V okusne solate z brokolijem: recepti s fotografijami

Brokoli je okusen in zelo koristen izdelek. Poleg tega so socvetje tega zelja videti zelo lepo. Zelena, odprta, lahko okrasijo vsako posodo. Solata iz kupusnega brokolija ni le lepa, ampak tudi uporabna. Vsi ne vedo, da ta zelenjava vsebuje veliko količino vitaminov, na primer skupine B, ki ugodno vplivajo na človeški živčni sistem. In vsebina nekaterih snovi pomaga ohranjati vid, kar je še posebej pomembno za tiste, ki delajo z računalnikom. Poleg tega se ta koristen izdelek šteje za hrano za lepoto, saj vključitev v dieto brokolija pomaga oblikovati čvrstost kože in sijajni videz.

Kako izbrati pravo in uporabno zelje?

Količina vitaminov v brokoliju je ogromna. V tem primeru je kalorična vrednost na sto gramov le 30 kilokalorij. To kaže, da veliko dietetikov uporablja takšno zelje kot vir hranilnih snovi. Vendar je pomembno, da lahko pravilno izberete ta izdelek, nato pa bo prinesel koristi.

Sadje mora imeti nasičeno zeleno barvo. Yellowness kaže, da je zelje že stara. Lahka senca - to še ni zrelo. Glave morajo biti tesne, med seboj blizu, se ne razpadajo. Seveda na glavi ne smemo gnitati ali zatemniti. Prav tako je treba omeniti, da vonj zelja ne bi smel biti neprijeten.

Posteljna in svetla solata. Hitro kuhanje

Veliko solat z brokolijem je veliko, vsi ga poznajo. Ta možnost je pripravljena hitro in se prilega v objavo. Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:

• 700 gramov brokolija.
• Ena čebula.
• 100 gramov oljčnega olja.
• Limonski sok - 50 gramov.
• Enaka količina kis.
• Sol in poper.
• Malo suh ingver.

Od najmanjšega števila sestavin je solata. Vendar pa se zdi okusno in nežno.

Kako narediti solato?

Pripravite tako preprosto solato brokolija v dveh stopnjah. Najprej je treba pripraviti omako. Za to se pomešajo kis, olje, sol, poper in ingver in eno uro pustite v hladilniku, da jih piha.

V tem času kuhajte zelje. Izperemo, razstavimo na cvetni list in kuhamo v vreli slani vodi. Običajno traja deset minut. Inflorescence morajo ostati elastične. Nato sesajte čebulo, jih posujte z mrzlo zelje. Če so socvetje velike, jih je mogoče rezati. Preden postrežemo, prelijemo solato brokolijeve omake.

Oranžna in grozdje. Svetle in nepričakovane kombinacije

Da bi pripravili bolj eksotično verzijo solate, boste potrebovali:

• 500 gramov zrnca z brokolijem.
• 100 gramov belega grozdja.
• Dve pomaranče.
• Pol limone - za sok.
• Žlička mehke gorčice.
• Jogurt brez dodatkov - 200 gramov.
• Sol in malo poper.

Ta solata je zelo izvirna, saj niso vsi navajeni na združevanje sadja in zelenjave.

Solata z brokolijem: recept s fotografijo

Najprej operite zelje, razrežite na socvetje. Vrelo vodo, sol, dajte koščke brokolija. Glavna stvar solate ni prebaviti! V nasprotnem primeru se bo socvetje spremenilo v nered. Nato kosi speremo in pustimo v cedilu za odtekanje vode.

Oranžna očiščena, olupljena. Vreli vodo, spustite nekaj minut oranžne lupine in vzemite ven. Oranžna je razdeljena na rezine, nastali sok se vlije v ločeno skledo. Tudi tam dodajte limonin sok, sol, poper in jogurt z gorčico. Omako pustite deset minut.

V skledo dajte lupino, razrezane na trakove, zelje, grozdje v celoti jagode. Pour omako iz jogurta in sok. Postreži na mrazu.

Okusna jed z česnovo omako

Za takšno solato brokoli tudi ne potrebujejo veliko sestavin. Potrebovali boste:

• 600 gramov zelja.
• Čajno žličko soli.
• 4 stroka česna.
• Nafta - pet žlic.
• Tri žlice vinskega kisa.
• Malo zrnatega gorčice.
• Nariban sir za škropljenje.

Ta možnost se izkaže za dišečo. V vroči obliki lahko služi kot stransko krožnik ribam. V mrazu pa lahko vidite, da je solata s brokolijem in na fotografiji videti privlačna.

