Jedi iz školjk. Hitri recepti

Meso školjk je zelo hranljivo, okusno in nizko kalorično. Toda samo je treba kupiti dober polizdelek in izbrati pravi recept, ki ustreza enemu ali drugemu primeru.

Hitre jedi školjk lahko pripravite iz svežih vzorcev. Vendar je treba pritisniti na njihove lupine. Če so gosti in pepel, potem je to dober polizdelek, ki ga lahko varno kupite.

Pri nakupu istega zamrznjenega blaga je treba posvetiti pozornost rok uporabnosti, kot tudi zunanje vrsta embalaže. Če je v notranjosti veliko ledu, klapavice pa so zmešane v zmrzali, potem jih ni priporočljivo kupiti. Najverjetneje je bilo blago odmrznjeno večkrat in zamrznjeno. Napačen način skladiščenja bo negativno vplival tako na kakovost okusov morskih sadežev kot na njihove prehranske lastnosti.

Razmislite hitra hrana školjk podrobneje. Vendar moramo upoštevati, da je za to potrebno vzeti samo sveže kopije.

Školjke v španščini

V težki ponvi s debelim dnom nalijte malo oljčnega olja in se zvite. Vstavite kocke sesekljane čebule, en česen česna, sto gramov pršuta in soli. Kuhajte pet minut, da pečenka postane rjava. Pour nekaj žlic juhe in dal kosov deset velikih školjk. Priprava školjk je treba nadaljevati, tako da se odprejo vse lupine (tiste, ki so ostali zaprti, zavrženi). Chop zelenice peteršilja, dodamo kozarec kisle smetane in ščepec soli in služijo za morske sadeže. Izkaže se preprosto in hitro prigrizek.

Zelo okusno drugi tečaji od školjk. Upoštevajte eno od možnosti.

Kremasto testenine s školjkami in morski sadeži

Kuhajte špagete v ponvi v skladu z navodili. Vendar je treba izključiti sol. V tem času segrejte oljčno olje v ponvi nad srednjo svetlobo. Dodajte v njej sto gramov kozic in morske pokrovače. Sezono z mletim črnim poprom, tri minute popra vljajte, da bi morske jedi rahlo rjavo, in se pomaknite na ploščo. V istem pršilu dodajte malo olja, drobno sesekljano čebulo, česna, nageljnove soli in kocke velikega paradižnika. V njej dodajte nekaj juhe in daste školjke. Kuhajte pet minut, nato dodajte pokrovače in kozice. Zaprite pokrov in počakajte, da se klapavice odprejo. Dodajte špagete, smetano omako in sto gramov naribanega parmezana. Nudite takoj.

Prve jedi klapavice so odlične kakovosti okusa. Hitro jih pripravi, če lahko iz konzervirane hrane.

Čajnik z školjkami

V veliki ponvi z dnom, ki ne drži, položite pet rezin slanine, jih pet minut pražite.

Dodajte dve veliki žlici svinjske moke, kocke čebule in kuhajte v takšnem stanju, da kosi postanejo prozorni. Nato potresemo malo italijanskih zelišč, nalijemo kozarec vode (ali juhe) in dodamo tristo gramov končnega pire krompirja.

Požar je zelo majhen, dodamo kozarec konzerviranih školjk, sto gramov smetane.

Sol in dodajte poper. Postrezite s slanino.

Bon appetit!