Recipe gobe, pečene s sirom v pečici

Pečemo pečice v pečici v celoti s sirom in začimbami. Kaj je lahko okusnejše in bolj apetitno? Vendar pa lahko uporabite zdrobljene izdelke, pripravite julienne in nadomestite tudi kislo smetano z majonezo. V vsakem primeru pečene gobe - to ni samo jed, temveč se lahko postrežejo na praznični mizi, ki se ji ne zdi nerodno.

Preprosta možnost pri šampinjonih

Pečene gobe šampinjoni s sirom in maslo pripravljamo le za štirideset minut. Izgledajo zelo impresivno. Lahko jih tudi služite v že ohlajeni obliki kot prigrizek.

Kaj je potrebno? Seznam sestavin je majhen:

• Gobe ​​- približno pol kilograma.
• 100 gramov sira.
• 160 gramov masla.
• Zelenjava in črn poper po želji.

Najprej pripravite gobe. Noge so skrbno odstranjene iz pokrova. V prihodnosti lahko iz njih pripravite dišečo gobovo juho. Zdaj, od zunanjega dela klobuka, vzamejo vse, kar jim ni všeč. Nekatera temna mesta, plenochku. Kot rezultat, so preprosto votle znotraj pokrova.

Priprava gob. Dobro se pekočo

Zdaj, ko je glavna sestavina pripravljena, lahko nadaljujete z ostalimi. Pečen gobovi šampinjoni v peči s sirom pripravimo hitro. Prvič, pekač se namazi z maslom, približno četrtina kuhanega kosa bo odšla. Zapestite klobuke s praznim delom navzgor. Preostanek olja se razrežemo na koščke in vsaka kapica.

Takšen kos lahko damo v pečico. Treba ga je segreti do sto osemdeset stopinj. Gobe ​​lahko pozabite dvajset minut.

V tem času, morate Rešilni sir na rdeči. Ko je čas gor, potegnite gobe iz pečice. V vsakem klobuku previdno položite malo sira. Glavna stvar - ne gorite prstov! Še enkrat lahko pečice pošljete v pečico. Pečene gobe s sirom bodo pripravljene v dvajsetih minutah.

Med služenjem lahko potresete jed iz drobno sesekljanih zelenjav, kot je koper. In tudi je treba sezono z črnim poprom. Tisti, ki imajo radi bolj slane jedi, lahko pred solno gobo (preden dajo olje v njih).

Alternativa: s polnjenjem

Za to različico kuharskih pečk s sirom v peči bo potrebovala tudi glava čebule, pa tudi dodaten majhen kos masla.

Ko se gobe odpošljejo skupaj z oljem v peči, morate pripraviti zarezo iz nog na šampinjonih. Za to drobno rezano čebulo in gobe. V ponvi se raztegne kos masla, čebula je pražena. Ko spremeni barvo, dodajte gobe in jih skoraj ne dokončate.

V nasprotnem primeru se vse ujema s receptom za pečene gobe v peči s sirom, ki je bil višji. Ko gobe vzamemo iz pečice, najprej damo mešanico gob in čebule, na njem pa je že sir. To je pečen na čas vse isto.

Julienne z gobami

Pečene gobe lahko pečete v peči s celim sirom ali pa jih lahko uporabite v posodu z veliko sestavinami. Gre za julienne. Mnogi ljudje se bojijo kuhanja, vendar v njem ni ničesar zapletenega.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 300 gramov šampinjonov;
• ena čebula;
• kozarec mleka;
• sto gramov sira;
• žlico moke;
• sol in poper po okusu;
• dve žlici masla;
• čajna žlička vaših najljubših suhih zelišč.

Če želite, lahko vzamete gobe. Prav tako lahko zamenjate mleko s smetano, potem bo posoda bolj maščoba, v tem primeru pa je vredno, da ne odidete moke. Od suhih zelišč marjoram, peteršilj ali zelena so odlični.

Pečene gobe s sirom v peči: fotografija in opis

Najprej se gobe temeljito operejo in nato razrežemo na majhne koščke. Čebula se čisti, čimbolj tanke za polovice. V ponvi maslo cveti. To je ocvrta čebula, postane rožnato.

Zdaj lahko zmlete začimbe, in sicer sol, poper in zelišča. Dodajte gobe in jih nekaj minut popražite, potresite vso moko. Zdaj je treba nalivati ​​v lepo tanko pipo mleka, ki nenehno meša vse sestavine. Na koncu ne sme biti nobenih grudic. Ko se vse pomeša in mleko izhlapi, je možno premikati gredice za gobe, pečene v peči s sirom v kalupe.

Sireve rešetke na večjem delu, položite na vrhu vsake oblike. Zdaj lahko pečete julien približno trideset minut pri temperaturi 200 stopinj.

Šampinjoni z marinado

Ta jed je odlična na žaru, vendar v pečici ni nič manj dišeče in sočno. Potrebne bodo naslednje sestavine:

• 1,5 kg gob;
• dve žlici kisle smetane;
• koliko majoneze;
• velika kup peteršilja;
• nekaj nageljnovih česen;
• zelišča in začimbe po volji, na primer, posušena bazilika, zelena, peteršilj in mešanica paprike;
• trdi sir - sto gramov;
• sol po okusu.

