Kako pripraviti testo za pico

Tekočina pizza testo vam omogoča kuhanje okusno in sočno italijanska jed, ki jo lahko enostavno pečene v pečici in na štedilniku in multivarka. Treba je opozoriti, da obstaja danes več možnosti za pripravo take podlage. Nekdo ga uporablja za majonezo in kislo smetano, kdorkoli - jogurt, in nekaj povsem raje uporabite pivo.

Torej, kako naj mešamo testo za pico? Danes bomo podrobno preučili vse omenjene metode. Katera izbira za pripravo sočne italijanske jedi je odvisna od vas.

V majonezi naredimo hitre teste

Majoneza je univerzalni izdelek, ki ga ne moremo napolniti samo s solati in različnimi jedmi, temveč se uporablja tudi za mešanje mehkega in zračnega testa. Z njim bo vaša pica dvakrat tako zadovoljiva in okusnejša.

Torej, pripravo testa za italijansko anteno vključuje uporabo sestavin, kot so:

• majoneza z veliko vsebnostjo maščob - približno 3 žlice velike;
• kisla smetana je čimbolj sveža - 4 velike žlice;
• granulirani sladkor ni velik - frac12 - žlička za sladico;
• Piščančje rustićno jajce v jajcih - 1 kos;
• soda kantine - nekaj ščepec;
• moko visoke kakovosti pšenice - približno 7-8 velikih žlic (uporablja se po lastni presoji);
• sol, fino jodiran - nekaj malih kosov.

Postopek kuhanja

Tekoče testo za pico izdelamo večkrat hitreje kot debela. To je posledica dejstva, da ga ni treba dolgo ročno gnetiti z rokami. Poleg tega je italijanska jed iz takšne podlage veliko bolj okusna, mehkejša in sokrivca.

Torej, če želite testo za pico, morate premagati kmečko jajce z majonezo z mešalcem. Poleg sestavin morate dodati debelo kislo smetano, srednji sladkor, fino jodirano sol in pecilni sok. Po tem ponovite postopek intenzivnega mešanja.

Po pridobitvi homogene tekoče mase, morate mu dati toliko kakovostne moke, da dobite viskozno testo skladnosti debele kisle smetane. Po želji lahko v pripravljeno podlago nalijemo tudi nekaj posušenih zelišč (npr. Peteršilj, bazilika, koper, itd.).

Kako pecati?

Tekoče testo za pico je precej enostavno pečeno. Za to je treba postaviti v namaščen obliki, in nato postavimo na vrh vseh prelivi storiti (klobase, paradižnik, kumare, sir, olive, gobe in tako naprej.). Dodatne polnjene jedi morali dati v segreto omari in pečemo približno eno uro. Mimogrede, nekateri od gospodinje, da pico na kuhinjskem štedilniku, tesno zapiranje pokrova.

Mesim testo na kefir

Kot v prejšnjem receptu, predstavljeni način priprave osnove za italijansko posodo ne zahteva dolgega mešanja in tudi dolgega postopka valjanja. Vendar to ni glavna prednost tega preskusa. Konec koncev, po toplotni obdelavi postane zelo mehko, dobesedno se topi v ustih. V zvezi s tem, da pripravimo okusno pico, priporočamo uporabo te osnove. Za njo potrebujemo:

• visoka kakovost pšenične moke - približno 2 kozarca (dodajte po lastni presoji);
• kefir velika vsebnost maščob, največja sveža - polno steklo;
• Piščančje rustićno jajce v jajcih - 1 kos;
• maslo, naravno - približno 40 g;
• soda menze (ni treba ugasniti) - frac12- majhna žlica;
• soli fine jodirane - žlička frac12-desert;
• granulirani sladkor ni velik - frac12- majhna žlica.

Metoda priprave

Testo zmešamo z kefir kot preprosto in hitro kot na osnovi majoneze. Najprej morate vlijemo v skledo kislega mleka pijačo in ogreje malo je. Ob njem je potrebno dodati sodo bikarbono in dobro izplačalo (pred penjenje kefir). Nato v isti embalaži je treba dodati stepenim jajcem rustikalna, fino jodirana sol, sladkor (srednja) in stopljeno maščobo kulinarično. Mešajte z žlico izdelkov, ki jih potrebujejo, da vlijemo malo visoko kakovostne pšenične moke. Zato morate tvoriti viskozno testo.

Postopek toplotne obdelave

Sedaj veste, kako narediti hiter test pizza na kefir. Vendar to ni dovolj za pripravo okusne italijanske jedi. Konec koncev je treba še vedno pečemo pravilno.

Priporočljivo je toplotno obdelavo te baze v pečici ali multivarku. Da bi to naredili, je treba testo dati v naoljene posode, nato pa polnili s klobasami, gobami, paradižnikovimi pastmi, oljkami in sirah. Nato oblikovan izdelek postavimo v kuhalni aparat in pečemo 35 minut. Po tem času mora biti podlaga popolnoma pripravljena, mehka in rahlo bujna.

Izdelujemo gobo za domačo pico

Tekoče kvasno testo za kuhanje italijanske jedi bo od vas zahtevalo malo več časa.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• lahka pšenična moka visoke kakovosti - okoli 1,5 st .;
• instant kvas suho - frac12- majhna žlica;
• toplo vrelo vodo (lahko uporabite mleko) - polno steklo;
• sol ni veliko morje - žlička frac12-desert;
• deodorizirano olje - nekaj velikih žlic;
• žlico sladkorja.

Priprava baze cvetače

Če želite narediti ne samo okusno in sočno, temveč tudi pikantno pico, potem morate za pripravo uporabiti kvasovke. Meša se precej hitro in enostavno. Najprej morate sladkor (fino) raztopiti v toplem kuhana voda ali segreto mleko, in nato malo vlijemo v isto posodo suh kvas. Nato v testo dodajte majhno morsko sol, nekaj žlic deodoriziranega olja in visoko kakovostno moko. Zadnja komponenta je treba natočiti natanko tako, da se sčasoma oblikuje viskozna baza.

Po mešanju kvasnega testa je treba prekriti z gosto krpo in pokrovom, nato pa natočno natočiti dve uri. Istočasno vsakih 30 minut je treba bazo dobro mešati z veliko žlico. Kot rezultat, morate dobiti puhasto in zračno testo ne preveč gosto konsistenco.

Postopek peke

Pečemo kvasovko priporočljivo v pečici. Da bi to naredili, je treba globinsko obliko namažiti z deodoriziranim oljem in nato z žlico vstaviti vso mešano bazo. Nato na površino testa postavite koščke klobas, paradižnika, oljk, gob, sira in drugih sestavin. Na koncu je treba jedi z italijansko posodo poslati v ogrevan okvir. Kuhanje pice iz kvasa testa je potrebno pri temperaturi 209 stopinj 40 minut. V tem kratkem času se bo osnova rahlo dvignila, zaradi česar se bo posoda izkazala za zelo nežno, sočno in mehko.

Povzemimo rezultate

Zdaj veste, kako hitro in enostavno gnetite testo domača pica. Opozoriti je treba, da z uporabo teh receptov, boste lahko redno presenečenje ne le njihovih gospodinjstev, ampak tudi dobri prijatelji. V ta namen je treba le, da zaloge na vseh potrebnih sestavin za testo za. Kot je za polnjenje, povsem mogoče različne izdelke je mogoče kupiti za njo (pršut, mariniranimi gobe, salame, klobase, paradižnik, paradižnikov pire, oljk in, seveda, sir). Postrezite to jed za večerjo, je zaželeno, skupaj s čajem ali kakšno drugo sladko pijačo.