Hitro soljenje zelja: recept za kuhanje

Slano zelje pomaga pri zdravljenju številnih bolezni in depresije. Hkrati je najcenejša zelenjava, tako recept soljenje zelja hitro kuhanje je lahko koristno za vse.

Kaj boste potrebovali?

• Zelje.
• Nož ali rdeče (najbolje, če je poseben nož, ki je rezilo z nameščenim nožem pod kotom).
• Težak predmet ustvariti tisk.
• Morske soli (ne uporabljajte običajnih, ker je morje bolj uporabno in daje drugačen okus).
• Semena kumine ali kopra.

Torej, hitro soljenje zelja je recept: priprava

Pripravite vse zmogljivosti. Keramične lončke so še posebej dobre za izdelavo te posode. Vsaka druga jed, ki ne oksidira in ne reagira kemično s hrano, bo naredila. Iz istega razloga ne uporabljajte posod iz aluminija ali nerjavečega jekla. Vendar je lahko nož iz katerega koli kovine. Glavna stvar je, da mora biti precej oster.

Tehnologija priprave

Najprej odrežite zelje glavice v 2 ali 4 kosi, nato pa jih sekite v plitve ostružke. Pri mletju vsake polovice ali četrtine jih posujte s soljo in dodajte kumino, nato jih dodajte v predhodno pripravljeno posodo. Nato s katerim koli težkim predmetom ali valjčkom napolnite sol v zelje. Razbiti moraš celične stene, tako da so vsi kosi namočeni v sol in izpuščajo sok.

Hitro soljenje zelja (recept je klasičen) ne vključuje uporabe določene količine soli. Moral bi se osredotočiti samo na vaš okus. Po dolgem drgnjenju in vožnji dodajte na novo novo serijo zelja, brisajte s soljo in kumino in tako naprej. Po nekaj časa boste videli, da je sok začel izstopati, in to je zelo dobro. Zgornji sloj je treba skrbno gnetiti.

Hitro soljenje zelja - recept: zadnja faza

Kot lahko vidite, bodo vsi zgoraj postopek začeli sledi sproščanje velike količine soka. Da bi pospešili vlaganje, se lahko meša zelje in pritisne na dno posode s plošče, poskušajo "utopijo" v njem izstopajo sok. Nekoliko časa lahko pustite na vrhu, ga pritisnete s težjim predmetom kot stiskalnico.

Bon appetit!

Takšno zelje lahko takoj porabite, ker sol hitro absorbira. Lahko ga pustimo stati nekaj časa, da pustite stati veliko soka. Ne pozabite, da zelo hitro začne izstopati bakterije, ki povzročajo vrenje in hitro soljenje zelje (Recept je preprost in enostaven), se preoblikuje v pripravo kisle jedi. Vendar pa ni nič narobe s tem, to je vse zdravo in zdravo hrano.

Nekaj ​​podrobnosti

Mimogrede, oster vonj, ki bo objavila kuhano jed vas ne sme prestrašiti. Francozi govorijo o siru: "slabše smrdi, bolje." Lahko govorite tudi o tej jedi. To soljenje zelje Hitra hrana je zelo preprosta, ne zahteva nobenih posebnih znanj in, najpomembneje, cena je zelo poceni. Zato je priporočljivo za vsakogar, ki želi kuhati doma, je koristno in okusna jed, bogata z vitamini in minerali.