Predpomnilnik za juho: več možnosti

Galushki se tradicionalno šteje jed iz ukrajinske kuhinje. Čeprav jih v različnih oblikah najdemo skoraj povsod. V Češki republiki in na Poljskem, to so njoki, v Italiji - njoki, v Nemčiji - rezanci. Res je, da se je v Rusiji ta posoda začela v svoji posebni obliki - zelo priljubljena piščančja juha z dunties. Recept To jed, vam bomo danes povedali.

Za osnovo je potrebno vzeti običajno piščančje juhe. Mimogrede, tako da ima prijeten vonj in zlato barvo, zelenjavo za to pečemo v peči. Naslednji v juhi se pošiljajo drobno sesekljano korenje, nekaj krompirja z zmletim in zeleni grah. In na zadnji stopnji so že postavljeni cmoki. Toda za njihovo pripravo obstaja več različnih receptov.

Kaj so cmoki?

To je testo izdelki, ki se kuhajo na način vareniki. Ta jed pripada vzhodnoevropski kuhinji. Najpogosteje so izdelani brez polnjenja, čeprav v nekaterih različicah recept za cmoke za juho vsebuje tudi mleto meso ali koščke mesa.

Kaj bo potrebno za njihovo pripravo?

Prva možnost, ki je primerna za juho - babičin cmoki. Izdelane so iz pire krompirja. Poleg tega je v tem receptu za pečenje juhe vključeno 1 jajce, moko in sol. V ohlajenem pireju dodajte preostale sestavine in temeljito premešajte. Testo se izkaže mehko, zato ga je potrebno dati 15-20 minut. Po tem, jo ​​zvijte v klobase, narežite na kocke in vnesite kumare v vrelišče. Za dolgo ne bo treba kuhati - samo počakajte, da pridejo na površje in ogenj pustite.

Še enostavnejši recept za žličke za juho je v čečenskem jeziku. Potrebujejo najmanjši nabor izdelkov: 1 jajce, 120 mililitrov vode, sol in moka - kolikor jemljejo. Iz njih gnetemo precej strmo testo in oblikujemo cmoke. Vsako malo se raztegne in zvije v lupino. Treba jih je kuhati nekaj dlje kot v prejšnjem receptu. Poleg te juhe pripravljamo tudi česen za čajne odmerke, dodamo sol in nekaj žličk juhe.

Toda punčke v Poltavi so celo odprle spomenik v svojem domačem kraju. Za njihovo pripravo vzamemo 1 kozarec moke, 1/3 skodelice kefirja, 1 jajce, 0,5 čajne žličke sode, soli in sladkorja. S prešito moko gnetemo testo, oblikujemo pecivo in pustimo, da počiva pol ure. Nastala kroglica na delovni površini je razdeljena na dele, od vsake valjane klobase in razrezane na kose. Take cmoke je treba kuhati za par, nato pa jih dajte v posodo, ki je porinjena in jo prelijete s brozgo. Opozarjamo: izstopajo nežno in veličastno ter pri kuhanju bistveno povečajo volumen. Recept za pelene za juho v Poltavi se lahko uporablja tudi kot drugi tečaj in postrežemo s kislo smetano ali gobovo omako.

Majhen zaključek

Kot vidite, je posoda zelo hitro in enostavno pripravljena. Ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti in dolgega postopka priprave izdelkov. Vrelo okusno juho s cmoki pod močjo, tudi začetno hostese najmanjše količine sestavin.