Solata posušenih gob: kuhanje receptov

Vse jedi, ki vključujejo gobe, lahko rečemo okusno. Ta sestavina jim daje poseben okus in aromo. Vendar ni vedno mogoče najti svežih gobov prave vrste. Le gobe so na voljo v enem letu. Druge sorte lahko najdemo samo v marinirani ali suhi obliki. Toda to v nobenem primeru ne zmanjšuje njihovih okusnih lastnosti, saj se takšna darila v gozdu uspešno uporabljajo za kuhanje. Solata posušenih gob bo odlična dekoracija mize.

Solata z gobami in pesa

Bolje je uporabljati posušene gozdne gobe. Imajo neverjeten okus in okus. Solata od posušene gobe Izkazalo se je nenavadno. Za pripravo povprečno traja tri pesa, čebula dve glavi (rdeče ali belo), 70 gramov posušenih gob, 5 žlic rastlinsko olje, 4 olupljenega strok česna, povprečno kisa in pol žlico sladkorja in soli. Lahko naredite solato iz posušenih belih gob. Od tega se bo njegova hranilna vrednost samo povečala. Svežo pecemo, ne da bi jih čiščili, potem pa jih temeljito umijte. Ta proces bo trajal približno eno uro. Potem ga očistimo in rezimo z zelo malo slame. Potresite peso s kislim oljem. Gobe ​​kuhamo do kuhanja. Čebulo, drobno sesekljano in rahlo ocvrto v rastlinskem olju. Druga glava je tudi mleto in pomešana s česnom, ki je prešla skozi stiskalnico. Gobe, rezane z majhnimi slamicami in pomešane z ostalimi sestavinami. Dodajte sol in sladkor po okusu, pa tudi rastlinsko olje.

Enostavna solata

Posušene gobe za kuhanje ni treba pripraviti samostojno, še posebej, če ne razumete svojih vrst. Lahko jih kupite v supermarketu, ki bo lažje in varnejše. Za naslednji recept potrebujete dve peščici posušenih gob, tri jajca, glava čebule, povprečno korenje, sol, črni poper in majonezo za polnjenje. Začnemo s pripravo gob. Napolnite jih z vrelo vodo in pustite nekaj časa. Nato kuhamo približno 30 minut, ne da bi zamenjali vodo, ampak dodali sol. Gobe ​​vzamemo iz juhe, ohladimo in razrežemo na dolge koščke. Juho lahko uporabite za izdelavo juhe, vendar jo morate filtrirati. Nato gobo grižite v ponvi z dodatkom rastlinskega olja in smetane. Za okus soli in popra. Ne izpostavljajte tega izdelka ognju, sicer se bo solata sušenih gob pokazala kot suha. Korenje se očisti in trije z velikim rezilom. Čebulo na majhne kocke. Te dve zelenjavi v rastlinskem olju. Kuhana jajca trije na večjem delu in zmešajte vse sestavine. Salate od posušenih gob napolnimo z majonezo in po želji dodamo sol in poper.

Solata z krilom

Za priprava solate vzemite tri pločevinke krila (lahko jih zamenjate kuhana kozica), tri peščice posušenih gob, polovico žarnice, 5 kuhana jajca, 300 gramov trdega sira in dve veliki žlici majoneze. Salat bomo raztegnili s posušenimi gobami. Prva plast je sesekljan kril ali kozica (tretji del). Gobe, namočene v vroči vodi, kuhamo 7 minut in zdrobimo in čim bolj previdno. To bo drugo plast zelene solate. Žarnica drobno sesekljana in ocvrte v ponev. Kul in razširimo naslednji sloj. Nadaljujte z naribanim jajcem z večjo. Potem položite preostali kril. Dokončanje naše kulinarične mojstrovine bo nariban sir. Prepričajte se, da pokrijete vse plasti z majonezo, tako da solata postane sočno. Solata iz posušenih gob je pripravljena. Če bo nekaj časa stala, jo pokrijte s filmom, tako da se zgornji sloj - sir - ne posuši.

Piščančja solata in gobe

Gobe ​​so zelo dobro združene s piščančjega mesa, zato je ta solata zelo podobna vašim gostom. Za kuhanje vzemite 400 gramov piščančjega fileta, 150 gramov posušenih gob, 150 gramov majoneze, tri jajca, začimbe, sol in zelenjavo. Piščančje meso kuhajte do kuhanja. V vodi je treba dodati začimbe (lovorjev list, sol in celotno žarnico), tako da se izkažejo dišeči fileti. Nato ga razrežite na majhne kocke. Gobe ​​so predhodno namočene, kuhane in zelo fino rezane. Kuhana jajca razrežemo z nožem ali trije na večjem delu. Vse sestavine se dajo v posodo solate in oblečene z majonezo. Po okusu postavimo sol in poper. Ko služijo od zgoraj, potresemo s sesekljano zeliščo. Izkazalo se je okusna solata s posušenimi gobami. Recept je zelo preprost, primeren pa je tudi za praznično mizo.