis in razjede v želodcu. Glavna sestavina vegetativne smetane je koren komarčka z edinstveno kemično sestavo.

Priprava juhe po korakih je naslednja:

1. Koruza koruze se razreže na majhne kocke in jih položi v ponev z raztopljenim maslom (20 g). Nato dodamo malo vode, zahvaljujoč se trdo komarček postane mehko in nežno 15 minut. Pred kuhanjem je treba zelenjavo nasoljevati in prežeti.
2. Beli del por se razrežemo na pol obročev, dodamo komarčku in pustimo pet minut, skupaj s korenom.
3. Poleg zelenjave se doda krompir s krompirjem, napolnjen z vrelo vodo in ohlajen, dokler ni kuhan.
4. Od posode z zelenjavo se voda izsuši, po kateri se masa zmeša z mešalom do uniforme. Da bi dobili nežno smetano juho, dobljeno zmes prehaja skozi sito.
5. Lupino juho vlijemo v čisto posodo, takoj po vrenju dodamo 200 ml smetane (20%).
6. Odstranite smetano juho iz ognja, okrasite s svežimi zelišči in služijo mizi.

Kremna juha z brokolijem

Da bi preprečili raka, želodčne razjede, kardiovaskularne bolezni in drugih bolezni, je priporočljivo jesti vsaj nekaj dni na teden brokoli. In da so vsi vitamini, vsebovani v zelje, popolnoma razkosani, bi bilo bolje, da bi iz nje naredili zelenjavno smetano juho.

Recept za kuhanje sestavljajo naslednji koraki:

1. Odlepite lupino in veliko gomolja krompirja iz lupine in razrežite zelenjavo na kocke.
2. Brokoli je treba razstaviti na socvetju (400 g) ali odmrznjeni.
3. Zelenjavo operite pod tekočo vodo, jih položite v ponev, dodajte vodo in kuhajte 15 do 20 minut, dokler ne kuhate.
4. Shrani frac12- kozarec juhe in izpraznite preostalo tekočino.
5. Zrušite zelje, krompir in čebulo s potopljenim mešalnikom, postopoma dodajate smetano (150 ml) in shranite juho med bičenjem.
6. Na trdem siru (100 g) razrežite trden sir.
7. Dodajte sir v pripravljeno kremo juho in premešajte.
8. Postrezite z ocvrti v ponvi.