Pečena svinjina s sokovi v multivarku

Praženje svinjine

Svinjska pečenka s sokovi, kot v jedilnici

Seveda se mnogi spominjajo tistih časov, ko so v sovjetskih menzah služili okusne druge tečaje s paradižnikovo omako in ocvrto svinjino. Treba je opozoriti, da tak golaž je mogoče enostavno narediti doma. Če želite to narediti, boste morali kupiti izdelke, kot so:

• svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščob - približno 750 g;
• paradižnikova pasta - približno 3 velike žlice;
• grenivka grenčice in velika korenčka - 1 kos;
• bela mokra masa - majhna žlica;
• pitna voda - 2 polna očala;
• rastlinsko deodorizirano olje - 55 ml;
• poper, morska sol, posušena zelišča - dodajte po okusu.

Predelava sestavin

Pršenje svinjine s sokovi se pripravi zelo hitro. Preden začnete pripravljati ta golaž, morate pripraviti vse sestavine. Svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščobe je treba sprati v hladni ali topli vodi, nato pa očistiti vene in razrezati na velike koščke.

Prav tako je treba koruzo in čebulo osvoboditi lupine. Sesekljati jih je treba na majhne kocke ali polkrogle / polovice.

Predhodno praženje izdelkov

Pražena svinjina s sokovi je zelo okusna in aromatična zaradi dejstva, da se meso in zelenjava temeljito toplotno obdelata v rastlinskem olju.

Za izdelavo svinjskega gulaša je potrebno prelivati ​​rafinirano olje v ponev, nato ga močno segreti. Nadalje v vreli maščobi je potrebno, da položite koščke mesa in ga preprite na svetlo zlato skorjo. Ko dosežete želeni rezultat, je treba svinjino dati na čebulo in korenje. Priporočamo približno 5-9 minut.

Tushim meso v ponvi

Pražena svinjina s sokovi se opravi ne le z uporabo mesa in zelenjave. Ko te sestavine pridobijo zlati odtenek, jih je treba napolniti s kozarcem vode, nato pa dodati pasto (paradižnik), sol in poper. Po mešanju vseh izdelkov jih je treba pokriti s pokrovom in kuhati približno pol ure. V tem kratkem času svinjina postane popolnoma mehka.

Da paradižnikova omaka je bilo mogoče zapolniti celoten okras, zato je zaželeno povečati njegovo količino z dodajanjem drugega kozarca vode. Vendar pa zahteva, da se premeša majhna žlica bele moke. To bo gulaš bolj gosto in okusno. Mimogrede, je zaželeno, da se taka sestavina vnese skozi sito, tako da v omaki ne nastanejo nobeni mokri kepčki.

Pravilno posodo posredujemo mizi

Kot lahko vidite, je pečenka s sokovi (z moko in paradižnikovimi pastami) pripravljena zelo hitro. Po končanem golažu morajo politi celoten okras in takoj predstaviti mizi skupaj z rezino kruha in svežimi zelišči. Bon appetit!

Kako kuhati svinjsko pečenko z omako v multivarku?

Zgoraj smo govorili o tem, kako hitro in okusno je, da prašičevega gulaša z paradižnikovim pastom. Vendar pa se ta jed lahko kuhate ne le na peč, ampak tudi z uporabo multivark. V tem primeru potrebujemo:

• svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščob - približno 750 g;
• žarnica z žarnico - 1 kos;
• kisla smetana maščoba - 4 žlice velike;
• bela mokra masa - majhna žlica;
• smetana 20% - 2/3 skodelice;
• pitna voda - 1 polno steklo;
• rastlinsko deodorizirano olje - 55 ml;
• poper, morska sol, posušena zelišča - dodajte po okusu.

Priprava komponent

Kako je svinjska pečenka narejena z omako? Iz kisle smetane se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Pred toplotno obdelavo takšne posode z multivarkom je treba pripraviti vse sestavne dele. Prvič, morate sperite mesni izdelek, nato pa odrežite vse žile in izrežite v precej velike koščke. Za čebulo je treba očistiti in sesekljati na pol obročev.

Praženje sestavin

Kot v prejšnjem receptu mora priprava svinjskega gulaša začeti s praženjem vseh sestavin. Če želite to narediti, morate v multivarku preliti malo rastlinskega olja, nato pa jo segrejte v program peke in položiti vse meso. Ko se vsa odvečna vlaga upari iz posode, se svinjina pese v istem režimu, dokler se ne pojavi rdečica. Po nekaj časa mora mesni izdelek dati čebulo in nadaljevati s toplotno obdelavo še četrt ure.

Izdelki za gašenje

Ko se svinjina in čebula dobro ocvrte, jih je treba politi kozarec vode in vliti vse pripravljene začimbe. V tej obliki je treba gulaš v 25 minutah kuhati v ustreznem načinu. Po tem času v skledi je treba multivarki preliti kremo in dodati maščobno kislo smetano. Po mešanju izdelkov jih je treba pustiti v istem programu ("Kaljenje") 15 minut. V tem času se meso namoči z mlečnimi izdelki, postane še bolj mehko in okusnejše.

Na okrepčevalnici služimo okusen drugi tečaj

Zdaj veste, kako lahko hitro in hitro pripravite svinjski golaž na osnovi paradižnika in kisle smetane. Treba je opozoriti, da je okras, oblečen s to omako, zelo zadovoljiv in okusen. Praviloma se kisla smetana postavi na mizo s testeninami ali krhkim krompirjem. Čeprav je pogosto tak golaž predstavljen gostom in skupaj z ajdo, bisernim ječmenom ali kuhanim rižem.

Koristni nasveti

Če želite več hrane in dišave svinjski ledja z omako lahko dodatno uporabite sestavine, kot so paprika in paradižnik. Poleg tega je na samem koncu kuhanja z golažo priporočljivo, da dodate par česen, ki so naribani na fini reji. Na drugem jedu bo dala poseben okus in aromo. Preizkusite, in zagotovo boste videli sami.