Prehranski zdrave jedi. Recept za zdravo jed

Pravilna prehrana je ključ do dolgoživosti in dobrega zdravja. Na žalost niso vse priljubljene jedi enako koristne za telo. Nekateri vsebujejo veliko holesterola, v drugih - škrob, v drugih - maščobe. V nasprotju z mnenjem najbolj okusnih in uporabnih jedi, recepti

Načela zdrave prehrane

Prvič, človeško telo mora vsak dan dobiti potrebno količino hranil. Drugič, pomembno je, da so v prehrano vključeni samo proizvodi z nizko vsebnostjo kalorij in vitaminov. Ne umiraj od sebe. Za idealno sliko in zdravo telo je potrebna samo dobro izbrana prehrana, ki bo vključevala skoraj vsako vsakodnevno hrano.Ko naredite meni, morate odstraniti preveč visoko kalorično hrano. Takoj je treba opozoriti, da je ključ do pravilne prehrane zmanjšanje količine obrokov in povečanje pogostosti njihovega vnosa. Dnevno je priporočljivo jesti 4-5 krat. Gorging je strogo prepovedano. V tem primeru želodec ne more prebaviti veliko količino hrane, mikrokomponente iz izdelkov pa nimajo časa, da se razdeli in absorbirajo v krvi.

Večerja naj bo največ 18 ur. Po tem vam lahko jedo eno sadje ali popijete kozarec posnetega jogurta. Pomembno je razumeti, da ko jeste, sitosti ne pride takoj, zato ni priporočljivo, da vzamete dodatek, ki se nanaša na preostalo lakoto.

Koristne jedi iz zelenjave

Kot veste, najnižji kalorični izdelek velja za zeleno. Je osnova prehrambene solate "Cvetica s sirom mozzarella". Ta jed bo okras v kateri koli praznični mizi. Struktura vključuje:

• 1 majhna pesa,
• 100 gramov listov zelene solate (mešanica sort),
• 200 g sira mozzarella,
• 2 tbsp. l. oljčno olje,
• 1 žlica. l. limonin sok,
• poper, sol.

Prav tako ni odveč, če se solata napolni s ščepcem suhih zelišč za začinjen okus. Recept za zdravo posodo pomeni eno skrivno sestavino - sončnična semena brez lupine (do 20 g). Solata se pripravi zelo preprosto: kuhano peso se razreže na kocke, pomešane z zelenjavo in kroglice za sir in se napolni z dodatki masla, limone in drugih okusov.

Še en zelo hranljiv in uporaben jed zelenjadnic so pečene bučke v omletih z omako. Treba je omeniti, da jih lahko postrežemo na mizi in vroče in hladno. Recept za zdravo jed je preprost, čeprav kuhanje in bo trajalo približno 1,5 ure. Če želite to narediti, potrebujete 4 srednjeveške bučke, 1 velik paradižnik, 10 jajc, česen in koper za okus.

Zucchini se razrežejo vzdolž tankih trakov in dobro naoljene. Paradižnik in preliv sta zdrobljeni v mešalniku. Nato so bučke pečene (40 minut), prelili paradižnikovo omako in pretešena jajca. Po tem je treba posodo držati v pečici do kmečke skorje. Lahko okrasite z baziliko.

Koristne sadne jedi

Eden najpogostejših nizkokalorične sladice se šteje kot "užitka ribeza". Treba je opozoriti, da je ta sadna krožica dovoljena tudi s strogimi dietami in je zaradi telesa zaradi velikega števila vitaminov zelo koristna. Sestavine vključujejo 150 g ribeza, 3 jabolka in limonin sok. Prva stvar je, da temeljito umijemo sadje in jagode. Potem so jabolka olupljena in zdrobljena, razrezana na kocke in posuta s limoninim sokom. Po 10 minutah je treba sadje dati na nizko temperaturo, dokler ne postane mehko. Po tem so jabolka pire zmešani z ribezi, ki se nato vlijejo v kalupe in pečejo približno 20 minut.

Drug recept za zdravo jed je dobil nezapleteno ime "Strawberry Desert". Vključuje le sveže jagode. Razmerje je naslednje: 100 g jagode, 50 g korund, 50 g malin, 50 g borovnic. Za dekoracijo se uporablja sprig bazilike. Jagoda je narejena iz pire, ki je napolnjena z drugimi jagodami.

Koristne jedi iz piščanca

Perutninski fileti se štejejo za najbolj nizko kalorično meso pri tradicionalnem kuhanju. Poleg tega so vsem gospodinjam na voljo recepti za preproste in zdrave piščančje jedi. Najpogostejši med njimi je pečena ptica v rokavu z zelenjavo. Sestava jedi vključuje:

• 0,5 kg piščančjega fileta,
• 0,5 kg krompirja,
• 1 bolgarski poper,
• 1 paradižnik,
• 1 peščica oljk,
• olje, začimbe.