Priprava solate

Prvo kuhano skodelico. V vreli vodi traja štiri minute. V nasprotnem primeru bo posoda pokvarjena. Nato se ohladi brokoli. Pripravi omako. Česen je mlet na rdečem, mlet s soljo. Tukaj so dodani kis, maslo in gorčica, vsi mešani.

Omako traja približno eno uro za kuhanje. Potem je kombiniran z zeljem. Vmešajo se tako, da je vsaka socvetja na bencinski črpalki. In potem posodo pošljejo v hladilnik več ur. Preden pokažete solato brokolija z naribanim sirom.

Solata s piščancem. Srčna jed

Za pripravo takšne solate uporabite:

• 300 gramov piščančjega fileta.
• 400 gramov brokolija.
• Kup zelene čebule.
• Kisela smetana - tri žlice.
• Majoneza žlica.
• Žlica limoninega soka.
• Kos masla za cvrtje.
• Začimbe po okusu.

Kot začimba primerna črna poper, suha bazilika, koriander ali karkoli po okusu.

Priprava solatnega preliva

Začnite s pripravo iz omake, saj je potrebno eno uro za pripravo. Zmešajte limonin sok, kislo smetano in majonezo, začutite z začimbami in pošljite v hladilnik.

Zdaj pripravi piščanca. Filet speremo, posušimo s papirnato brisačo in razrežemo na koščke. V ponvi se topi kos masla. Piščanec na vseh straneh jejte približno sedem do osem minut. Potem pa kul.

Brokoli se opere, razdeljen na socvetje. Lahko pustite trdo podlago za juho in uporabite samo socvetje. Blanšne so tri minute, nato pa oprane s hladno vodo.

Zdaj združite vse sestavine, prelijte omako in služite mizi. Pred servisiranje posipajte solato s sesekljano zeleno čebulo.

Salata za zimo. V paradižniku in popru

Okusen solatni recept z brokolijem za zimo sestavljajo naslednje sestavine:

• 1,5 kg cvetače.
• Enaka količina brokolija.
• 1,5 kg paradižnika.
• Kilogram bolgarskega rdečega popra.
• Šest lističev česna.
• 100 gramov sladkorja.
• 60 gramov soli.
• 200 gramov peteršilja.
• 200 gramov rastlinskega olja.
• 120 gramov kisa 9 odstotkov.

Za začetek zavrite obe vrsti zelja. Za to so glave razporejene v socvetje in jih nato spravili v vrelo slano vodo. Potem vzemite na cedilo in pustite nekaj časa.

Poper očistimo iz semen, česna - od lupine. Skozi meso mlinček paradižnik, paprika, česen in zelenjavo. To omako postavite na ogenj, zavrite in dodajte olje, sol in sladkor. Položite zelje. Kuhajte vsaj deset minut, prelijte v kis in kuhajte še pet minut.

Pripravljena solata je položena na sterilne kozarce, ovita in ohlajena pri sobni temperaturi. Ta jed je primerna za zimo kot stransko krožnik mesa ali piščanca.

Rastlinska solata. Okusno in zadovoljivo

Ta različica solate z zeljem prevzame prisotnost naslednjih sestavin:

• Ena soljena kumara.
• Ena velika korenčka.
• 400 gramov zelja.
• Kup zelene čebule.
• Za dve žlici kisa in rastlinskega olja.
• Sol in poper.

Najprej se zamašimo zelje, razdeljene na socvetje. Tudi kuhanje in korenje. Rezano zeleno rezano, korenčkasto mletje na velikem rezilu, solato kumare, razrezane na srednje kocke, sekanje čebule. Vse sestavine so mešane, začinjene z mešanico kisa in olja. Po potrebi dodajte sol in malo črnega mletega popra. Kisel lahko nadomestite tudi z limoninim sokom.

Solata z brokolijem je izvirna in uporabna. Ni za nič, da takšna vrsta zelja ljubi ženske, ker odstrani starost, pomaga ohranjati lepoto. Vitamini, ki jih vsebuje ta izdelek, pomagajo koži, da ostane sijoča, voljna. Zaradi nizke kalorične vsebine je takšno zelje zelo priljubljeno pri tistih, ki gledajo svojo hrano. Poleg tega redna uporaba brokolija pomaga pospešiti presnovo, to je, da je hitreje reševati težave s prekomerno telesno težo.