Kako kuhati meso gnezd z različnimi polnili

Prvo jed v obliki gnezda s polnilom so prišli Italijani. Vendar pa so kot podlago uporabili makarone, ki so jih zvili glomeruli. Polnili so jih z vsemi vrstami izdelkov, lokalni kuharji so ustvarili številne izvirne in zanimive recepte. Po analogiji s to jedo lahko kuhate nenavadne goveje meso. Toda v tem primeru je osnova vzorec za smeti, za polnjenje pa lahko uporabite mešanico različnih sestavin. Primerno je, da natančno preučimo nekaj izvirnih in precej zanimivih možnosti.

Nest z jajcem

Tisti, ki so naveličani iz rednih kosov, lahko poskusijo kuhati izvirne goveje meso z jajci, ki jih ocvrti v notranjosti. Ta jed je videti zelo impresivno, in to je precej enostavno pripraviti. Najprej morate na namizju sestaviti vse potrebne sestavine: kilogram mletega mesa (po možnosti svinjine), par čebulic, frac12 - hleba, 12 majhnih jajc, sol, poper, 1 korenje in rastlinsko olje.

Priprava mesnih gnezd v stopnjah:

1. Prva stvar, ki jo je treba storiti je, Da bi to naredili, moramo najprej pršiti korenje na fino rezilo.
2. Čebulo zmešajte z nožem.
3. Baton narežemo na koščke in namočimo v vodo.
4. Svinjsko kruh v skledi.
5. Dodajte mu kašo hlebca, ko ste predhodno iztisnili vlago, jajca, poper, sol, pa tudi zdrobili korenje in čebulo. Temeljito premešajte sestavine.
6. Obrazec za pečenje, ki ga je treba predelati z notranjosti z oljem.
7. Od pripravljenega svežnja za oblikovanje obdelovancev v obliki gnezd z majhnim zarezo v sredini.
8. Previdno jih položite na obmoèje kalupa.
9. V vsaki votlini zlomite eno jajce.
10. Oblika se pošlje v pečici 40 minut za pečenje. Hkrati mora biti notranja temperatura 180 stopinj.

Kot rezultat, sočne in aromatizirane kozice so proizvedene v obliki izvirnih gnezda mesa z najpreprostejšim polnjenjem.

Gnezda s krompirjem in sirom

Z uporabo takšne ideje lahko izkušena gostiteljica dobesedno v nekaj minutah pripravi večerjo za vso družino. To bi zahtevalo so potrebne naslednje izdelke: 0,5 kg mesa (pol govedine in svinjine), čebula, sol, 25 g kreme, 3 stroka česna, 200 ml mleka, pol štruce, poper, 4 krompir, sir in nekatere zelenjavni koromač olje.

Tehnologija kuhanja:

1. Baton za prelivanje mleka.
2. Pritisnite kašo, da skočite s čebulo, mesom in česnom skozi mesno mletje.
3. Pripravljeno mleto meso, dodajte papriko v prašek in temeljito premešajte. Če je masa preveč debela, lahko dodate pol kozarec vode.
4. Iz nastale mešanice slepimo obdelovanec v obliki gnezd in jih položimo na oljni pekač.
5. Za polnjenje najprej očistite olupljen krompir (znova lahko uporabite mesno mletje) in nato dodajte sesekljan koper, sol, kislo smetano in poper.
6. Pripravljeni mesni gnoj za meso.
7. Potresemo jih z veliko naribanega sira.
8. Pečemo v pečici 30 minut.

Izkazalo se je jed kot "dva v enem", kjer sočno meso dopolnjuje nenavadna jed.

Mlečni sokovi z začinjeno omako

Za polnjenje polnila je sočno in aromatično, mesno gnezdo nadev se lahko napolni z izvirno omako. Končni izdelek bo podoben siru. V tem primeru potrebujete: za kilogram mletega mesa 75-100 gramov mane, mletega popra, 1 jajca in soli.

Za polnjenje: 150 gramov sira, 3 jajca, žlica pripravljene gorčice in dvakrat majoneze.