Tudi za to posodo ni dovolj peke, potrebujete tudi rokav za pečenje. Če želite vztrajati na marinadi, gobe ne smejo biti krajše od dveh ur, zato je bolje, da jih potrudite s potrpljenjem.

Priprava gob, pečenih s sirom in kislo smetano v peči

Najprej pripravite gobe. Najbolje je vzeti šampinjone. Polijejo jih z vodo, tako da so popolnoma pokriti. Pustite približno pet minut. Nato se izpusti vlaga, gobe pa se sperejo pod tekočo vodo in skrbno odrezajo grde delce. Pošljite ga na suho skledo.

Zdaj pripravi marinado. Če želite to narediti, pomešajte kislo smetano in majonezo, tudi pošljete mešanico začimb, soli. Ker recept vsebuje majonezo, morate zelo malo soli. Pol kruha peteršilja je drobno sesekljan in dodan marinadi. Zdaj je česen očiščen, drobno narezan in dodan mešanici kisle smetane in majoneze. Vse premešamo.

Gobe ​​se vlijejo v omako. Prehajate z rokami, da ne poškodujete krhkih sestavin. Pri mešanju z žlico se robovi gob se razkrojijo. Zdaj morate pokriti skledo in odstraniti obdelovancu dve uri v hladilniku.

Ko je vse v hladilniku, lahko začnete peko. Pečica se segreva na 180 stopinj. V tem času previdno postavite rokav na pekač za peko. Z žlico se gobe pošljejo v notranjost. Ko se vsi premaknejo, je treba konec tulca pritrditi tako, da je tesno zaprt. Ampak lahko narediš eno punkcijo v rokavu.

Trideset minut kasneje lahko dobite gobe. Te jih je treba previdno odstraniti tako, da jih prenesejo na drugo posodo. Medtem ko so gobe vroče, jih potresemo z naribanim sirom. V službi je vredno tudi okraševanje z ostanki peteršilja.

Preprosta pečenka iz gob

Ta recept ne potrebuje veliko sestavin, vendar je rezultat všeč celotni družini. Pripraviti morate naslednje izdelke:

• 500 gramov gob, običajno vzamejo šampinjone;
• pol kozarec kisle smetane;
• čajno žličko moke;
• dve žlici masla iz masla;
• začimbe po okusu;
• rezina sira, približno 25 gramov.

Uporabljajte lahko tudi zelenjavo, ki dekorira ognjišče pred služenjem. Primeren je peteršilj.

Recept s fotografijo: pečene gobe v peči s sirom in kislo smetano

Pečico je treba segreti na 200 stopinj. Prav tako je potrebno pripraviti gobe. Temeljito se sperejo in nato sperejo z vrelo vodo. Zdaj je najbolje, da jih nekaj časa pustite v cedilu, tako da je tekočina izginila.

V ponvi raztopite olje. Gobe ​​narežemo na tanke rezine in začnemo pršiti. Potrebno je dodati sol in dodati malo črnega popra. Tudi če obstajajo kakšne najljubše začimbe, na primer suhi česen ali koriander, je bolje dodati takoj. Ko gobe rdečkajo, jim dodajte moko, temeljito premešajte. Zdaj lahko prelijemo in kislo smetano. Ugasnite, ko se zmes začne vreti.

Zdaj lahko vzamete krožnik, ga oljčite in položite gobe. Potresemo z naribanim sirom. Pošlje se v pečico približno deset minut, tokrat je dovolj, da se sir stopi in peče okusno skorjo. Sedaj lahko posodo daste malo kul in potresemo z zelišči.

Klobuki s kislo smetano

Še ena možnost za izdelavo šampinjonov je, da pecete s kislo smetano. Za to potrebujete:

• pol kilograma gob z velikimi klobuki;
• 150 gramov sira;
• dve žlici kisle smetane;
• zelenjava za dekoracijo;
• sol in poper po okusu.

Najprej se gobe operejo in klobuki skrbno ločijo od nog. Klobuki se posušijo, nato pa namažete mazalno posodo.

V tem času so noge narezane na kocke, še posebej ne majhne. V ponvi juriš do zlate, dajte sol in poper, dodajte še kislo smetano in obara še pet minut. Sedaj lahko v klobuke pritrdite gobove noge s kislo smetano. Potresemo s sirom na vrhu.

Posoda se peče v peči pri temperaturi 200 stopinj. Dovolj petnajst minut. Ko služijo, potresemo s sesekljano zeliščo.

Gobe ​​so odlična alternativa mesnim jedem. Čudežno se kombinirajo s sirom in kislo smetano, kot tudi smetanimi omakami. Priprava je prav tako precej preprosta in hitra. Pečene gobe v splošni obliki služijo kot odlična dekoracija praznične mize. In casserants kot lahka in zanimiva večerja.