Kako kuhati čebure? Recept za pripravo

Obstaja veliko načinov za izdelavo čevljev. Testo in polnjenje sta lahko različni. Ni nujno, da so čebure v mesu. Za njih je popolnoma vsaka polnila primerna. Seveda je v klasični obliki ta jed pripravljena z mesom, danes pa bomo delili recepte, kako pripraviti kepe z različnimi polnili.

Sočno in hrustljavo "krimsko"

Aroma, okus in krča te stvaritve v članku ni mogoče prenesti. Poskusite kuhati to okusno jed in boste cenili vse svoje čare.

Sestavine za testo:

• Pol mila moke.
• Ena tretjina kozarec rastlinskega olja.
• 250 ml vode.
• Čajno žličko soli.

Mleto meso:

• 400 gramov govejega mesa.
• Žarnica.
• Sveže zelenje.
• Pol ure kozarec vode.
• sol in vse začimbe;
• Za cvrtje potrebujete dve kozarci rastlinskega olja.

V 250 ml vode morate raztopiti čajno žličko soli. Dodajte mu tretjino kozarec rastlinskega olja. S tanko pipo, nenehno mešanje uvajamo moko. Najprej gnetemo testo z vilico, nato z rokami. Biti mora homogena, ki spominja na cmoke, vendar mehkejša. Za pol ure jo pustimo v hladilniku, zaviti v živilski film. Lahko ga položite v plastično vrečo.

Meso pomikanje s čebulo v mlinom za meso. Zeleni fino shinkuem, smo dodajte mleto meso, sol, aroma, nalijemo pol skodelice vode in zamesimo govedino, dokler voda enakomerno, da ne bo razpadel.

Testo je treba razdeliti na sedem kosov, vsak iztisniti. Na naslednji sloji širijo nadeva (polovica) druge polovice zaprta, poravnate robove in trdno vgrajena v vilico dobiti lepo trak. Druga možnost je, da izrežete krožne krožnike. Da bi to naredili, ga je treba pritisniti z naporom na test polnjenja.

V vročem olju požge vsak čeburek na obeh straneh, ne pokrivajte pokrova.

Chebureks s sesekljanim mesom

Poglejmo, kako pripraviti čebulje iz testa z vodko, sesekljano meso za polnjenje. So zelo zadovoljni, okusni in neverjetno sočno!

Za test, boste potrebovali:

• Dve kozarci moke.
• Žlica vodke.
• Eno jajce.
• Čajno žličko soli.
• Eno in pol kozarcev vode.
• Žlica rastlinskega olja.

Za polnjenje:

• Svinjska rezina (lahko uporabite piščanca).
• Dve srednji čebulici.
• Četrtino kozarec vode.
• Sol in dišave.

Zmešamo testo, združimo vodo s soljo in vodo, nato dodamo jajce, maslo in moko. Stojimo malo v hladilniku. To naredimo, da bi testo lažje iztegnili.

Meso je treba razrezati na majhne koščke, od katerih se rahlo odbije, nato pa na manjših kosih. To bo lažje narediti, če je zamrznjeno. Čebula je zelo drobno obdelana, zmešajte z mesom, soljo in sezono, dodajte vodo. Polnjenje stojimo tako, da se voda dobro absorbira.

Kuhurke kuhamo z mesom, tako da so dobro ocvrti, ne pa tudi praženi. Za to je testo iz hladilnika razdeljeno na koščke, kot pri navadnih pitah. Izdelujemo čevlje, kot je opisano zgoraj. Vsaka v veliki količini vročega olja zbrišite.

"Kavkaški" čebure

Ta jed je skoraj vsakomur seznanjen, saj se ponudi ne samo v kavarnah in menzah, temveč tudi na ulici v majhnih restavracijah. To so začinjeni, srčni, dišeči in nenavadno okusni čevlji! Kako kuhati te kavkaške "mesne pite" doma? Učimo se!

Za preizkus upoštevajte:

• Dve kozarci moke.
• Dva jajca.
• Čaj mleka.
• Lupina rastlinskega olja.
• Čajno žličko soli.

Za polnjenje bo potrebno:

• 200 gramov govejega in svinjskega mesa.
• Velika čebula.
• Tri česna česna.
• Tri žlice majoneze.
• Črna paprika, zemlja paprika in sol.

Sestavimo testo, ga odstranimo, zavijmo v film, v hladilnik. Ta postopek je obvezen, test po tem "počitku" bo bolj nežen in poslušen.

Od mesa, čebule in česna ustvarjajo mleto meso in se pomikajo skozi mesno mletje. Solim, dodajte papriko in poper, majonezo - premešajte. Dobesedno dobite tretjino kozarec vode, ponovno premešajte.

Oblikujemo čebele pravilne velikosti, žgamo v veliko vročega olja.

Chebureks na kefir testo

Kako pripraviti čebure z mletim mesom, lahko neskončno poveste, kajti testo in polnjenje sta vedno drugačna. Okus je vsakič presenetljivo neverjeten, zato ne uporabljajte enega recepta dosledno. Poskusite z razvajanjem sedmih okusnih jedi! Kako kuhati čebure na kefirju? Ni težje kot na vodi.

Za test, morate vzeti:

• Kozarec svežega jogurta.
• Štirje kozarci moke.
• Štiri jajca.
• Pol ure žličke soli.

