Kaj lahko naredite iz popra? Adjika iz popra. Lecho. Paprika, polnjena z mesom in rižem v omaki s kislo smetano

Kaj lahko naredite iz popra? Uporablja se za izdelavo hladnih in vročih prigrizkov, drugi tečaji, solate in zelenjavne juhe. Če pripravite hladne prigrizke, lahko izberete kisle in ocvrte paprike. Te jedi se servirajo bodisi posamično bodisi v okrasju. Če je popržite papriko s česnom,

Gospodinje pogosto pripravljajo polnjene paprike. Pogosto so polnjeni z mesom z dodatkom zelenjave. V nekaterih primerih se meso ne uporablja, ga zamenjamo z rižem in zelenjavo. Kaj lahko naredite iz popra? V nadaljevanju bo članek opisal najboljše recepte. Torej, začnimo.

Kuhanje lecho paprike

Za pripravo te jedi je najbolje uporabiti bolgarski poper in velik paradižnik. Potrebovali boste tudi sladkor, sol, rastlinsko olje, kis in črni poper. Vse sestavine so dodane po okusu.

Kako kuhati lecho od popra za zimo? Recept je predstavljen v nadaljevanju. Torej, zaporedje priprave:

1. Cut paradižnik in pridelek pecelj.
2. Določite z lupino paradižnika. Če je debela, jo razrežite.
3. V paprikah se z odstranjevanjem semena zmešamo s semeni in poljubno izrežemo meso, po možnosti fino.
4. Z mešalcem ali mesarskim mesom paradižnik pretvorite v tekočo maso, ki izgleda kot paradižnikova pasta.
5. Vzemite globoko ponev, napolnite dno z oljem in ga ogrejte.
6. Drobljen paradižnik smo dali v segreto posodo, jih kuhamo in jih zavrite.
7. Zaspiramo v paradižnikovih rezinah paprike in kuhamo to mešanico.
8. Na koncu posodo napolnimo z začimbami, jo ohladimo, razprostriramo čez kozarec in ga zvijemo.

To je pripravljeno na lecho paprike za zimo. Recept, kot vidite, sploh ni zapleten. Bon appetit!

Polnjenje bolgarskih paprik z mesom in rižem v omako s kislo smetano

Pepere, polnjene z mesom in rižem v omaki, priporočamo kuhati v pečici. To bo ohranilo nežen kisel okus. Za pripravo zahtevane paprike, svinjina in govedina celuloze, grobega riž, sladkor, sol, kis, kisle smetane in moke.

Zaporedje kuharske paprike, polnjene z mesom in rižem v omaki s kislo smetjo:

1. Vzamemo dva enaka kosca svinjine in govejega mesa, jih speremo in razrežemo na majhne koščke.
2. Kosi mesa se premikamo skozi meso.
3. V nastalo polnjenje dodajte čebulo, nekaj piščančjih jajc in začimb.
4. Izperite riž in ga dajte v vodo, kar je rahlo podsalivaem.
5. Riž smo postavili na ogenj in kuhamo pet minut.
6. Potem izpustite tekočino in ohladite trn.
7. Zmešajte ohlajeni riž, predhodno pripravljeno za pranje in vse to odstranite v hladilniku.
8. Odstranite steblo in jedro iz popra, sperite ga v hladni vodi.
9. Pripravimo slanico, ga postavimo na ogenj in jo odpeljemo v vrenje.
10. V slanici spustimo papriko, jih kuhamo, nato pa jih položimo na veliko posodo, da presežemo stekleno vodo.
11. Paprika z rižem in mesom polni le za 80%. To je posledica dejstva, da se bo riž v procesu kuhanja povečal.
12. S slanico zmešajte s tremi žlici moke, dodajte kislo smetano, začimbe in kislo smetano omako.
13. Razpršite papriko v ponev in prelijte kislo smetano omako. Omaka popolnoma pokriva zelenjavo.
14. V pečico položimo ponev s polnjenimi papriki, segrejmo na 180 stopinj in jih kuhamo 40 minut.

Pripravljamo Adžiko iz bolgarskega popra

Mnogi ljudje morajo poskusiti sladko adzhiko iz rdečega popra. Je zelo podoben lechu in ima prijeten okus. Za pripravo potrebujete sestavine, kot so tarragon, česen, cilantro, vroči čili, sladki bolgarski poper, sol in rastlinsko olje.

Zaporedje priprave Adžike iz popra:

1. Izprali smo zelenjavo, zelenjavo in jih razširili na papirnate brisače, da je odvečna vlaga zapustila.
2. Bolgarski poper smo rezali na dva dela in odstranili septuse s semeni. Grenko in včasih pokvarijo okus jed. Ne pozabite na odstranitev pecelj.
3. Poli paprike razrežemo na več velikih delov in jih zmešamo v mesni brusilnik.
4. Pripravimo vroče čilije na enak način kot bolgarski. Priporočljivo je, da vse ukrepe izvajate v rokavicah, ker zelo opeče.
5. Česen brusimo in skupaj s čilovim poprom pustimo, da gre skozi mesno mletje.
6. Pripravljena mešanica se postavi v ponev in dovaja srednjo vročino. Potrebno je počakati, dokler ne začne vreti.
7. V trenutku, ko zmes zruši, zmanjša toploto in vlije malo rastlinskega olja.
8. Stew Adjika iz popra pol ure na majhen ogenj, občasno premešamo.
9. Pripravimo tarhun, medtem ko je adžika ugasnjena.
10. Po 30 minutah kuhanja dodajte zelenjavo na posodo in kuhajte posodo še 10 minut.
11. Adjika položimo v banke in jih zvijamo.

