Keta, v pečici pečeni: dva recepta za kuhanje

Keta, pečena v peči, je uporabna in okusna jed. To lahko pripravite na različne načine. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov.

Keta, v peči pečena: številka recepta 1

Uporabite naslednje sestavine:

• ribe (smetane, roza lososa ali koho), ki tehtajo 750 gramov;
• glava srednje čebule;
• sol, poper in zelenjava;
• jajčna piščanca - 4 kosi;
• srednje korenje;
• smetana (jo lahko zamenjate s kislo smetano) 150 ml.

Keta, pečena pečenka: tehnologija kuhanja na osnovi vrtenja

1 korak

Če uporabljate cele ribe, najprej ga morate rezati na file: črevo, odstraniti plavuti in kosti. Pripravljeno celulozo razrežemo na koščke. Potresemo s poprom, soljo, dodamo sesekljano zelenjavo. Po želji lahko rahlo potresete z limoninim sokom. Filete pustite 15 minut.

2. korak

Pripravite zelenjavo. Čebula se čisti in rezano z nožem. Z korenčkom odstranimo kožo in tri na rdečo.

3. korak

Uporabite posodo (globoko) ali pekač (toplotno odporna). Mazite z oljem. Položite plodove čebule in korenja. Na njih položite plast ribe. Ponovite: čebulo, korenje, ribe.

4. korak

Krem krem ​​in jajca s soljo. Izlite nastalo zmes ribe. Keta v pečici lahko kuhamo z majonezo. V tem primeru se vsaka plast zelenjave in ribe umijejo z omako.

5. korak

Pripravljene ribe v pečici. Po želji lahko posodo potresete z naribanim sirom. Pečemo ketu pri 180 stopinjah. Čas je 45 minut. Kit je pripravljen. Pred služenjem potresemo z zelišči.

Keta je v peči pekla v celoti

Pripravite ribe kot celoto, jo predhodno natočite. Sestavine:

• ribja keta (ali katera koli druga sorta rdečih rib) - 1 kos;
• en košček korenja in čebule;
• Naravni sir s težo 100 gramov;
• piščančje jajce - 1 kos;
• majhen kos (maso 70 gramov) masla;
• sol, poper;
• riž za okras, ki tehta 400 gramov (približno 2 očala);
• poper, konzervirane zelenjave, gobe - po želji.

Priprava chum v pečici

Priporočljivo je, da uporabite ohlajene losose. Pred kuhanjem morate očistiti in sprati. Cut ribe vzdolž črte trebuha, odstranite greben in kosti. V notranjosti dodajte nekaj rezin masla. Čistite ket s soljo, poprom in pustite, da se uri in pol pustite marinirati. Medtem pripravite košaro za ribe. Čebula in korenje so olupljeni in rezani. Segrejte olje in prihranite zelenjavo. Čebulo in korenje zmešajte s sirom in naribanim jajcem. Mešajte in Stavi ribe. Vzemi folijo. Zaviti z keto. Pripravljeno karkšo položite na pekač. Segrejte pečico in jo vstavite vanj. Pečemo pol ure. Čas je odvisen od velikosti rib. Več je, bolj bo potrebno. Tik pred koncem kuhanja raztrgajte folijo, očistite ket z majonezo in rjavo. Uporabite lahko funkcijo "Grill", če obstaja, ki jo zagotavlja zasnova pečice. Na okras, zavrite riž, začimbe z začimbami. Lahko ga premešate z narezanim in ocvrtim bolgarskim poprom, konzervirana koruza, zeleni grah, oljke ali gobe. Takoj, ko riba utrpa, jo izvlecite iz pečice. Lagano pour limonin sok, okrasite z zelišči. Ketu na ploščah z rižem. Bon appetit!