Za polnjenje so potrebne:

• Za 250 gramov svinjine, govedine in ovčje (lahko brez jagnjetina, nato povečate količino drugega mesa).
• Velika čebula.
• Pol ure kozarec vode.
• Sol in črni poper.

Zmešajte sol, jogurt in jajca, dodajte majhne količine moke, gnetite testo. Če se drži za roke, dodajte več moke, dokler ne dosežete želenega rezultata. Odstranimo v hladilnik (najmanj 30 minut).

Meso perekruchivaem s čebulo, vlijemo v vodo, sol in poper.

Ustvarite chebureks, dobro ocvrt na obeh straneh.

Klasični recept

Načine, kako kuhati chebureki doma je neverjetno. Vsaka gostiteljica lahko v klasičnem receptu naredi nekaj, kar bo spremenilo okus jedi. Nudimo vam še en preprost recept.

Za test smo:

• Tri kozarce moke.
• Jajce.
• Kozarec vode.
• Lupina rastlinskega olja.
• 1 žlico soli.

Za polnjenje:

• Kilo govedine.
• Pol cebule.
• Pol ure kozarec vode.
• Sol in morebitne začimbe (lahko uporabite samo črni poper).

Sestavite testo in ga položite v hladilnik.

Meso je treba s čebulo prepletati skozi fino rešetko za mletje, vliti v vodo, sol in sezono.

Sedaj določite velikost. Vsak sloj za čeburek mora biti velikost ponve (spodaj), na kateri boste žgane. To pomeni, da je slepilo s čeburekom, bi moralo zasedati skoraj dve tretjini prostora.

Razvaljite plast, položite malo mletega mesa na polovico, ga razprostirajte nad to polovico. Debelina polnjenja mora biti približno en in pol centimetrov. Pokrijte z drugo polovico, zaščitite robove z vilicami. Frite na obeh straneh.

Chebureki na hitro

Kako kuhati chebureko "v naglici"? Samo kupite pito, tako da lahko prihranite čas pri kuhanju in držite test. Kot rezultat boste dobili okusne, sočne čebure, ki niso slabše od okusa, kuhanega z vsemi pravili!

Sestavine:

• Tri tanke lavše.
• Tristo gramov mesa.
• 100 gramov čebule.
• Sol in dišave.
• Četrtino kozarec vode.
• Jajc (potrebujemo ga za lepilo robov). Treba ga je pretresati v ločeni skledi.

Meso s čebulo se pomikate po mesni brusilnik, sol in sezono, prelijete v vodo.

Lavash je treba razrezati na kvadrate. Polnjenje stvari na vsaki diagonali za polovico. Podmazujte pretežno jajce, zaprite drugo polovico. Dobimo trikotnik. Robove lahko preprosto pritisnete s prsti ali pa lahko uporabite vilice. Pojej ga.

Azerbajdžanski chebureksi so kutabi

Ta okusna jed ne bo pustila nikomur ravnodušnega!

Tough izdelki:

• Dve kozarci moke.
• Pol ure kozarec vode.
• Jajce.
• Čajno žličko soli.

Za polnjenje:

• 400 g ovčjega.
• Dva čebula.
• Sol, poper, ščepec cimeta.
• Dve žlici sokov narave.

Sestite testo, ga pošljete 30 minut na hladno mesto.

Ovčje ovčje meso v mlinčku lahko tudi zasukate čebulo ali pa se lahko fino zmešate. Dodajte cimet, poper in sol, sok narave, dobro premešajte.

Dimenzije chebureksa se določijo sami, odvisno od tega, kako jih želite jesti in jesti. Pržite v veliko količino olja, ne da bi pokrivali pokrov.

Posodite to jed s kislo smetano.

Chebureks se naslanjajo s bučo

Delili smo recepte za pripravo čevljev z nadevom mesa. Ne pozabite na tiste ljudi, ki hitro poskrbijo ali ne uživajo živalskih proizvodov za lastno odločitev. Pripravite čevlje s bučo.

Za test, boste potrebovali:

• Kozarec vode.
• Čajno žličko soli.
• Tri kozarce moke.

Za polnjenje:

• Funt buče.
• Dva čebula.
• Malo soli in popra (lahko tudi brez njega).

Iz vode, soli in moke morate gnetiti testo in jo nato odstraniti v hladilnik.

Pumpkin podrgnil na majhnem graterju, čebulo fino zdrobiti. Na rastlinskem olju najprej ožemite čebulo, nato dodajte bučo. Jemamo sedem minut. Naj se polnjenje ohladi, sol in poper (neobvezno).

Čebule oblikujemo, popijemo, kot meso, v veliko olja.

Chebureks se naslanjajo s krompirjem

Še en recept za kuhanje vegetarijanskih čeburek. So zelo okusne in srčne! Tudi če se ne odrekate mesa, poskusite to jed. To bo gotovo pritožba!

Za preizkus:

• Kozarec vode.
• Dve kozarci moke.
• Čajno žličko soli.

Za polnjenje:

• Kilogram krompirja.
• Žarnica.
• Sol.

Krompir je treba očistiti in kuhati v slani vodi do mehkega. Iz nje izdelamo pire.

Čebula drobno zdrobimo, popržimo v rastlinskem olju. Mešajte s pire krompirjem. Oblikujemo čevlje z lepim pokrovom (robovi so pritrjeni z vilicami). Pojej ga.

Povedali smo, kako kuhati čebure. Fotografije, prikazane v članku, kažejo, kako naj se izkažejo.