Perutninsko meso se razreže na kose. Za to so dodane surove zelenjave (majhne kocke) in začimbe. Vse sestavine so mešane in vezane v rokav. Pečemo 40 minut (180 stopinj). Receptov uporabne jedi "Kokošja regal" vključuje uporabo naslednjih izdelkov: 0,5 kg kuhanega perutnine dojke, 150 g popra (različne barve), 70 g gobe 600 ml juhe, 100 ml posnetega mleka, 5, Art. l. belo vino, 3 tbsp. l. moko, sol, začimbe, olje.

Gobe ​​se razrežejo in zalijejo približno 15 minut. Iz moke, masla, mleka in brozije se pripravi omako. Nato se razrežejo piščanec in zelenjava, zmešani z gobami, soljeni. Končna faza bo polnila file z omako in gašenje za približno 30 minut.

Koristne morske jedi

Zelo okusno, aromatično in hrano je jed "Salmon profiteroles." Recept za zdravo prigrizek vključuje: 100 gramov ržene moke, 150 gramov nizko-maščobnega skuta, 180 ml vode, 80 g nasoljenega lososa, 30 g rdečega kaviarja, zelenice in masla. Na začetku se raztegne razkošno testo, kroglice (5 cm), iz katerih se pečejo pol ure. Ločeno se pripravi losos s skuto. Obe sestavini sta zmešani z mešalnikom in dodani v pecivo kot polnilo. Kaviar je služil kot dekoracija.

Polnjeni ananas s kozicami ni samo okusno, ampak tudi zelo vitamin. Sestavine so med, limonin in pomarančni sok, maslo, sol, začimbe. Za 4 obroke potrebujemo izdelke: 1 kg rezanega ananasa, 300 g olupljene kozice, 150 g naribanega sira. Vse sestavine so mešane in služijo kot solata.

Koristne mesne jedi

Mnogi strokovnjaki za prehrano in gastroenerologi priporočajo svojim pacientom jesti toliko, kot si lahko zajec file. Recept za zdrave jedi na osnovi mesa kot take sestavine vključujejo: 1 čebula, 300 g brokolija smetane 400 mg, 2 srednje korenje, fižol 200 g, 10 g suhega rožmarina, česna, maslo, začimbe. Za en posevek zadostuje 1 kg filetov kuncev.

Meso se razreže, namoči 1 uro, ponovno napolni in dobro ocvrte. Omako zelenjave pripravimo ločeno. Nato se vse sestavine mešajo in ohladijo približno 15 minut.
Drug koristen recept v številu komponent zagotavlja 300 gramov kuhanega goveda, 4 jajca, 2 čebula, 5 žlici žlici. l. mleto drobtinec, olje, zelenjava, začimbe. Meso razrežemo na majhne rezine. Zelenjava in zelenjava sta zdrobljena. Rezine govejega mesa so potopljene v pretežno jajce, jutranje in piškoti. Pečemo z zelenjavo.

Koristne sladke jedi

Čudno, pecivo je lahko tudi nizko kalorično in bogato z vitamini. Pravilno pripravljene sadne sladice so dietetične zdrave jedi. Recepti takšnih peciva so presenetljivi v njihovi variabilnosti. Glavna stvar je uporaba le nizko kaloričnih živil.

Ena izmed najbolj pogostih v dietetiki koristnih sladic je breskev-skedena torta. Je tudi jedilna posoda z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Sestavina vključuje 0,5 kg skute, 2 jajca, 2 žlici žlici. l. ovseni kosmiči in manga, 1 žlica. l. dragi. Za plast se bo uporabljal sadni marmelado, in za dekoracijo - 1 pločevinkah konzerviranih breskev. Vse sestavine so zmešane z mešalnikom. Mešanico vlijemo v kalup in pečemo približno 30 minut. Torto je treba rezati vzdolž in položiti z debelo plast marmelada, krasijo breskve.

Koristne jedi za otroke

Dnevna prehrana otrok mora biti nasičena z vitamini, minerali in drugimi pomembnimi elementi v sledeh. Še posebej to zadeva otroke do 2 leti. Vitaminske solate so najbolj uporabne jedi za otroke. Recepti so lahko različni, vendar mora biti osnova enaka.Sestava vitamine solate vključuje jabolka, češnje, hruške, paradižnike, kumare, korenje, zeleno, grozdje in zelenjavo. Kot polnilo bo nizko vsebnost kisle smetane in limoninega soka. Glede na formulacijo se sestava sestavin lahko spreminja, pa tudi njihovo količinsko razmerje. Za pripravo solate natančno razrežite vse izdelke in premešajte s kislo smetano.

Tudi majhni otroci res všeč ocvrtih banan. Je tako koristno, kot tudi vitamin, dieta in začinjena hrustljava jed. 15 g olja je dovolj za 1 banan. Sol in moko niso potrebni.