Kuhanje poper v olju za zimo

Za te namene je poper popoln. Relativno je poceni in ima prijeten okus. Sladke paprike so kot nalašč za mesne ali ribje jedi. Za kuhanje potrebujete sol, bolgarski poper, sladkor, kis, rastlinsko olje in vodo.

Zaporedje priprave paprike v olju:

1. Mletega popra pod hladno vodo, ga razrežite na dva dela in odstranite notranjost.
2. Poline paprike razrezane na čvrste dolge trakove in jih postavite v ploščo.
3. Vložite vodo na ogenj in dodajte olje, kis, sol in sladkor.
4. Vrenite nekaj minut, dobite marinado, nato pa poper v njem in vreti deset minut.
5. V predhodno pripravljenih pločevinkah postavimo sesekljano papriko. To je mogoče storiti s hrupom.
6. Marinado kuhamo še nekaj minut, nato pa ga prelijemo v pločevinke popra.
7. Vzemimo kozarce in jih očistimo pozimi.

Mariniran poper za zimo: recept

Marinating daje priložnost ohraniti ugodne lastnosti paprike že dolgo časa. V prihodnosti bo pozimi pomagal, primeren za kuhanje vseh vrst jedi. Navsezadnje se paprika lahko uporablja ne samo kot prigrizek, ampak tudi kot sestavina.

Kako kuhati poper mariniran za zimo? Recept sploh ni zapleten. Tudi začetni kulinarični strokovnjak se bo spoprijel z nalogo. Zaporedje priprave je naslednje:

1. Popij poper v vodi, po možnosti hladno.
2. Nekajkrat popijemo poper z vročo vodo, da jo zmehčamo.
3. Vzemite sterilizirane kozarce in jih položite v zelenjavo.
4. Pripravimo marinado tako, da kuhamo in mešamo v ponvi vode, soli in kisu.
5. Marinada v vreli obliki se vlije v pločevinke, kjer je poper. To je treba narediti tako, da je 1 centimeter do vratu prazen.
6. Vzemimo kozarce in jih zaviti v odejo, dokler se ne ohladijo.

Žganjejte bolgarske paprike za zimo

Kaj lahko naredite iz popra? Lahko ga popržiš. To je posebna jed, ki bo ustrezala tudi tistim ljudem, ki imajo radi zdravo hrano in si oglejte sliko. Pri kuhanju ocvrtih paprik uporabite najmanj olja. Ta posoda bo potrebovala koruzno olje, kis, zelen in poper.

Zaporedje priprave

1. Temeljito opere poper in ga razširi na brisačo.
2. Sadežemo na pladnju za pečenje tako, da ležijo vzporedno in med njimi ni nobenih vrzeli.
3. Vsaka paprika je prevlečena z rastlinskim oljem, preden jo pošljete v pečico.
4. Po tem je posoda postavljena v pečico 15 minut, predgreta jo na 180 stopinj.
5. Potem vzemimo pladenj iz peči in razpršimo papriko v ponev.
6. To kapaciteto pokrijemo s pokrovom in pustimo 15 minut, da bi paprike začeli sok.
7. Potem premikamo zelenjavo na ploščo, odstranimo lupino od njih in vzamemo peduncle.
8. Žvečilke, ki so bile predhodno očiščene, nekaj minut v pekaču v rastlinskem olju.
9. Ko je poper obiskal ponev, ga prenesemo v sterilizirano posodo.
10. Napolnite kozarec s kisom in ga zavrtite, tako da ga zavite v odejo, dokler se popolnoma ohladi.

Pečemo papriko v pečici

Omeniti velja, da je najbolj okusna paprika, pečena na odprtem ognju. Če to storite na žaru ali na žaru, bo zelenjava prinesla vonj po meglici. Papir za peko je lahko tudi na plinskem štedilniku z uporabo razdelilnika ognja. Kadar je potrebno kuhati veliko število paprik, lahko uporabite pečico.

Zaporedje priprave

1. Popij poper v hladni vodi.
2. Pokrov pokrijemo s ponevom. To se naredi tako, da sok med peko ne gori.
3. Pečico segrejte na 200 stopinj. Če želite, lahko uporabite konvekcijo ali žar, da pospešite pečenje.
4. Paprika položite na pekač in pustite, da pečejo približno pol ure, dokler koža ne postane črna. Med kuhanjem priporočamo vrtenje zelenjave.
5. Polje tega kot pečenje je končano, prevažamo poper v velikem železu in ga pokrijemo približno 20 minut. Če želite, lahko papriko pustite v pečici in jih pokrijte s praznim pladnjem. To naredite tako, da lahko v prihodnosti enostavno odstranite kožo.
6. Očistimo poper iz semen in kož. Če želite to narediti, vzemite nekaj posod, od katerih bo eden za sok, drugi za odpadke.
7. Vzemite papriko za rep in lupite nad posodo, ki tudi odteče sok. Ne bi ga bilo treba vlivati, ker je zelo koristno in daje posodo poseben okus.
8. Po odstranitvi kože odstranimo meso tako, da ostane samo rep z semeni v roki.

V prihodnosti je veliko možnosti za uporabo pečene paprike, ki je sama po sebi zelo okusna. Uporablja se lahko tudi kot priprava za druge jedi ali preprosto zamrzovanje.

Zdaj veste, kaj lahko naredite iz popra. Kot lahko vidite, je vse genialno preprosto! Bon appetit!