Posoda je pripravljena preprosto:

1. V sesalcu napolnite mango, dodajte jajce, sol, poper in dobro premešajte. Masa mora biti čim bolj homogena in brez grudic.
2. Nato iz nje naredite osnovo v obliki sklede z depresijo na sredini.
3. Ploščice ležijo na pločevinasti plošči, prekrita s folijo.
4. Jajca je dobro pretepla z gorčico in majonezo.
5. S to omako napolnite žlebove v kalupih.
6. Izdelke pokrijte z drugim folijo in pekač postavite v pečico 50 minut. V notranjosti naj bi že obstajala temperatura okoli 200 stopinj.
7. 10 minut pred koncem odstranite folijo in potresite kosove z naribanim sirom. Preostanek časa bo imel čas, da se stopi.

Pripravljene so mesne gnezdo mletega mesa, napolnjene z dišečo omako s čudovito skorjo sira. Odličen dodatek k njiju bodo pečeni krompir in sveža zelenjava.

Gnezdi iz mesa z gobami

Običajno je običajno kuhati goveje meso v peči. V njej so polizdelki dobro pečeni z vseh strani. To je zelo pomembno pri uporabi kompleksnih polnil iz izdelkov, ki zahtevajo ustrezno obdelavo. Na primer, konec poletja so lahko taka gnezda iz govejega mesa kuhana z gobami. Zahvaljujoč popolni združljivosti teh dveh izdelkov je posoda ne samo okusna, temveč tudi uporabna. Potrebne bodo naslednje obvezne komponente:

Za podlago: 350 gramov mleto svinjine, 2 rezine belega kruha (ali hleba), 1 jajca, pol litra mleka in soli.

Za polnjenje: 150 gramov svežih gob, 30 gramov masla, 1 čebule.

Za pripravo te posode uporabljamo dobro znano tehniko:

1. Kruh je najprej treba namočiti v mleko.
2. Stvari skupaj z jajcem in soljo.
3. Dodamo kokosov kruh in dobro premešamo.
4. Olupljene čebule in temeljito oprane gobe, drobno sesekljane.
5. Oblika obraza s papirjem za peko.
6. Položite mesne kroglice na njem, jih potegnite iz pripravljenega mletega mesa.
7. Prstne blazinice v vsakem od njih naredijo majhen utor.
8. V teh votlinah najprej postavite čebulo, nato pa gobe.
9. Na vrhu vsakega kosa na vrhu.
10. Obrazec postavite v pečico, pregreto na 180 stopinj.

Po 30 minutah bo gnezdo mesa z gobami pripravljeno. Po tem se lahko takoj pomaknejo na ploščo in služijo mizi.

Gnezdo s smetano

S kompleksnim polnjenjem s kremo lahko pripravite tudi zelo okusne goveje meso. Recept je zelo preprost in se v resnici ne razlikuje veliko od prejšnjih različic. Da bi se to zgodilo, morate naslednje osnovne sestavine: za kilogram končal mletega 2 jajci, 200 g sira, kozarec mleka, sol, 100 g belega kruha, 2 čebuli, šopek kopra, 200 g kisle smetane in ščepcem mletega črnega popra in muškatni orešček.

Način kuhanja:

1. Kruh namočimo v hladnem mleku, nato ga stisnemo in zmešamo z mletim mesom in sesekljano čebulo.
2. Dodajte sol, izbrane začimbe in mešajte. Da bi bila masa mehka, jo je mogoče razredčiti z mlekom.
3. Iz pripravljene mešanice nežno zavrtite kroglice, nato jih rahlo poravnajte in na sredini naredite majhno votlino.
4. Blanks položite na pekač. S tem ne smete pozabiti, da z notranjosti ožemite z oljem.
5. V skledo zmešajte surova jajca s sesekljanim koperjem, kislo smetano in naribanim sirom.
6. Mesne kalupe napolnite s to maso.
7. Pečemo v pečici vsaj 25 minut. Temperatura v komori mora biti 200 stopinj.

Da bi bili proizvodi mehki in nežni, je bolje uporabiti mešanico piščančjega in svinjskega mletega mesa. Čeprav je za delo primeren kakšen polizdelek in koket.