Nekaj ​​receptov, kako kuhati zamrznjene pokrovače

Oceanic in morsko življenje

Braised morske pokrovače

Pred tem, kako kuhati pokrovače zamrznjeni, naravno, jih je treba odmrzniti. In naredite to bolje, če jih prestavite na spodnjo polico hladilnika - postopoma. Tako bodo ostali odporni in ohranijo vse koristi, ki jih imajo. Če je čas omejen, jih lahko vlijete z vodo - a le hladno. Vroče jih pokliči takoj. Pogosto ljudje uporabljajo za odtaljevanje mikrovalovne pečice. Ta metoda ima tudi pravico do obstoja, čeprav je izdelek v peči neenakomeren. Pri naših školjk in je to storil, ni sprejemljivo, da kako kuhati pokrovače zamrznjena postane nemogoče, da ne na kateri koli recept - postanejo trd in precej neokusno.

Kopel pokrovač (kar pomeni eno mišico, brez kril) se rahlo ocvrto v maslu. Ko so zazolotyatsya, dodal tri sesekljane stroka česna, celo košček masla in sojino omako polstopki. Ponev je pokrit s pokrovom, njegova vsebnost pa se zapira deset minut. Soli ali ne - odločite se sami. Meso pokrovač je rahlo slano, omaka je tudi, zato je treba poskusiti. Kot stransko jed, stekleni fižol ali riževi rezanci.

Pečene školjke s sirom

To je čudovit recept, kako pripraviti pokrovače, zamrznjene v umivalniku. Ker imajo ventili veliko težo, moramo lupinarji vzeti kilogram. Priprava marinada: žlico sojine omake, pomešan z dvema limoninega soka, dva stroka česna obrabljena, jedilnica žličko rastlinskega olja, ribe začimbe in peteršilj. Vsak lupina je napolnjena s krajšim delovnim časom, čaj žlico omake: Preden kuhamo zamrznjenega izrez, bi moralo biti pol ure pomarinovat. Blizu mišice v krilu damo malo kuhanega riža - za kilogram lupinarjev je dovolj stekla - dva. Cisterne so postavljene na listu in četrtina ure odidejo v pečico z visoko temperaturo. Nekaj ​​minut pred služenjem je njihova vsebina posuta s sirom. Slastno neopisivo!

Pohitene pokrovače

Da so za cvrtje školjk niso bile dodeljene veliko tekočine pred kuhar pokrovače, zamrznjeni morski sadeži odtajano, narežemo na rezine in prelijemo z vrelo vodo za pet minut. Kadar se odpadna voda, školjke dajo na močno segreje ponev z maslom. Kaj ni tako pomembno, glavna stvar je, da se hitro pospešite. Čim dlje ostanejo na ognju, težje postanejo. Obstaja dovolj minut za tri. Sol, sezona in poper naj bi bili na samem koncu. Eden najhitrejših receptov, ki hkrati daje okusen rezultat. Kot stranski jed primerne riž, ocvrta jajca ali krompir (pire krompir).

Pokrovčki pomfri

Torej so takšne školjke dobre - postanejo bolj sočne, kot pa samo ocvrti. Sok iz njih ne teče v ponev, ampak ostane v notranjosti. Mišica odmrznjenih pokrovač je bila oprana, posušena in prekrita. Vsaka rezina pade v moko, potopljena v stegnuto (lahko z žlico mleka) jajce in praženo v drobtinah. Nadaljnje ukrepanje - običajno cvrtje: veliko rastlinskega olja se močno segreje v globoki posodi, vsak kos pokrovač pa se ocvrsti z vseh strani. Lepo je, da se s to metodo kuhanja mekušci skoraj ne zmanjšujejo. Hkrati lahko kuhate krompirček - s podobnimi pokrovačami je harmonija idealna. Že na ploščah molznice potresemo z limono in potresemo z zelenjem. In kot omaka, je lahka majoneza, pomešana z zdrobljenimi kornjanicami, popolna.

Školjke s smetano

Obstaja več načinov, kako pripraviti pokrovače zamrznjene v kremasto omako. Mislili smo, da je naslednje najuspešnejše. Pol kilogram mišic vzamemo v velik čebulo, drobno sesekljane in ocvrto skoraj do konca. Česen se dovaja na cvrtje - trije stisnjeni ali drugače zdrobljeni lobuli. Ko pečenka doda dišavo, se doda ogenj in izlijejo in napijejo pokrovače. Mešati jih je treba z mešanjem za tri do pet minut (čas je odvisen od števila mehkužcev). Tudi če jih je veliko, vam ni treba kuhati dlje - postali bodo kot gumi. Bolje je, da se pokažete v delih. Poli skodelice maščobne smetane se vlije v, vlije nepopolna desertna žlica iz naribanega sira in ogenj se privija. V petih minutah je tvoja poslastica pripravljena. V prvotnem receptu je predlagan parmezan. Vendar pa je bilo z izkušnjami ugotovljeno, da navadni ruski ni nič slabši. Ostanek je samo še peteršilj. Če imate svežo sekanje in ga vklopite, ko izklopite ogenj. Če se posuši - hkrati dodajte smetano in sir.